[Prefectura de Aomori] ¡Alarde de ekiben de la prefectura de Tohoku 6! Presentamos los 5 ekiben más recomendados en la prefectura de Aomori

Daiwa Consilio
2023.01.06
Última actualización: 2024.07.18

Tabla de contenido

1 ¿Qué es Ekiben?
2 ¡Los 5 mejores ekiben recomendados en la prefectura de Aomori!
3 ¡Aquí están las estaciones donde puedes comprar Ekiben en la prefectura de Aomori!
4 ¿Es cierto que puedes comprar ekiben en Tsugaru Railway?
5 resumen
6 ¡Orgulloso Ekiben de 6 prefecturas de Tohoku! serie

El ekiben de la prefectura de Aomori, rodeada por el océano Pacífico al este, el mar de Japón al oeste, el estrecho de Tsugaru al norte y la vasta bahía de Mutsu, está formado por cajas bento elaboradas con abundante marisco. .

Se venden muchos tipos de ekiben en las estaciones Hachinohe y Shin-Aomori del Tohoku Shinkansen, así como en la estación Hirosaki de las líneas convencionales y en la estación Noheji del ferrocarril Aoimori.

¿Qué es Ekiben?

No existe una definición específica, pero si lo piensas de manera simple, creo que significa "loncheras vendidas en las estaciones y consumidas al abordar el tren".

El ekiben, que se disfruta mientras se disfruta del paisaje fuera de la ventanilla del tren, sabe delicioso incluso cuando hace frío.

Hoy en día, se vende una variedad de cajas bento no sólo dentro de las estaciones sino también alrededor de ellas, pero aquí presentamos las cajas bento que se pueden comprar en tiendas ekiben y quioscos dentro de las estaciones como "ekiben".

Tenga en cuenta que los precios de Ekiben enumerados son precios con impuestos incluidos a partir de diciembre de 2022.

¡Los 5 mejores ekiben recomendados en la prefectura de Aomori!

La prefectura de Aomori vende muchos tipos de ekiben, principalmente a base de marisco, pero hemos seleccionado cinco que recomendamos especialmente.

Tsugaru Menkoi Kaiseki Bento lleno de bocados (1350 yenes: Tsugaru Deli)

Esta caja bento incluye 24 tipos de cocina local Tsugaru en trozos pequeños y viene con un menú que enumera los nombres y ubicaciones de los platos.

Puedes tomar un refrigerio del sake local de Aomori mientras miras por la ventana del tren, o hay cuatro tipos de platos de arroz, cada uno de los cuales es suficiente para una pequeña bola de arroz, lo que lo convierte en una comida abundante.

Utilizamos ingredientes producidos por Aomori tanto como sea posible.

Lleno de pescado (1300 yenes: guarnición Tsugaru)

Como sugiere el nombre, todas las guarniciones son pescado.

Puede disfrutar del pescado familiar en la prefectura de Aomori de diversas formas, incluido frito, a la parrilla y convertido en sushi.

Este ekiben se recomienda para aquellos que quieran comer todo el pescado capturado en la prefectura de Aomori. El ekiben de Tsugaru Senai se puede comprar en las estaciones Shin-Aomori y Hirosaki, así como en la estación de Tokio.

Guarniciones Tsugaru＜Información＞

Nombre: guarnición Tsugaru
Dirección: 540-11 Hitotsuya, ciudad de Goshogawara, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0173-35-4820
URL: Página de inicio oficial de Tsugaru Deli

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Barco del tesoro del mar del estrecho de Tsugaru (1480 yenes: Yoshidaya)

Esta caja bento de sushi de mariscos está llena de erizo de mar al vapor, huevas de salmón y huevos fritos, y se vende en la estación Shin-Aomori y en otros lugares.

El arroz con vinagre está hecho con "Masshigura" de la prefectura de Aomori, y el plato incluye gari (jengibre picado encurtido en vinagre dulce), nozawana, verduras encurtidas y hongos shiitake cocidos a fuego lento para el resto de los palillos.

Sushi Hachinohe Kouta (1280 yenes: Yoshidaya)

El sushi prensado especial de la estación Hachinohe utiliza caballa y salmón rojo capturado cerca de Hachinohe en el Océano Pacífico.

La caja bento viene con un ``bachi'' como los que se usan al tocar el shamisen, y puedes usarlo para cortarlo en el tamaño que quieras, luego mojarlo en la salsa de soja incluida y comer.

El sushi prensado está bien empaquetado, por lo que sería buena idea llevárselo como recuerdo de Hachinohe.

Yoshidaya＜Información＞

Nombre: Yoshidaya
Dirección: 1-2-1 Ichibancho, ciudad de Hachinohe, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0178-27-4554
URL: sitio web oficial de Yoshidaya

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Baccha Gozen (1290 yenes: Akitaya)

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Este ekiben está repleto de platos locales típicos de la región de Tsugaru, que ha sido certificada como "Patrimonio de la cocina Tsugaru", como calamares picados, mariscos miso a la parrilla, bacalao hervido con petasita y arenque encurtido en salsa de soja.

Este ekiben está elaborado por Akita-ya, un proveedor de catering que solía ser una pescadería en la ciudad de Hirosaki, y puedes disfrutar del sabor sencillo de Tsugaru.

