[Ciudad de Takahata, Prefectura de Yamagata] La "Bodega Takahata" está ubicada a 38 grados de latitud norte, la misma latitud que la famosa región productora de vino de Estados Unidos, el Valle de Napa.

La ciudad de Takahata está ubicada en la parte sur de la prefectura de Yamagata y ha sido una próspera ciudad agrícola desde la antigüedad, que incluye el cultivo de arroz, uvas y uvas La France. Delaware es una zona productora de uva que cuenta con el mayor número de envíos de uvas del país entre los municipios.

Bodega en la ciudad de Takahata, prefectura de Yamagata, fundada en 1990.

Takahata Winery se fundó en 1990 como una bodega que produce vino elaborado con uvas cultivadas en la prefectura de Yamagata. Las regiones donde el clima, la temperatura, el suelo y la topografía son adecuados tanto para el cultivo de la uva como para la elaboración del vino se concentran en las latitudes de 30 a 50 grados al norte y de 20 a 40 grados al sur, y se denominan cinturón vitivinícola.

La bodega Takahata está ubicada a 38 grados de latitud norte, la misma latitud que la famosa región productora de vinos de alta gama de Estados Unidos, el Valle de Napa, Grecia, etc. Se puede decir que está ubicado en un terreno rico en naturaleza y bendecido con una bodega.

Fábrica de vino Mahoroba no Sato

Takahata Winery pretende ser una bodega que se pueda disfrutar haciendo turismo y donde se pueda observar el proceso de producción del vino en la fábrica. También puedes recorrer una granja experimental que cultiva uvas Pinot Noir.

La tienda de la bodega tiene un ambiente tranquilo y vende no solo vinos originales que solo se encuentran en la tienda, sino también vinos añejos, shochu y sake de arroz puro, así como jugos elaborados con uvas de vinificación, queso y jamón que combinan bien con el vino, y Productos originales. También los tenemos.

También organizan eventos estacionales, y el festival de la cosecha de otoño que se celebra cada año a principios de octubre es especialmente popular. Es la época más concurrida del año, con vinotecas, zonas de comida y actuaciones en directo de músicos populares.

La Fiesta de Primavera, que se celebra durante la Semana Dorada, incluye un concurso de plantación de flores y otras actividades que incluso las personas a las que no les gusta el vino pueden disfrutar.

Durante el período Obon, cuando la gente regresa a casa, se celebran una Kushiyaki Festa, un Festival de la Carne y una Feria de la Ciudad Natal. Disfrute de la comida y el vino gourmet de Yamagata con un tema cada vez, como las brochetas de ternera de Yamagata y el filete de ternera Yonezawa.

En septiembre, se celebrará en la bodega Takahata la fiesta Imoni, una tradición otoñal en la prefectura de Yamagata, donde podrás disfrutar de imoni y vino. Además del imoni al estilo del interior de Yamagata a base de carne de res y salsa de soja, y el imoni al estilo Shonai a base de carne de cerdo y miso, está lleno de sabores otoñales.

Bodega Takahata <Información>

• Nombre: Bodega Takahata
• Dirección: 2700-1 Nukanome, Takabatake-cho, Higashiokitama-gun, Yamagata 999-2176
• Número de teléfono: 0238-40-1840
• URL oficial: https://www.takahata-winery.jp/

Mapa de Google