La ciudad de Odate actualmente cría el cangrejo de río japonés, una especie endémica de Japón y en peligro de extinción. [Prefectura de Akita]

Cangrejo de río japonés, que se encuentra solo al norte de Odate

El cangrejo de río japonés es un cangrejo de río originario de Japón, y vive en los ríos y lagos frescos y limpios de las prefecturas de Hokkaido, Aomori, Iwate y Akita.

Se dice que la ciudad de Odate es el límite más meridional del cangrejo de río japonés ha sido designada monumento natural nacional como "hábitat del cangrejo de río" está trabajando en un del "hábitat del cangrejo de río" estos esfuerzos se exhiben actualmente en el Museo Local de Odate

Se han encontrado varios hábitats de cangrejos de río japoneses en la ciudad de Odate, pero sus ubicaciones no se han hecho públicas

Los cangrejos de río japoneses solo pueden sobrevivir en agua limpia ©Odate City
Los cangrejos de río japoneses solo pueden sobrevivir en agua limpia ©Odate City

Originalmente, el único cangrejo de río que se encontraba en Japón era el cangrejo de río japonés (Cranius nihonensis), por lo que en la antigüedad no tenía un nombre específico; simplemente se le llamaba cangrejo de río

En kanji, se escribe砂利蟹 Por lo tanto, un cangrejo de río es un "cangrejo que vive en la grava" (Wikipedia y otras fuentes también enumeran teorías alternativas; consúltelas).


Los cangrejos de río fueron importados de Estados Unidos como alimento y han proliferado

Los cangrejos de río escapan de una granja de ranas toro y se propagan por todo el país
Los cangrejos de río escapan de una granja de ranas toro y se propagan por todo el país

Aunque en Japón solo había cangrejos de río japoneses, alrededor de 1927 cangrejos de río americanos de Nueva Orleans, EE. UU., para usarlos como alimento para las ranas toro de cría, que se utilizaban para el consumo humano.

La rana toro americana también es originaria de América y fue importada para paliar la escasez de alimentos durante los periodos Taisho y principios del Showa. Sin embargo, no llegó a establecerse como fuente de alimento y su cría cesó antes de la Guerra del Pacífico

La granja de ranas toro fue abandonada y, junto con las ranas toro restantes, los cangrejos de río americanos también se multiplicaron rápidamente debido a su fuerte capacidad reproductiva, logrando finalmente escapar de la granja y expandiendo rápidamente su hábitat

Los cangrejos de río americanos pueden sobrevivir en condiciones difíciles
Los cangrejos de río americanos pueden sobrevivir en condiciones difíciles

Actualmente, el cangrejo de río americano se encuentra en todo Japón, desde Hokkaido hasta Okinawa. Mide unos 15 cm de largo, es de color rojo o marrón rojizo y abunda en arrozales y cursos de agua de agua dulce, pudiendo sobrevivir en cualquier agua de mala calidad

En 2023, especie exótica condicional y ahora está prohibido liberarla en estanques u otros lugares sin permiso, o venderla, distribuirla, comprarla o importarla (no está prohibido tenerla en casa o regalarla gratuitamente).


El cangrejo señal fue importado de Canadá para el consumo y está ampliando gradualmente su hábitat

El cangrejo señal se importó para consumo y comenzó a criarse en el lago Mashu. ©Colección fotográfica de especies invasoras del Ministerio de Medio Ambiente
El cangrejo señal se importó para consumo y comenzó a criarse en el lago Mashu. ©Colección fotográfica de especies invasoras del Ministerio de Medio Ambiente

En Japón existe otra especie invasora de cangrejo de río. cangrejo de río Uchida) y habita principalmente en Hokkaido.

El cangrejo de río señal (Uchida crayfish) es una especie de cangrejo de río que se encuentra en Canadá y el norte de Estados Unidos, y que puede alcanzar unos 15 centímetros de longitud. Tiene un color marrón verdoso

En 1926, el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca los importó para consumo humano, y se logró una acuicultura exitosa en el lago Mashu, en Hokkaido. Sin embargo, no resultaron ser una buena fuente de alimento y, debido a su gran capacidad reproductiva y su naturaleza agresiva, se asilvestraron y se extendieron por todo Hokkaido

Su naturaleza agresiva, que a menudo incluye canibalismo, representa una amenaza para los cangrejos de río japoneses y otros animales acuáticos autóctonos de Japón. En la década del 2000, se confirmó su presencia en la prefectura de Chiba, así como en las prefecturas de Fukushima, Tochigi, Nagano y Shiga

El canibalismo es común. El extremadamente feroz cangrejo señal © Colección Fotográfica de Especies Invasoras del Ministerio de Medio Ambiente
El canibalismo es común. El extremadamente feroz cangrejo señal © Colección Fotográfica de Especies Invasoras del Ministerio de Medio Ambiente

El cangrejo de río señal está designado como especie exótica invasora específica están incluidos en la lista de las «100 peores especies exóticas invasoras de Japón».


