¡Te calienta el corazón! ¡Experimenta las maravillas de la cocina japonesa con la cocina local de Aizu! [Prefectura de Fukushima]

Cuando viaja, puede terminar comiendo mucha comida sofisticada o comiendo en exceso, lo que puede hacer que su estómago se canse.

En tales casos, recomendamos una variedad de platos locales que se pueden comer en la ciudad de Aizuwakamatsu, prefectura de Fukushima. Se dice que Aizuwakamatsu, ubicado en el interior, tiene muchos platos locales hechos con un diseño que utiliza alimentos preservados como el pescado seco, ya que está lejos del mar.

Esta vez, presentaremos algunos restaurantes recomendados junto con los tipos de platos locales.

Wappameshi

"Wappa-Meal" es el plato local representativo de Aizu-Wakamatsu. El nombre proviene de su creación usando Bent Box y Bent Wappa hecho por Yamato, que se ha hecho durante unos 600 años.

Está hecho al vapor de varios ingredientes, como verduras silvestres y salmón sobre el arroz cocinado durante 7 minutos. El colorido arroz Wappa es perfecto para las loncheras.

El Kappo Takino en Sakaemachi también es conocido por su delicioso arroz Wakame. El edificio, que fue reubicado de la histórica Jinya en Aizu Nishi Kaido, da una sensación de solidez.

El "arroz en caja de cinco tipos en caja" se puede pedir para 1,840 yenes con cinco tipos de ingredientes, incluidos el cangrejo y los champiñones, lo que lo convierte en una comida satisfactoria.

Takino＜Información＞

• Nombre: Takino
• Dirección: 5-31 Sakaecho, Aizuwakamatsu City, Fukushima Prefection 965-0871
• Número de teléfono: 0242-25-0808
• URL oficial: http://www.takino.jp/

Mapa de Google

Kozuyu

El kozuyu, que originalmente se preparaba como plato samurái, todavía se prepara a menudo durante el Año Nuevo y ocasiones ceremoniales en Aizu. Utilizando el caldo elaborado con vieiras como base, se cuecen a fuego lento ingredientes como taro, zanahorias y hongos shiitake secos. Un plato de sopa nutritivo con un sabor ligero distintivo.

En Tsurui Tsutsune en la ciudad de Higashiyama, puedes disfrutar de Kozuyu cuando pides una comida o comida establecida. La mansión construida en la década de 1930 ha sido reubicada, y la tienda está decorada con huesos y otros artículos.
Además de Kozuyu, también puede disfrutar de una variedad de platos locales como Soba de verduras salvajes, bacalao guisado y Aizu Dengaku al contenido de su corazón.

Tsurui tsutsumi <100 información>

• Nombre: Tsurui Tsutsumi
• Dirección: 109 Ishiyama Innai, Higashiyama-Cho, Aizuwakamatsu-Shi, Fukushima Prefection, 965-0813
• Número de teléfono: 0242-26-5629
• URL oficial: -

Mapa de Google

Dengaku

Se dice que Dengaku, que ahora es ampliamente conocido en todo el país, comenzó cuando los ingredientes a la parrilla de los samurai se sesgaron sobre las brochetas durante el período Sengoku.
Aizuwakamatsu era una famosa área de producción de miso, por lo que se hizo con miso en Dengaku. Actualmente, se han inventado varios restaurantes, lo que le permite disfrutar de Dengaku único.

``Mitsudaya'' es un restaurante dirigido por una cervecería de miso de larga trayectoria que ha estado en el negocio desde 1834, convirtiendo un almacén de miso en un restaurante. Es famoso por ser un famoso restaurante dengaku. El popular "Curso Dengaku" cuesta 1.150 yenes por 7 platos de 6 tipos e incluye konjac y tofu con miso. Te alegrará saber que tienen 5 tipos de miso de la casa, incluido el miso dulce y el miso yuzu, para combinar con los ingredientes.

Mitsudaya <Información>

• Nombre: Mitsutaya
• Dirección: 1-1-25 Omachi, Aizuwakamatsu City, Fukushima Prefecture 965-0042
• Número de teléfono: 0242-27-1345
• URL oficial: https://www.mitsutaya.jp/

Mapa de Google

resumen

Además de los introducidos esta vez, la ciudad de Aizuwakamatsu también tiene una variedad de platos locales, como bacalao hervido y pimienta en escabeche. Cuando pasa por la ciudad, es divertido comer alrededor de la comida.

Espero que encuentres tu tienda favorita.