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Ouchijuku ubicado en la ciudad de Shimogo, distrito de Minamiaizu, prefectura de Fukushima los distritos de preservación importantes para grupos de edificios tradicionales, que conserva un fuerte parecido con el período Edo .
En su día floreció como ciudad postal en la carretera Shimotsuke Kaido (Aizu Nishi Kaido) que conectaba Aizu-Wakamatsu y Nikko-Imaichi, y aún hoy mantiene un paisaje de hileras de casas con techo de paja
Es un destino turístico popular visitado por turistas nacionales e internacionales durante todo el año
¿Qué tipo de lugar es Ouchijuku?
Ouchi-juku se estableció a principios del período Edo , en particular el sistema de asistencia alterna del shogunato Tokugawa . Funcionó como ciudad de postas, un importante centro de transporte utilizado por el señor feudal de Aizu y los viajeros entre Edo y Oshu.
El alero de una tienda en Ouchijuku
En aquella época, Ouchi-juku estaba repleta de posadas, casas de té y casas de comerciantes, e incluso hoy en día se han conservado y restaurado edificios que se asemejan al paisaje urbano de aquella época, lo que permite experimentar cómo era una ciudad postal
La arquitectura del techo de paja es particularmente distintiva , recreando el estilo de una casa privada de los períodos Edo a Meiji, y es muy apreciada desde una perspectiva histórica debido a su excelente estado de conservación.
Restauración y preservación del paisaje a través de esfuerzos locales
Entre las décadas de 1960 y 1970, la despoblación en las zonas rurales progresó y Ouchi-juku estuvo en riesgo de declive durante un tiempo. Sin embargo, gracias a los esfuerzos de los residentes locales y del gobierno local, se revalorizó como recurso turístico y, en 1981, lo designó Distrito Importante de Preservación para Conjuntos de Edificios Tradicionales
Las calles de Ouchijuku
Estos esfuerzos de conservación han permitido mantener el hermoso paisaje actual, enterrar las líneas eléctricas, estandarizar el aspecto exterior y poner en marcha un sistema de reparación de techos de paja. Hoy en día, quedan unas 30 casas con techo de paja, cada una de las cuales funciona como tienda de recuerdos, restaurante de soba, casa de huéspedes, etc
Atracciones y experiencias turísticas
El mirador "Miharashidai" ubicado en el extremo sur del pueblo , ofrece una vista panorámica del paisaje urbano con techos de paja y es un lugar popular por sus espectaculares vistas en cualquier época del año. En invierno, se despliega la fantástica vista del pueblo de postas flotando en el paisaje nevado, lo que lo convierte en un lugar perfecto para los amantes de la fotografía.
La vista desde la plataforma de observación "Omiharashidai" de Ouchijuku
Además, muchos de los edificios dentro de la ciudad postal en realidad casas donde vive la gente , pero también funcionan como tiendas y casas de huéspedes, y uno de los encantos de Ouchi-juku es que los estilos de vida tradicionales y el turismo coexisten
El origen y la historia del famoso "Negi Soba"
Soba de cebolla verde en Ouchijuku
plato especial de Ouchi-juku es el "Negi Soba ". Su característica más distintiva comerlo, utilizando un solo puerro largo en lugar de palillos, que también se usan como condimento . Esta inusual forma de comer ha atraído la atención de los turistas y ha aparecido con frecuencia en programas de televisión y redes sociales, dando a Ouchi-juku fama nacional.
De hecho, se dice que los orígenes del "Negi Soba" se remontan al "Takato Soba", que fue introducido desde el Dominio Takato en Shinshu (actual Prefectura de Nagano)
Durante el período Edo, cuando Hoshina Masayuki, originario del Dominio de Takato (Shinshu), fue transferido al dominio de Aizu como señor , introdujo la cultura Shinshu en la región de Aizu. Se cree que esto la cultura de los fideos soba picantes, que utilizaban rábano daikon rallado y cebollino como condimentos . El soba de Takato se caracteriza por su "karatsuyu" (caldo picante), al que se le añaden finas rodajas de rábano daikon y cebollino picado. Se cree que esto, al integrarse con el clima de Aizu, evolucionó hasta convertirse en la forma actual del "negi soba".
Semillas de trigo sarraceno antes de la cosecha
Además, el soba se cultiva desde hace mucho tiempo en la zona de Ouchijuku, un cultivo adaptado al frío local . Se dice que la forma divertida de servirlo, "comiéndolo con cebollitas verdes", sumada a este clima, lo ha convertido en una atracción turística.
resumen
Ouchijuku es un valioso espacio histórico donde podrás experimentar el "Aizu en Edo". El paisaje urbano se ha desarrollado junto con la vida de las personas durante siglos, y aún hoy continúa explorando nuevas formas de turismo.
También un ejemplo pionero del movimiento para preservar los paisajes urbanos históricos en Japón , y la ciudad, que ha sido preservada por residentes que la "protegieron mientras vivían en ella", está atrayendo la atención como un caso modelo para la preservación futura del paisaje urbano.
Vista nocturna invernal de Ouchijuku
Aprende sobre la historia, experimenta la cultura y disfruta de los cambios de estación en la naturaleza. Todo esto se une para crear un lugar que evoca nostalgia y asombro en los visitantes. Ese es el verdadero valor de Ouchi-juku
Ouchi-juku＜Información＞
Nombre: Ouchijuku (Distrito de Preservación de Importancia Nacional para Grupos de Edificios Tradicionales)
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