Atacado por el cangrejo de río americano desde el sur y el cangrejo señal desde el norte, el cangrejo de río japonés está al borde de la extinción

Mapa de cangrejos de río en Japón ©Ministerio del Medio Ambiente
Mapa de cangrejos de río en Japón ©Ministerio del Medio Ambiente

Los cangrejos de río japoneses miden entre 4 y 7 cm de largo y son más pequeños que los cangrejos de río americanos y los cangrejos señal, que pueden alcanzar los 15 cm, con caparazones redondeados y cuerpos con cintura estrecha. Su color básico es el marrón, pero este puede variar según el individuo, y a veces puede ser difícil distinguirlos de otros cangrejos de río

El cangrejo de río japonés tiene un temperamento muy dócil y no ataca a otros cangrejos. Además, su hábitat es reducido, abarcando desde el norte de Tohoku hasta Hokkaido, y su capacidad reproductiva es baja, por lo que está siendo invadido por especies agresivas y se enfrenta a la amenaza de extinción

Si por casualidad encuentra un cangrejo de río japonés mientras pasea, por favor infórmelo al Museo de Historia Local de Odate


El Museo de Historia Local de Odate exhibe el patrimonio histórico y las artesanías tradicionales de Odate, y promueve actividades de conservación de los monumentos naturales

Museo Local de Odate, ubicado en el antiguo edificio de la Escuela Secundaria Higashi de la Prefectura de Akita ©Ciudad de Odate
Museo Local de Odate, ubicado en el antiguo edificio de la Escuela Secundaria Higashi de la Prefectura de Akita ©Ciudad de Odate

El Museo Local de Odate, que continúa protegiendo y criando cangrejos de río japoneses, es una instalación que alberga una gran colección de materiales relacionados con la historia antigua de la región de Odate, así como la agricultura, la silvicultura, la minería y la naturaleza, así como el patrimonio histórico y la artesanía local tradicional, algunos de los cuales se pueden exhibir y conocer.

Una caja bento del período Heian desenterrada en las ruinas de Domeki se exhibe en el Museo de Historia Local de Odate ©Museo de Historia Local de Odate
Una caja bento del período Heian desenterrada en las ruinas de Domeki se exhibe en el Museo de Historia Local de Odate ©Museo de Historia Local de Odate

artesanías "Magewappa" que se dice que se originaron en la región de Odate , y tiene una gran cantidad de exhibiciones permanentes, incluyendo Magewappa excavado en ruinas del período Heian, así como artículos cotidianos y obras de arte.

Museo Local de Odate <Información>

  • Nombre de la instalación: Museo Local de Odate
  • Dirección: 1 Shishigamori, Shakanai, Ciudad de Odate, Prefectura de Akita
  • Número de teléfono: 0186-43-7133
  • URL oficial: Museo de Historia Local de Odate

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Magewappa fue creado por los dominios feudales durante el período Edo como un trabajo secundario para los samuráis

Lonchera Odate Magewappa ©Museo Local de Odate
Lonchera Odate Magewappa ©Museo Local de Odate

La región de Odate la Zona de Producción de Shirakami, declarada Patrimonio de la Humanidad , y alberga un extenso bosque de cedros de Akita naturales, además de bosques de hayas. Se dice que la producción de cajas de bento con cedros de Akita se popularizó durante el periodo Edo, cuando la familia Satake Nishi, castellanos del Castillo de Odate en el Dominio de Kubota (Dominio de Akita), animó a los samuráis de bajo rango a fabricarlas como trabajo secundario.

Se pelan finas tiras de corteza de cedro y se sumergen en agua caliente. Una vez ablandadas, se doblan y finalmente se cosen con corteza de cerezo silvestre para asegurar las piezas. Hoy en día, las cajas bento son el producto más popular, pero en aquella época también se fabricaban diversos artículos de uso diario, como bandejas y cucharones

Cajas bento de Odate cosidas con corteza de cerezo silvestre ©Tabi Tohoku
Cajas bento de Odate cosidas con corteza de cerezo silvestre ©Tabi Tohoku

El magewappa, que ahora aparece en las canciones de Akita Ondo, fue declarado artesanía tradicional nacional en 1980 (Showa 55). Aunque lleva un poco de tiempo, existen talleres en la ciudad donde puedes experimentar cómo hacer tu propia caja bento. Si te interesa, contacta con la Asociación Cooperativa de Magewappa de Odate

Asociación Cooperativa Odate Magewappa <Información>


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