[Shonai, Prefectura de Yamagata] ¡Sakata y Tsuruoka son bares, restaurantes de yakitori y "Senbero" de larga trayectoria!

Shonai, conocida como una de las principales regiones productoras de arroz de Japón, es una llanura rica en naturaleza, frente al Mar de Japón al oeste y rodeada de montañas como el Monte Chokai y el Monte Dewa Sanzan (Monte Gassan, Monte . Yudono y el monte Haguro) al norte, este y sur.

La llanura de Shonai es una llanura fértil donde ríos como el río Mogami fluyen a través de estas montañas, produciendo arroz delicioso como el Koshihikari, y es conocida como la "capital alimentaria" bendecida con ingredientes de las montañas y el mar.

Shonai está dividida en la ciudad de Tsuruoka, que tiene una población de 120.000 habitantes, y la ciudad de Sakata, que tiene una población de 100.000 habitantes, pero parece haber una diferencia de temperamento entre Tsuruoka, la ciudad castillo del clan Shonai, y Sakata, que es una floreciente ciudad portuaria y comercial.

No sé si esa es la razón, pero al comparar estas dos ciudades, hay muchos "Senbero Sakaba" que recomiendo especialmente en la ciudad de Sakata.

¿Cuál es la definición de “senbero”?

La palabra originalmente se refería a un bar donde podías emborracharte mucho por 1000 yenes, pero ahora ha pasado a significar un bar donde puedes conseguir de 2 a 3 bebidas y bocadillos por 1000 yenes.

En este artículo, hemos definido los criterios para la certificación como barra "Senbero" de la siguiente manera.

  • Puedes pedir dos vasos de alcohol (el tipo y la cantidad son gratuitos) y un refrigerio además del aperitivo y beberlo por menos de 1000 yenes.
  • Los precios fijos como el "Senbero Set" están disponibles por menos de 1.000 yenes.
  • Los restaurantes familiares donde se pueden comer galletas de arroz no son elegibles.

También presentamos juegos que cuestan menos de 1.500 yenes como "galletas de arroz caras", pero agradecemos su comprensión.

Tenga en cuenta que los precios del artículo incluyen impuestos a menos que se indique lo contrario y son a finales de septiembre de 2023.

Kumura no Sakaba

Del sitio web de turismo de Shonai.

Fundada en 1867, la tienda comenzó como una tienda de esquina en una licorería de larga data, y continúa siendo amada por los lugareños y se dice que es "una visita obligada cuando vienes a Sakata", y ahora es Los lugareños lo reconocen como un bar, por lo que pasó a llamarse "Senbero Sakaba". Déjame presentarte.

Está a unos 15 minutos a pie desde la estación de Sakata hacia Hiyoriyama.El mostrador en forma de U del interior es una vitrina y puedes pedir mientras miras los platos recomendados del día que se encuentran en su interior.

Los gyoza hechos a mano y las croquetas hechas a mano (473 yenes cada uno) y el pollo frito y el gesto (440 yenes) son populares, y hay una amplia variedad de platos en el menú, incluido el calamar salado casero de edición limitada (462 yenes), hervido motsu y pizza.

Para las bebidas, una taza mediana de cerveza de barril cuesta 564 yenes, los highballs y las bebidas chuhai cuestan 418 yenes, y también hay bebidas con lúpulo disponibles.

Originalmente una licorería, hay una gran variedad de sake, principalmente sake local de Yamagata, pero si quieres disfrutar de Senbero, puedes elegir entre un vaso de sake (frío, caliente, temperatura ambiente) por 319 yenes, o un vaso de shochu (20 grados, 286 yenes, 25 yenes), 297 yenes por grado).

INFORMACIÓN

  • Nombre de la tienda: Hisamura no Sakaba
  • Ubicación: 1-41 Kotobukicho, ciudad de Sakata, prefectura de Yamagata
  • Número de teléfono: 0234-24-0356
  • Horario comercial: Martes - Sábado 17:30 - 21:00
  • Cerrado: domingos y lunes
  • sitio gourmet

MAPA DE GOOGLE

Yakitori Kamome a la parrilla al carbón

Del Facebook oficial de Yakitori Kamome a la parrilla al carbón

Este popular restaurante está ubicado en una zona residencial en Sennichimachi, aproximadamente a 1 km de la estación de Sakata, y tiene un mostrador con capacidad para unas 10 personas y un salón privado con capacidad para 20 personas.

