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La mayoría de las personas fuera del área local probablemente no conocen el nombre "Osaki Kodo".
Esta región agrícola productora de arroz, ubicada en las cuencas de los ríos Eai y Naruse, al norte de la prefectura de Miyagi, se centra en la ciudad de Osaki y se extiende hasta las localidades de Shikama, Kami, Wakuya y Misato. Fue declarada «Sistema de Patrimonio Agrícola Japonés»«Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial» en 2017
Sitios del Patrimonio Agrícola Mundial reconocidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Los "Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial" son sitios reconocidos como Patrimonio Mundial por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en reconocimiento a la importancia de la agricultura, la silvicultura y la pesca tradicionales en regiones de todo el mundo que han practicado durante mucho tiempo la agricultura, la silvicultura y la pesca
En Japón, además de Osaki Kodo, se han certificado un total de 11 regiones, entre ellas la ciudad de Sado en la prefectura de Niigata, la región de cultivo de wasabi de la prefectura de Shizuoka, la región de Tanabe en el sur de la prefectura de Wakayama, y la península de Kunisaki y la región de Usa en la prefectura de Oita
Hay muchos tipos diferentes de productos agrícolas y pesqueros que pueden certificarse como Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial y, en el caso de Osaki Kodo, el sistema de arrozales que es el resultado de su hábil gestión del agua es el objeto de la certificación
Osaki Kōdo se ha mantenido estable desde el período Edo gracias a medidas exhaustivas de gestión del agua
La zona donde se extiende Osaki Kodo es una vasta región productora de cereales situada en la parte norte de la llanura de Sendai, conocida como llanura de Osaki, y ha sido un próspero productor de cereales como el arroz desde la antigüedad
Sin embargo, a pesar de sufrir las repetidas inundaciones de los ríos Eai y Naruse y el duro clima de la región de Tohoku, la gente ha utilizado su ingenio para gestionar el agua y mantenerla en condiciones óptimas
Osaki Kodo alberga numerosas estructuras antiguas que aún se utilizan, como presas, canales, túneles (duguriana, senketsu, zuido) y embalses. Muchos de estos se construyeron durante el periodo Edo y, si bien son útiles para la agricultura, también albergan una gran variedad de plantas y animales, contribuyendo así a una sociedad sostenible
El agua se distribuye por toda el área de Osaki Kodo mediante presas, canales de riego y túneles
El agua que irrigaba Osaki Kodo se enviaba a los campos mediante presas de captación construidas para desembocar en los ríos Eai y Naruse. Existen alrededor de 1300 tomas en todo Osaki Kodo, y aunque muchas se han renovado para convertirlas en instalaciones modernas, algunas se han conservado como estaban y siguen en uso
Minamihara Anaseki es un túnel de más de 1.300 metros de largo que fue excavado a mano a principios del período Edo
Una de ellas, Minamihara Anaseki (zona de Naruko Onsen, ciudad de Osaki), ubicada en el tramo superior del sistema del río Eai, es una vía fluvial agrícola construida en 1644. Desde la toma hasta la desembocadura, tiene una longitud aproximada de 1880 m, con un desnivel de aproximadamente 20 m, y 1330 m son túneles. A mitad del túnel hay un agujero horizontal llamado "Sama", por donde se descargaban los sedimentos y otros residuos acumulados en el interior. Hay una ruta de senderismo en Minamihara Anaseki
Minamihara Anazeki <Información>
Nombre de la instalación: Minamihara Anaseki
Dirección: 34 Minamihara, Naruko Onsen, ciudad de Osaki, prefectura de Miyagi, 989-6835
Número de teléfono: 0229-23-2281 (Consejo de Promoción del Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial de la Región de Osaki)
