[Prefectura de Miyagi] ¿Qué es la soja de la prefectura de Miyagi Shirome? Te presentamos tiendas donde comer exquisitos dulces y tofu

¿Qué es Miyagi Shirome?

Se trata de una soja de alta calidad que se cultiva únicamente en la prefectura de Miyagi y es la mejor variedad de soja de grano grande producida en el país con las triples características de sabor, apariencia y sabor. El nombre de la soja proviene del capullo blanco (ombligo) de la soja. Se caracteriza porque no tiene un sabor áspero ni siquiera cuando se calienta, por lo que destaca el dulzor de los frijoles.

Se utiliza no sólo en tofu y miso, sino también en diversos productos procesados ​​como natto y dulces japoneses debido a su hermosa forma después del procesamiento. La textura es masticable, por lo que incluso cuando se hierven, los frijoles no se vuelven grumos y combinan bien con otras verduras.

3 restaurantes donde disfrutar de Miyagi Shirome

A partir de aquí, presentaremos platos gourmet utilizando Miyagi Shirome que se pueden comer en la prefectura de Miyagi.

Tofu Oboro de Usagameya, Fukuzawa-cho, Aoba-ku, ciudad de Sendai

Usagameya ganó la medalla de oro en la Feria Nacional del Tofu y fue nombrada la mejor tienda de tofu de Japón. Utilizando únicamente soja nacional cuidadosamente seleccionada, fabricamos y vendemos tofu, tofu frito, yuba y otros productos utilizando métodos tradicionales hechos a mano.

Especialmente recomendado es el ``Oboro Tofu'' elaborado con Miyagi Shirome. Al usar Miyagi Shirome, el color es blanco puro y parece nieve. Tiene una textura cremosa y un sabor rico y dulce, lo que lo hace atractivo porque se siente como un dulce.

INFORMACIÓN▪Nombre de la tienda Usagameya
▪Dirección 4-52 Fukuzawa-cho, Aoba-ku, Sendai, Prefectura de Miyagi
▪Horario comercial AM 6:00 - PM 7:00 (cerrado los domingos)
▪Número de teléfono 022-702-4168
▪URL　http://tomameya.com/
▪Mapa de Google

Pudín de leche de soja de “Fuda Foods” en Iwanuma City Chuo

Fuda Foods es una tienda popular que vende tofu y dulces elaborados 100% con Miyagi Shirome. El producto recomendado es el pudín de leche de soja, que fue presentado en un programa de televisión local. Es un dulce exquisito, tan rico que ni siquiera notarás que está elaborado con leche de soja y tiene el dulzor único de Miyagi Shirome. .

Además del pudín, el "tofu hecho a mano", el "helado de tofu" y las "rosquillas de okara con leche de soja" también son productos populares.

INFORMACIÓN▪Nombre de la tienda Handmade Tofu Fuda Foods
▪Dirección 3-4-23 Chuo, ciudad de Iwanuma, prefectura de Miyagi
▪Horario comercial de 11:00 a 17:30 (cerrado los miércoles y domingos)
▪Número de teléfono 090-9747-0222
▪URL　https://www.instagram.com/fudafoods_hitomi13/
▪Mapa de Google

Chocolate de soja JA Sendai Tanabatake “Sendoyu”

El chocolate de soja es un snack elaborado envolviendo shirome Miyagi tostado en chocolate y se caracteriza por un sabor ligeramente más maduro que combina el aromático sabor de la soja con el dulzor moderado del chocolate. JA Sendai vende soja producida en Sendai bajo la "marca de soja Sendai", y esta es una de ellas.

Viene en seis sabores: blanco, amargo, con leche, matcha, té negro y café, y se puede comprar en Tanabatake Takasago, Sendai Umino-Mori Aquarium y S-Pal.

INFORMACIÓN▪Nombre de la tienda JA Sendai Oficina de ventas directas de productos agrícolas Tienda Tanabatake Takasago
▪Dirección: 2-7-30 Fukumuro, Miyagino-ku, Sendai, Prefectura de Miyagi
▪Horario comercial de 10:00 a 18:00 (cerrado los miércoles)
▪Número de teléfono 022-388-7318
▪URL　http://sendaizu.com/
▪Mapa de Google

Prueba Miyagi Shirome

Esta vez presentamos Miyagi Shirome, una soja cultivada en la prefectura de Miyagi. Miyagi Shirome es una marca de soja que tiene una apariencia blanca pura y el suave dulzor de la soja. Por favor, siente el encanto una vez.

 

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