Del Facebook oficial de Yakitori Kamome a la parrilla al carbón

Hay más de 30 tipos de yakitori, cerdo y motsuyaki, todos con un precio razonable de 110 yenes cada uno, más de 10 tipos de brochetas para elegir desde 130 yenes y una amplia variedad de otros platos de un solo plato con precios inferiores a 500. yen.

Del Facebook oficial de Yakitori Kamome a la parrilla al carbón

Entre los platos de estofado de 350 yenes, recomendamos especialmente el estofado de tendón de ternera salado y el estofado de cerdo Nankotsu. Es interesante que el condimento del guiso de despojos cambia según la temporada, siendo salado en primavera y miso en invierno.

Aunque está lejos del centro, es un restaurante popular que suele estar lleno, por lo que si planeas visitarlo, quizás sea mejor hacer una reserva con anticipación.

INFORMACIÓN

MAPA DE GOOGLE

Tachikawa gourmet

Del sitio web oficial de Gourmet Tachikawa.

El acceso al Santuario Hie en Hiyoriyama, ciudad de Sakata, está pavimentado con calles adoquinadas y es un distrito de restaurantes evocador, pero a primera vista, tiene una atmósfera que te hace pensar que es un izakaya de alta gama.

Del sitio web oficial de Gourmet Tachikawa.

Sin embargo, aunque los platos tienen un precio de 3000 a 5000 yenes, que es lo mismo que un izakaya normal, también ofrecen refrigerios razonables, como tofu frío y tofu ageashi por 240 yenes, y alitas de pollo asadas (3 piezas) por 350 yenes. .

Del sitio web oficial de Gourmet Tachikawa.

Los precios de las bebidas son de 530 yenes por la cerveza de barril y de menos de 500 yenes por los highballs y sours.

El sake de temporada siempre está disponible, por lo que puede haber algo que no esté en el menú, así que infórmeles su preferencia y lo elegirán en consecuencia.

El "Gen no Funauta" seco del sake local de Sakata, "Hatsuko", tiene un precio de 390 yenes por taza, lo cual es un buen precio para los bebedores de "Senbero", lo que lo convierte en un izakaya donde se puede disfrutar plenamente del "Senbero". Senberó''.

INFORMACIÓN

  • Nombre de la tienda: Gourmet Tachikawa
  • Ubicación: 2-1-30 Hiyoshicho, ciudad de Sakata, prefectura de Yamagata
  • Número de teléfono: 0234-24-5455
  • Horario comercial: lunes a sábado de 17:30 a 22:30
  • Cerrado: domingo
  • URL: sitio web oficial de Gourmet Tachikawa
  • sitio gourmet

MAPA DE GOOGLE

Barra de pie Maki

Ubicado a unos 3 minutos a pie de la estación Tsuruoka, este izakaya solo tiene un mostrador de pie con capacidad para 10 personas, para que puedas disfrutar de una rápida galleta de arroz Senbero.

Todas las bebidas y snacks se pagan por adelantado y se canjean, y no hay aperitivos.

Las bebidas incluyen cerveza de barril por 400 yenes, varios refrescos por 350 yenes y vino y sake por unos 400 yenes.

Los bocadillos populares incluyen ensalada de papa, salsa ponzu de piel de pollo y papas fritas por 250 yenes, jurel recién frito, chuleta de jamón y chuleta de carne picada por 200 yenes, y croquetas por 150 yenes.

Además, se dice que el popular "Yumiko's Gyoza" (400 yenes por 3 piezas) es elaborado por un amigo de la esposa del propietario y se dice que tiene una piel masticable deliciosa y, aunque es barato, tiene un buena fama por el sabor del plato. .

Además, hay cinco reglas publicadas dentro de la tienda, así que síguelas y disfruta de una experiencia tachinomi inteligente.

INFORMACIÓN

  • Nombre de la tienda: Barra de pie Maki
  • Ubicación: 11-15 Suehirocho, ciudad de Tsuruoka, prefectura de Yamagata
  • Número de teléfono: No listado
  • Horario comercial: lunes a sábado de 17:00 a 22:00
  • Cerrado: domingo
  • URL: Instagram oficial de Tachinomidokoro Maki
  • sitio gourmet

MAPA DE GOOGLE　

resumen

En Shonai, hay muchos ``Senbero Sakaba'' que nos gustaría presentarles a Sakata, pero también hay señales de que beber ``Senbero'' se está volviendo popular, como la apertura de tiendas donde se pueden disfrutar bebidas de pie en Tsuruoka.

Además, además de los que se presentan aquí, hay muchos restaurantes yakitori establecidos desde hace mucho tiempo y bares populares en la ciudad de Sakata donde puede disfrutar de los bares Senbero.

Lista de artículos relacionados