El distrito de Sanbongi de la ciudad de Osaki, ubicado en el curso medio del río Osaki Kōdo, es una zona montañosa que dificulta la extracción de agua de los grandes ríos. Por ello, se excavó un canal de aproximadamente 33 km de longitud en la ladera para abastecer de agua a un afluente. Este canal de irrigación de Arakawa Seki se excavó a mano entre 1646 y 1649, e incluyó 12 túneles, lo que lo convirtió en una obra compleja. Se emplearon técnicas avanzadas, incluyendo ajustes en los embalses a lo largo del recorrido, y el canal sigue funcionando hoy en día
Canal de la presa de Arakawa＜Información＞
Nombre de la instalación: Canal de riego Arakawa Weir
Dirección: Distrito de Sanbongi, ciudad de Osaki, prefectura de Miyagi
Número de teléfono: 0229-23-2281 (Consejo de Promoción del Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial de la Región de Osaki)
Medidas de prevención de sequías utilizando agua reutilizada
El agua no se puede gestionar simplemente tomándola. Muy poca agua puede causar sequías, y demasiada puede causar inundaciones y otros problemas
Las sequías ocurren cuando hay poca nieve o ninguna lluvia durante la temporada de lluvias. Por esta razón, en lugar de desechar el agua una vez utilizada, se ideó un método para reutilizarla río abajo (agua de reutilización). Además, dado que muchos agricultores utilizan una cantidad limitada de agua, en algunas zonas se intercambian las tomas de agua para compartirla por turnos, un sistema conocido como "bansui"
La caverna Genroku, una medida de prevención de inundaciones que crea tierras de cultivo fértiles
Osaki Kodo sufría inundaciones cada pocos años, por lo que era necesario implementar algún tipo de contramedida. Normalmente, las marismas y estanques dispersos almacenaban agua, pero cuando había demasiada, el agua se desbordaba, inundando los campos y, en ocasiones, incluso poniendo en peligro la vida de las personas. Para evitarlo, se excavaron los terraplenes para crear canales de drenaje (agujeros). También se construyeron cuencas artificiales de control de inundaciones en varios lugares y se implementaron medidas funcionales de prevención de inundaciones que siguen vigentes hoy en día
En el punto más bajo del río Osaki Kōdo (ciudad de Osaki y pueblo de Matsushima), había un humedal que se convertía en un gran pantano cada vez que llovía intensamente, lo que causaba problemas a sus habitantes. El dominio de Sendai, que gobernaba esta zona a principios del período Edo, creía que la recuperación eliminaría las inundaciones y aumentaría la superficie cultivable, por lo que excavaron un túnel para drenar el agua hacia la bahía de Matsushima. La distancia entre el pantano, entonces conocido como Shinai Numa, y la bahía de Matsushima era de más de 7 km, pero tras cinco años de trabajo, excavaron un impresionante túnel de 2578 m de longitud (sumidero Genroku) y lograron drenar el agua
La cueva Meiji convirtió el Pantano Shinai en una tierra completamente agrícola
La cueva Genroku, que estuvo en uso durante muchos años, se rellenó casi por completo durante el periodo Meiji, por lo que se construyó un nuevo túnel. Se llama Cueva Meiji y sigue en uso
Debido a la construcción de túneles, las mejoras fluviales y el desvío del caudal, el Pantano Shinai ya no existe, y solo una parte se utiliza como cuenca de control de inundaciones. En su lugar, se ha extendido allí una vasta extensión de tierra cultivada
Nombre de la instalación: Área de recuperación de Shinainuma, cueva Genroku y cueva Meiji
Dirección: Ciudad de Matsushima, Ciudad de Osaki, Prefectura de Miyagi
Número de teléfono: 022-275-9127 (Oficina de Desarrollo Regional de Sendai, Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Equipo de Planificación y Coordinación)
El agua calentada por la luz solar se utiliza para prevenir los daños causados por el frío
La zona de Osaki Kodo está expuesta a los vientos estacionales fríos y húmedos conocidos como "Yamase", exclusivos de la costa del Pacífico de Tohoku, y los daños causados por el frío han sido motivo de preocupación. Por ello, la gente ha recurrido a su ingenio para lidiar con el "Yamase", y los métodos típicos incluyen "detener el agua durante el día", "gestionar aguas profundas" y "manipular vías fluviales templadas"
