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En la ciudad de Namie, condado de Futaba, prefectura de Fukushima, se sirve un plato gourmet local de primera categoría llamado Namie Yakisoba. Los fideos gruesos están cubiertos con una salsa rica, lo que los hace sumamente satisfactorios. Ganó el primer lugar en el 8.º Gran Premio B-1, celebrado en 2013
En este artículo, presentaremos el atractivo de Namie Yakisoba, además de información sobre restaurantes y tiendas en línea. ¡Anímate a probar el sabor de Namie Town!
¿Qué es la ciudad de Namie, distrito de Futaba, prefectura de Fukushima?
La ciudad de Namie, distrito de Futaba, prefectura de Fukushima, es una ciudad costera conocida por su puerto pesquero de Ukedo
La ciudad sufrió graves daños tras el Gran Terremoto del Este de Japón y el accidente de la central nuclear de Fukushima Daiichi, y muchos residentes tuvieron que ser evacuados. Diez años después del desastre, de los aproximadamente 16.400 residentes registrados, solo unos 1.600 viven en la ciudad. La mayoría de los residentes siguen viviendo como evacuados fuera de la ciudad
Uno de los productos famosos de Namie es la cerámica Ohori Soma. Fabricada con un acabado de doble capa para una excelente retención del calor, presenta grietas aleatorias llamadas "grietas azules" en su superficie opaca y está decorada con el diseño de un caballo al galope llamado "Hashirikoma"
Muchas de las fábricas de cerámica Ohori Soma que se vieron obligadas a evacuar después del desastre han reanudado sus actividades en la prefectura de Fukushima y continúan manteniendo el espíritu de la ciudad de Namie
La historia de Namie Yakisoba: una revitalización urbana desafiada por un espíritu indomable
En el plato de Namie Yakisoba en la estación de carretera Namie, hay una inscripción que dice: "Nanjimo Uma Kyu Gyoku (Si sigues adelante con una actitud positiva, todo irá bien)"
Se dice que el Namie Yakisoba surgió en un izakaya local llamado "Namie Specialty Original Yakisoba Nawanoren". Los fideos extragruesos, que se sirvieron por primera vez en 1955, fueron todo un éxito y se convirtieron en un plato muy apreciado en la ciudad
En 2008, la División Juvenil de la Cámara de Comercio e Industria de la ciudad de Namie tomó la iniciativa de iniciar una iniciativa de revitalización de la ciudad utilizando Namie Yakisoba y comenzó a participar en el Gran Premio B-1, una competencia a nivel nacional para determinar la mejor comida gourmet de clase B
En 2011, ocurrió el Gran Terremoto del Este de Japón, obligando al equipo del proyecto a evacuar a diferentes lugares, pero con un espíritu indomable, continuaron participando en el Gran Premio, y finalmente lograron el primer lugar a nivel nacional en el 8º Gran Premio B-1 celebrado en 2013
¿Qué tiene de especial el Namie Yakisoba? Es increíblemente saciante y satisfactorio
El Namie Yakisoba tiene tres características: consistencia, simplicidad y riqueza . Se cree que fue creado como un plato para clientes masculinos con trabajos pesados.
En primer lugar, el grosor de los fideos es aproximadamente tres veces mayor que el de los fideos que se usan en el yakisoba tradicional. Son fideos extra gruesos con una textura masticable impresionante
Además, los ingredientes son sencillos. El Namie Yakisoba solo lleva fideos, panceta de cerdo y brotes de soja. No se necesitan ingredientes complicados; el estilo Namie se centra en disfrutar del sabor con la mínima cantidad de ingredientes
Y el sabor es intenso. Los fideos gruesos se complementan con una salsa especial, rica y picante. Se utiliza manteca de cerdo para freír los ingredientes y los fideos, lo que les aporta riqueza y sabor. El potente sabor umami es adictivo
¡Quiero comer Namie Yakisoba! Presentamos restaurantes y productos de venta por correo
¿Quieres probar el yakisoba Namie, un plato que ha seguido creciendo con la historia del pueblo? Aquí te presentamos restaurantes que sirven yakisoba Namie, así como productos por correo para disfrutar en casa
Suginoya
Estación de carretera de Namie
Sedette Kashima
Fideos Asahiya (pedido por correo)
Echemos un vistazo a cada uno
Suginoya (ciudad de Nihonmatsu, prefectura de Fukushima)
Suginoya, que se trasladó de Namie Town a Nihonmatsu City, ofrece sabores auténticos a un precio razonable, incluyendo abundantes brotes de soja y abundante cerdo. No olvides probar los platos Ohori Soma-yaki que se usan para el yakisoba
Información
Suginoya
Dirección: Centro de Intercambio Cívico de la Ciudad de Nihonmatsu, 1F, Honmachi 2-3-1, Ciudad de Nihonmatsu, Prefectura de Fukushima, 964-0917
Mapa de Google
Restaurante Namie Roadside Station Kanade
El patio de comidas dentro de Roadside Station Namie, inaugurado en agosto de 2020, te permite disfrutar de tu comida en un luminoso restaurante con paredes de cristal. Si hace buen tiempo, también puedes sentarte en la terraza. Ven a saborear los vibrantes sabores de una ciudad en resurgimiento
Información
Restaurante Namie Roadside Station Kanade
Dirección: 60 Ikuseibashi Chimeiji, Namie-machi, Futaba-gun, Prefectura de Fukushima, 979-1513
Sedette Kashima
Como área de servicio de la ciudad de Minamisoma en la autopista Joban, podrá disfrutar de compras de recuerdos y comidas deliciosas. Ofrecen una amplia variedad de menús, pero el plato más llamativo es el Namie Yakisoba. ¿Por qué no probar su yakisoba bien caliente?
Información
Sedette Kashima
Dirección: 212-1 Mominokizawa, distrito de Kashima, ciudad de Minamisoma, prefectura de Fukushima, 979-2451
Esta fábrica de fideos se ha trasladado desde Namie Town y ya está abierta. El "Namie Yakisoba" que venden incluso viene con manteca, así que puedes recrear fácilmente el sabor local en casa. Además de venderse en su tienda en línea, también se puede usar como regalo para las donaciones de impuestos locales del pueblo, así que si te interesa, no te lo pierdas
Esta vez presentamos Namie Yakisoba, un manjar local de la ciudad de Namie, distrito de Futaba, prefectura de Fukushima
Amado por los habitantes del pueblo desde hace mucho tiempo y con un papel importante en su revitalización, el Namie Yakisoba aún perdura en el corazón de muchos como un sabor local. ¿Por qué no probar este plato? Te evocará nostalgia
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