¡Es como una joya escarlata! ¡La textura crujiente del "Pucchinkoko" hace que cualquier comida sea deliciosa! [Prefectura de Miyagi]

Cada prefectura de la región de Tohoku ofrece una variedad de platos que combinan a la perfección con el arroz, conocidos como " acompañamientos de arroz ". En esta ocasión, les presentaremos el "Pucchin Kokko", elaborado por Kaneka Sea Foods Co., Ltd.

"Pucchin Kokko" es un producto de huevas de pescado procesadas que, como su nombre indica, tiene una textura crujiente y divertida. Es un producto muy popular como acompañamiento para el arroz o como aperitivo. En esta ocasión, analizaremos en detalle el atractivo de "Pucchin Kokko"

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¿Qué es "Pucchinkokko"? Explicación de la diferencia entre él y el Tobicko

El "Pucchinkokko", fabricado por Kaneka Sea Foods Co., Ltd., es un producto procesado a base de huevas de salmón encurtidas en salsa de soja. El fabricante, Kaneka Sea Foods, tiene su sede en la ciudad de Kesennuma, prefectura de Miyagi, y ha producido otros productos de éxito como Morning Mekabu

Al ver el Pucchinkoko, mucha gente podría confundirlo con el "tobikko", un tipo de huevas de pez volador. El tobikko es una hueva de pescado de color naranja que se usa comúnmente en sushi y gunkanmaki

Por otro lado, las huevas de salmón utilizadas para hacer Pucchinkokko son más pequeñas que las huevas de pez volador, lo que le da una textura más delicada y crujiente que la de las huevas de pez volador

Además, el Pucchinkokko está bien sazonado con salsa de soja y mirin, así que puedes añadirlo directamente al arroz. El condimento que realza al máximo el sabor de las huevas de pescado es una técnica que solo Kaneka Sea Foods, una empresa experta en mariscos, puede lograr

Pucchinko es un bocadillo de arroz que se puede sacar y comer rápidamente

Kaneka Seafoods Co., Ltd. <Información>

• Nombre: Kaneka Seafoods Co., Ltd
• Dirección: 13-2 Puerto de Akaiwa, ciudad de Kesennuma, prefectura de Miyagi, 988-0103
• Número de teléfono: 0120-073-777
• URL oficial: https://kaneka-sf.co.jp/index.html

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Probando el "Pucchinkokko" de Kaneka Seafoods

En esta ocasión os vamos a contar cómo es comer Pucchin Kokko sobre arroz caliente

Este es el producto que les presentamos hoy: el "Pucchin Kokko" de Kaneka Seafood. Se encuentra a menudo en la sección de pescado fresco de los supermercados. Su precio de venta al público suele rondar los 300 o 400 yenes, ¡lo que lo hace muy asequible!

Los ingredientes indican claramente que está hecho con huevas de capelán. Cabe destacar que, aunque a todas se les llama huevas de pescado, el sabor y la textura pueden variar mucho según el tipo de pescado

Vertí una cantidad generosa sobre arroz cocido esponjoso. ¿Te imaginas lo diminutos que son los granos de huevo? No son pegajosos, y al servirlos rápidamente, se deshacen. Es esta finura la que permite que el Pucchinkoko se adhiera a cada grano de arroz

Al comerlo con arroz, el sabor te llena la boca, sorprendiéndote por su pequeño tamaño de grano. Su sabor profundo y rico, sin ningún olor desagradable, se complementa con un final intenso gracias a la salsa de soja. Aunque el regusto del Pucchin Kokko permanezca en la lengua, querrás probar otro bocado de arroz

Y al masticarlo con arroz, el Pucchinkokko realmente muestra su verdadero valor. Cada grano diminuto resalta. Aunque son tan pequeños, cada uno tiene una textura firme. Tal como su nombre lo indica, esta es una nueva textura llamada "Pucchinko"

Disfruta de su rico sabor y textura única, y un solo tazón de arroz seguro no será suficiente. Tiene un nombre bonito, pero tiene un gran impacto. Una vez que conozcas Pucchinkokko, es posible que nunca puedas escapar

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Arreglo de recetas "Pucchinkokko" de Kaneka Sea Foods

El "Pucchinkokko" es delicioso solo, pero también puedes disfrutarlo con algunas variaciones. ¡En esta ocasión, te presentamos tres recetas fáciles!

Receta 1: Mayonesa Pucchinko

Así como las huevas de bacalao y el mentaiko combinan a la perfección con la mayonesa, el Pucchin Kokko también marida de maravilla con ella. El método de preparación es sencillo: simplemente añade el Pucchin Kokko a la mayonesa, mezcla, ¡y listo!

¡Puedes usarlo como salsa para dips de verduras, mezclarlo con papas y raíz de loto para hacer una ensalada o usarlo como base para una variedad de recetas!

Receta 2: Pasta estilo japonés Pucchinko

¡Simplemente agregue Pucchinkokko a la pasta estilo japonés y el sabor se duplicará!

1. Hervir los espaguetis según las instrucciones del paquete
2. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir los espaguetis cocidos
3. Agregue 2-3 cucharadas de mentsuyu (doblemente concentrado) y 1 cucharadita de salsa de soja y mezcle bien
4. Apaga el fuego, agrega unas 3 cucharadas de Pucchin Kokko y mezcla rápidamente
5. ¡Decóralo con algas picadas u hojas de shiso al gusto y listo!

El aroma fragante de la mantequilla y la salsa de soja, la textura crujiente del Pucchin Kokko y el delicioso sabor son una combinación perfecta. Es fácil de hacer, por lo que también se recomienda para el almuerzo

Receta 3: Sushi enrollado a mano

Si organizas una fiesta de sushi en casa, ¡Pucchinkoko es una excelente adición a tu menú! Sus vibrantes colores alegrarán tu mesa al instante

También se recomienda como ingrediente para el sushi chirashi

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¡Diviértete con Puchinkokko!

En esta ocasión presentamos "Pucchin Kokko" de Kaneka Seafoods

Su textura única y su sabor suave son tan atractivos que nunca lo olvidarás una vez que lo pruebes. Es un ingrediente versátil que se puede disfrutar con arroz, como refrigerio o de muchas otras maneras. Si encuentras "Pucchinkokko" en el supermercado, no dudes en probarlo. ¡Te encantará su textura crujiente!

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