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La cervecería de sake Homare se encuentra en la ciudad de Kitakata, en la región de Aizu, prefectura de Fukushima. Kitakata es famosa por su ramen Kitakata, pero también por sus numerosas cervecerías que producen un sake delicioso
Una de ellas, la Cervecería de Sake Homare, permite recorrer la cervecería, que ha producido numerosos sakes galardonados. También se puede pasear libremente por el amplio jardín japonés del recinto. Es el lugar perfecto para un día libre para adultos
En este artículo, presentaremos el atractivo de la cervecería Homare Sake y cómo disfrutar de un recorrido por la cervecería
La Cervecería de Sake Homare es una de las principales cervecerías de sake de la región de Tohoku, y actualmente opera en la ciudad de Kitakata, prefectura de Fukushima. La empresa fue fundada en 1918 por su primer gerente, Kosaku Karahashi. Desde entonces, la Cervecería de Sake Homare ha continuado su búsqueda de la calidad y la tecnología, y se ha convertido en una de las principales cervecerías de sake de la prefectura de Fukushima
El secreto de la exquisitez del sake reside en su agua, considerada su esencia. El agua que utiliza la Cervecería Homare es la famosa agua de Kitakata, seleccionada como una de las 100 mejores aguas de la era Heisei. Es un agua deliciosa, muy suave y con un buen equilibrio mineral. Esta famosa agua se extrae del subsuelo y se utiliza con profusión desde el proceso de elaboración
La calidad refinada crea un sabor confiable, y el sake de Homare Sake Brewery ha ganado grandes elogios tanto a nivel nacional como internacional
La Cervecería Homare ha ganado 14 medallas de oro en la Competencia Nacional de Cata de Sake Nuevo. En 2015, su "Aizu Homare Banshu Yamada Nishiki Junmai Daiginjo Sake" ganó el premio al Mejor Sake en la categoría de sake en la IWC, el evento de cata de vinos más grande del mundo. Este sake también se presentó a los primeros ministros de los países del G7 en la Cumbre del G7 de Ise-Shima
El sake estrella de la cervecería Homare es "Aizu Homare", que es tan popular en la prefectura de Fukushima que se vende no sólo en licorerías sino también en supermercados
Visita a la fábrica de sake Homare
En la Cervecería de Sake Homare, puedes visitarla. Además, puedes disfrutar del jardín japonés y degustar sake en las instalaciones
La Cervecería de Sake Homare ofrece dos recorridos: uno autoguiado y otro guiado. Si desea una visita guiada o en grupo, reserve con antelación por teléfono
Unreian, un jardín japonés que cambia con las estaciones
Dentro de las instalaciones de la fábrica de sake Homare hay un gran jardín japonés de 4.300 metros cuadrados llamado "Unreian"
El jardín recibió su nombre por la vista de la cima del monte Bandai, que se alza entre las nubes. El jardín fue diseñado con bosques vírgenes, lo que permite a los visitantes disfrutar de la belleza natural de los árboles, que narran la historia de las cuatro estaciones, como las hojas de otoño y los cerezos en flor
El edificio fue renovado a partir de la antigua residencia del fundador, Kosaku Karahashi, y ofrece una vista panorámica del encantador jardín japonés
Se puede pasear libremente por Unreian excepto cuando hay nieve
Puedes probar sake en la tienda de venta directa de Homare Brewery
Conectada a Unreian, hay una tienda de venta directa donde puedes comprar productos de la Cervecería de Sake Homare. En el mostrador del centro, siempre puedes probar una variedad de sake gratis
Incluso si no estás familiarizado con el alcohol, el personal del mostrador te explicará todo con detalle y te ayudará a encontrar una bebida a tu gusto. Algunas bebidas llevan fruta, lo que lo convierte en un lugar acogedor para mujeres
Podrás disfrutar de una degustación en un espacio luminoso y abierto y tomarte tu tiempo para elegir el sake que quieres llevarte a casa como recuerdo
Productos recomendados de Homare Sake Brewery
La Cervecería de Sake Homare cuenta con una amplia gama de sakes galardonados. Muchos visitantes desean probar algunos de sus famosos sakes, como "Aizu Homare Banshu Yamada Nishiki Junmai Daiginjo", ganador del Premio al Mejor Sake en la IWC 2015
En este artículo, presentamos la fábrica de sake Homare en la ciudad de Kitakata, prefectura de Fukushima
Una visita a la Cervecería de Sake Homare no solo le permitirá aprender sobre la producción de sake, sino que también le ofrecerá una amplia gama de otras experiencias placenteras, como un paseo por el elegante jardín japonés y una cata de sake. ¿Por qué no aprovechar la oportunidad para visitarla?
Cervecería de sake Homare <Información>
Nombre: Homare Sake Brewery Co., Ltd
Dirección: 2706 Tokiwacho, Muramatsu, Matsuyama-cho, Kitakata-shi, Prefectura de Fukushima, 966-0902 Número de teléfono: 0241-22-5151
Mujer de unos 30 años / Residente de la ciudad de Koriyama, prefectura de Fukushima / Escritora que maneja información gourmet local / Su frase favorita es coexistencia y coprosperidad
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