Sabroso y nutritivo amazake de Houraiya, ¡perfecto para la temporada de frío! [Ciudad de Koriyama, Prefectura de Fukushima]

Cuando hace frío, puede que te sientas un poco deprimido... En esos casos, ¿por qué no recargar tu cuerpo con un delicioso amazake?

En esta ocasión, les presentaremos un amazake único elaborado por Horai-ya Honten en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima. Este sabroso amazake tiene una dulzura suave y natural que lo hace delicioso. Incluso quienes antes dudaban en probarlo, lo encontrarán fácil de beber. ¿Por qué no probarlo como un excelente acompañamiento para sus ratos en casa?

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¡Dulzura y sabor refrescantes! Serie Amazake de Horai-ya

Houraiya vende una amplia variedad de amazake. Esta vez compré los tres siguientes

• Yuzu Amazake
• Matcha Amazake
• Amazake de limón

Todos los anteriores son tipos de bebidas sin alcohol en botellas PET de 350 ml. Una vez abiertas, están listas para beber. Están hechas con koji de arroz y contienen 0,00 % de alcohol. Incluso los niños y las personas con baja tolerancia al alcohol pueden beberlas sin problemas. Las compararemos y analizaremos

Suave y apacible "Yuzu Amazake"

" Yuzu Amazake " es un producto elaborado con yuzu de Seto, prefectura de Kagawa. Una generosa cantidad de koji se deposita en el fondo de este amazake ligeramente cremoso y turbio. Agite bien la botella antes de beber.

Al abrir el paquete, te recibirá el suave aroma del koji. El aroma a yuzu le aporta una sutil elegancia. Es discreto, pero cumple su función

Es increíblemente suave en boca. El sabor afrutado del yuzu combina a la perfección con el koji, creando una delicada armonía. El amargor característico del yuzu es apenas perceptible. Es cremoso, pero con un regusto limpio, con el sabor del yuzu persistente en la boca. Cada vez que los granos de koji se desmenuzan en la boca, se desborda una suave dulzura. Este reconfortante amazake te reconfortará

"Matcha Amazake" elegante y profundo

El siguiente es " Matcha Amazake ". Mucha gente encontrará su color verde una sensación japonesa. Este producto utiliza matcha de Shizuoka, y el color blanco del koji asentado realmente resalta.

La sensación en el paladar es la de un matcha latte sin ser abrumador. Tiene un dulzor sutil, natural y equilibrado, y el sabor a matcha es elegantemente complejo. Curiosamente, la sensación de sabor cambia según la cantidad de granos de koji que se ingieren. Cuantos más granos de koji hay, mejor parece ser el equilibrio con el sabor a matcha. El secreto para una bebida deliciosa es agitarla bien antes de beberla

Prueba esto cuando quieras sentirte cálido y cómodo

Ligero y penetrante "Lemon Amazake"

También probé el " Amazake de Limón ". Este lleva limones de Sicilia. Es blanco y translúcido. Comparado con otros amazakes, tiene un aroma más suave. Quizás el sutil sabor cítrico del limón influye.

Te sorprenderá lo ligero que es al probarlo. El sabor a koji se transmite de forma suave pero armoniosa. La acidez es suave y apenas perceptible. Combina a la perfección con el koji, haciéndolo fácil de beber como un jugo de fruta. Es un sabor fresco que cambiará tu imagen del amazake para bien

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Amazake es fabricado por el fabricante con larga trayectoria, "Horai-ya Honten Co., Ltd."

Horai-ya Honten Co. , Ltd., un fabricante con una larga trayectoria en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima . Fundada como Horai-ya Kojiten en la era Meiji, la empresa lleva más de 100 años preservando el método tradicional de producción de koji. Desde la construcción de una fábrica en Tamura, ciudad de Koriyama, en 1971, la empresa ha expandido su negocio, y los productos de koji y amazake elaborados por Horai-ya Honten han sido muy elogiados en el extranjero.

Houraiya Honten comenzó la producción a gran escala de amazake en 1957. Han producido una serie de productos exitosos, incluidos amazake de arroz puro, amazake puro, amazake frío, etc. Desde el comienzo de la era Reiwa, también han comercializado amazake saborizado

• Matcha Amazake
• Sake de sésamo negro
• Yuzu Amazake
• Calabaza Amazake
• Mochicebada Amazake
• Amazake de limón
• Bebida de koji de arroz fermentado "MOKO" (una mezcla de jugo de melocotón y extracto de amazake)

Ofrecemos una línea única de productos como:

Además del amazake, también ofrecen muchos otros productos populares, como bases de pepinillos sangohachi y miso. Son un importante fabricante que ha servido de apoyo a las mesas de la ciudad de Koriyama. Todos sus productos también se pueden comprar en su tienda en línea

Información

• Nombre de la empresa: Horai-ya Honten Co., Ltd
• Dirección: 54-2 Kawakubo, Kanaya, Tamura-cho, ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima　
• Consultas: 024-943-2380
• URL: https://www.e-horaiya.com/index.html
• Tienda en línea: https://www.e-horaiya.co.jp/

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Aunque no te guste el amazake, ¡esta bebida es fácil de beber! ¡Deliciosa y energizante!

Esta vez presentamos tres tipos de amazake producidos por Takaraya Honten Co., Ltd., con sede en la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima

Los sabores de yuzu, matcha y limón ofrecen nuevas posibilidades para el amazake. Cada sabor armoniza con el koji, creando un equilibrio que realza su delicado sabor. Sentí que este diseño de producto solo era posible en Houraiya Honten, que confía plenamente en la exquisitez de su koji

Houraiya Honten no solo vende amazake, sino también una variedad de otros productos que utilizan técnicas de fermentación. No olvides echarles un vistazo

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