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La ciudad de Shiogama, en la prefectura de Miyagi, da al océano Pacífico. Cerca del puerto se encuentra el Mercado Mayorista de Mariscos de Shiogama, que presume de una de las mayores capturas de atún fresco de Japón. En esta ocasión, entramos en el mercado mayorista, que no solo realiza transacciones con comerciantes, sino que también vende mariscos frescos al público en general como mercado turístico.
¿Probando Otoro? ¡Una primera impresión impactante!
Al entrar al mercado, oí las voces fuertes de la gente que intentaba atraer clientes por todas partes. Al acercarme a una tienda en la esquina de la entrada, parecía que iban a ofrecer muestras. ¡Me impactaron los artículos que ofrecían!
Cata: Atún graso
Fue tan impactante que, lamentablemente, olvidé tomar una foto, pero ofrecían generosamente muestras de atún otoro. El otoro era un filete rosado con gruesos trozos de grasa que parecían un paso de peatones. Según el dueño, «Este es un corte que nunca encontrarías en un restaurante normal». Con un solo bocado, tenía una textura firme, pero un sabor extraño que se derretía suavemente en la boca. A pesar de la cantidad de grasa, dejaba una sensación refrescante después de comer, un sabor que solo se encuentra en un mercado.
¡Los mariscos son increíblemente baratos! ¡Incluso puedes preparar tu propio plato de mariscos al momento!
El resto del pescado que encontré después también estaba muy barato. Había planeado comer en un restaurante cercano ese día, pero cambié de opinión rápidamente y decidí almorzar el sashimi que compré allí. De hecho, en el mercado de Shiogama Nakaoroshi venden arroz con el que se pueden preparar originales platos de mariscos.
Compré todos mis sashimis favoritos, incluidos salmón, lenguado y camarones rojos, y terminé comprando la especialidad local: ¡ventresca de atún!
¡Es increíble poder comprar todo esto y conseguirlo por solo 1300 yenes! Claro que el sabor es increíble. Es un placer llevárselo a casa y comerlo, ¡pero nada supera la alegría de disfrutar sashimi recién cortado al instante!
¡Disfruta de mariscos frescos en casa con la cómoda compra en línea!
De hecho, algunas tiendas del Mercado Shiogama Nakaoroshi ofrecen compras en línea. ¿ No tienes planes de ir a Shiogama, pero te apetece volver a comer atún? Para satisfacer esta demanda, puedes comprar una variedad de artículos, desde pescaderías hasta tiendas especializadas en crustáceos como camarones y cangrejos, e incluso tiendas que venden tofu y konjac. Puedes ir directamente a la sección de compras en línea de la página web oficial; si te ha fascinado su exquisitez, ¡vale la pena echarle un vistazo!
Mercado mayorista de mariscos de Shiogama <Información>
Nombre: Mercado mayorista de mariscos de Shiogama
Dirección: 1-20-74 Shinhamacho, ciudad de Shiogama, prefectura de Miyagi, 985-0001
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