La interrupción del riego durante el día es un método de gestión para arrozales que consiste en no añadir agua durante el día, sino por la noche o temprano por la mañana, permitiendo que las altas temperaturas diurnas calienten el agua y promuevan el crecimiento del arroz. Si se añade agua durante el día, permanecerá fría hasta la noche, lo que dificultará el crecimiento
El "manejo de aguas profundas" implica llenar las plántulas con agua hasta aproximadamente tres cuartos de su altura y aprovechar la capacidad de retención de calor del agua calentada por el sol para promover el crecimiento. Técnicas como "detener el riego durante el día" y el "manejo de aguas profundas" siguen demostrando científicamente su eficacia para prevenir los daños causados por el frío en el arroz y se utilizan en muchas regiones hoy en día. Son la verdadera sabiduría de nuestros antepasados, cultivada por la gente de "Osaki Kodo"
El agua calentada en un canal tibio se vierte en los arrozales
Una "vía fluvial cálida" es una vía fluvial que desvía el agua temporalmente para elevar su temperatura antes de que llegue a los arrozales. Se utiliza para calentar agua fría, como la nieve derretida, así como para prevenir "yamase" (tormentas de viento), y se utiliza principalmente en la zona norte de Osaki Kodo, en zonas que bordean las regiones montañosas. También existen "estanques cálidos" y "arrozales cálidos" basados en el mismo concepto
Osaki Kodo, el sitio de migración más grande de Japón para los gansos de frente blanca
En Osaki Kodo, los bosques residenciales conocidos como "Igune" son eficaces para prevenir incendios y vientos, y también sirven como hábitat para una diversa gama de criaturas vivientes. Las aves que habitan en Igune viajan entre los campos y los arrozales, lo que ayuda a eliminar plagas. Los arrozales también sirven como zona de invernada para el ánsar careto grande, y Kabukuri-numa (Tajiri, ciudad de Osaki) alberga a más de 70.000 ánsares caretos grandes, la mitad de la población total de gansos que migran a Japón, y ha sido designado monumento natural nacional. En 2017, Kabukuri-numa fue reconocido como sitio Ramsar, un tratado internacional para la protección de los humedales
Pantano de Kabukuri <Información>
Nombre de la instalación: Kabukurinuma
Dirección: Onuma, Kabukuri, Tajiri, ciudad de Osaki, prefectura de Miyagi
Número de teléfono: 0229-38-1401 (Kabukuri Numakko Club)
Osaki Kōdo producía variedades de arroz resistentes al frío y deliciosas, como Sasanishiki y Hitomebore, que a su vez producían numerosos alimentos fermentados como sake, salsa de soja y otros. Muchos pueblos celebraban festivales para agradecer las cosechas, festivales que aún se transmiten hoy en día como arte escénico popular
La sabiduría de quienes cultivaron el "Osaki Kodo", que les ha permitido coexistir con el agua en el duro clima de Tohoku, ha sido reconocida mundialmente como un Sistema de Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial. Además, en el siglo XXI, cuando el cambio climático comienza a afectar a la Tierra, las medidas de gestión del agua que se han empleado durante tanto tiempo, como las del "Osaki Kodo", vuelven a atraer la atención mundial
Osaki Kodo <Información>
Nombre: Osaki Kodo
Dirección: Ciudad de Osaki, Ciudad de Iroma, Ciudad de Kami, Ciudad de Wakuya, Ciudad de Misato, Prefectura de Miyagi
Número de teléfono: 0229-23-2281 (Consejo de Promoción del Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial de la Región de Osaki)
Mi pasión por los viajes me llevó a trabajar para una revista de viajes hace un tiempo, y ahora trabajo como redactora de viajes para una publicación online. He visitado las 47 prefecturas de Japón, centrándome en la región de Tohoku, y disfruto sumergiéndome en aguas termales y experimentando la cultura tradicional japonesa, incluyendo paisajes urbanos antiguos, estilos de vida, artes escénicas y artesanías
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