Akitaya Co., Ltd.＜Información＞

Nombre: Akitaya Co., Ltd.
Dirección: 124-2 Shigemori-cho, ciudad de Hirosaki, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0172-35-8888
URL: página de inicio oficial de Akitaya Co., Ltd.

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¡Aquí están las estaciones donde puedes comprar Ekiben en la prefectura de Aomori!

Del sitio web oficial de JR East Tohoku General Service

A partir de diciembre de 2022, podrá comprar ekiben en cuatro estaciones de la prefectura de Aomori y, además de los bentos recomendados enumerados anteriormente, también están a la venta otros ekiben populares.

También hemos agregado la ubicación de cada tienda ekiben para su referencia.

Estación Shin-Aomori (tienda Ekiben y tienda de conveniencia dentro de la puerta de entrada del Shinkansen, Aomori Shunmikan en las instalaciones comerciales adjuntas a la estación)

Puedes comprar ekiben en Tsugaru Sensai, Yoshidaya, Wellness Hakuyoken, etc. Además, si bien los ekiben que hemos introducido hasta ahora solo han sido mariscos, también recomendamos los siguientes bentos.

Lleno de Yakiniku (1300 yenes): Yakiniku de ternera, cerdo y pollo de la prefectura de Aomori, con ajo local y salsa de manzana.
Towada Barayakiju (1200 yenes): plato gourmet de clase B de Towada con panza de res a la parrilla y cebollas con salsa de soja dulce y picante.

Estos ekiben basados en yakiniku también son bentos populares entre muchos clientes habituales.

Estación Hachinohe (compra dentro de la puerta de entrada del Shinkansen y tienda de conveniencia en el pasaje gratuito)

El ekiben de Yoshidaya se vende principalmente aquí, pero hay muchos otros ekiben deliciosos y muy vendidos.

Huevas de salmón derramadas y bento a la parrilla Harasu de salmón derretido (1480 yenes): Harasu a la parrilla y muchas huevas de salmón
Bento de comparación de sabores de erizo de mar y erizo de mar (1580 yenes): disfrute de la comparación de sabores de 3 tipos de erizo de mar sazonados
Bento de vieira grande y erizo de mar (1480 yenes): vieira grande cocida a fuego lento en caldo blanco, erizo de mar al vapor y arroz con un ligero sabor a salsa de soja.

Estos son ekiben populares que se venden bien.

Estación Hirosaki (se vende en el pasaje gratuito)

En los pasillos se venden cinco tipos de ekiben elaborados por Akitaya, y también puedes reservarlos con antelación.

Tsugaru Wagyu Bento (1620 yenes): un bento estilo sukiyaki elaborado con carne Wagyu de Aomori que se derrite en la boca.
Aomori Shamolok bento (1290 yenes): el Shamolok especial de Aomori, hervido en jibuni, combina bien con arroz cocido.
Bento de pollo Aomori (1290 yenes): la clave del sabor es la salsa especial que resalta el sabor y la riqueza del Shamolok.
Igamenchi bento (900 yenes): la carne picada de calamar gourmet clase B de Tsugaru se sazona con salsa de soja y jengibre encurtido.

Estos ekiben se pueden comprar en la estación de Hirosaki y en las tiendas Akitaya de la ciudad de Hirosaki.

Estación Noheji (“Eki Soba Paku Paku” en la sala de espera de la estación)

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``Paku Paku Torimeshi (600 yenes)'' se fabrica en el izakaya ``Yakitori Paku Paku'' frente a la estación Noheji en el ferrocarril de Aoimori, y también están a la venta otros artículos como katsudon, noriben y onigiri.

Yakitori Paku Paku <Información>

Nombre: Yakitori Paku Paku
Dirección: 39-29 Kamikonakano, Noheji-cho, Kamikita-gun, Prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0175-64-8939
URL: Ninguna

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¿Es cierto que puedes comprar ekiben en Tsugaru Railway?

Del sitio de información turística de la prefectura de Aomori

Tsugaru Railway, popular por sus trenes con estufas de invierno, ofrece cuatro tipos de ekiben de temporada disponibles para pedidos por adelantado.

Estufa bento (1150 yenes: se vende de diciembre a marzo)
Sakura bento (1150 yenes: vendido de abril a mayo)
Dazai bento (1150 yenes: vendido de junio a agosto)
Bento Inaho (1150 yenes: vendido de septiembre a noviembre)

Todos los ekiben están hechos con delicioso arroz de Tsugaru y presentan sabores simples como platos locales y encurtidos.

Consulte el sitio web de Tsugaru Railway para conocer el contenido de la caja bento.

Ferrocarril Tsugaru <Información>

Nombre: Tsugaru Railway Co., Ltd.
Dirección: 39-39 Omachi, ciudad de Goshogawara, prefectura de Aomori
Número de teléfono: 0173-34-2148
URL: página de inicio oficial del ferrocarril Tsugaru

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resumen

La estación de Aomori, que solía ser una animada puerta de entrada a Hokkaido con traslados al ferry Seikan, ahora está completamente tranquila y las ventas de ekiben finalizaron en marzo de 2021.

Además de las empresas presentadas aquí que fabrican ekiben en la prefectura de Aomori, también están Misawa-ya en la ciudad de Misawa y Kofuku no Sushi Honpo en la ciudad de Aomori, cada una de las cuales fabrica nuevas cajas bento de sushi que se pueden comprar en la estación de Aomori.