Esta es una pregunta un poco inesperada. Los fideos fritos de Hong Kong están deliciosos, ¿verdad? Son iguales en todo el país, ¿verdad? [Prefectura de Miyagi]

" Hong Kong Yakisoba " es un fideo instantáneo que me encanta desde que era niño . Ahora que soy adulto y puedo comprarlo fácilmente en los supermercados de la prefectura de Miyagi, siempre me aseguraba de tener provisiones cuando vivía solo.

Pero, me enteré recientemente

Acabo de descubrir que mis adorados "fideos fritos al estilo de Hong Kong"solo están disponibles en una región específica.

Me quedé impactado al enterarme. Lleva el nombre "Hong Kong", que no tiene nada que ver con la región, y lo elabora la mundialmente famosa S&B Foods, así que enseguida lo consulté con mis conocidos. De repente, me preguntaron: "¿A que está delicioso el yakisoba de Hong Kong?"

Pero la única respuesta que recibo es: "¿Eh? ¿Qué es eso?"

En esta ocasión, me gustaría presentarles el "Yakisoba de Hong Kong" de S&B Foods, una especialidad local con un sabor casi local. Una vez que lo prueben, no habrá vuelta atrás

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¿El Yakisoba de Hong Kong sólo está disponible en determinadas regiones?

Como se mencionó anteriormente, el "Hong Kong Yakisoba" es un producto de distribución regional limitada. Se vende en la prefectura de Miyagi , en algunas zonas de la prefectura de Oita y en Hokkaido , pero el fabricante no es de ninguna de estas regiones. La empresa que lo produce y comercializa es la conocida compañía de especias "S&B Foods ". Además, se dice que la fabricación se subcontrata a "Tokyo Food Industry Co., Ltd.", una empresa del Grupo S&B Foods ubicada en la ciudad de Sano, prefectura de Tochigi. Sin embargo, no se vende en la prefectura de Tochigi. La verdad es que no hay uniformidad en las regiones de venta; se distribuye por todo el país.

¿Por qué es específico de cada región?

Originalmente, el "Hong Kong Yakisoba" se vendió por primera vez a nivel nacional en S&B Foods en 1962, y muchas personas mayores de 60 años, sin importar su región, probablemente lo recuerden con nostalgia. Al igual que el ramen de pollo y el yakitori de Nissin Foods, el "Hong Kong Yakisoba" lleva una salsa pre-sazonada sobre los fideos fritos y se convirtió en un éxito nacional, pero fue descontinuado repentinamente

Sin embargo, ha habido voces de oposición y actividades de venta en algunas áreas contra la interrupción de las ventas, y las ventas continuarán en la prefectura de Miyagi, partes de la prefectura de Oita y Hokkaido

Así es. El Yakisoba de Hong Kong tiene fans apasionados. La razón es su sabor único, ¿no?

Ahora, me gustaría presentarles el maravilloso sabor y atractivo del Yakisoba de Hong Kong

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¿A qué saben los fideos fritos de Hong Kong? ¿A sabor de Hong Kong? ¿A sabor a salsa? ¿A sabor a especias?

Como se mencionó anteriormente, el "Yakisoba de Hong Kong" consiste en fideos instantáneos con la superficie frita ya sazonada con salsa. Los únicos extras incluidos son los ingredientes adicionales (sésamo y algas verdes) y nada más

Así es.Simplemente hiérvalo, hornéelo o viértalo sobre el plato.

A partir de aquí, estas son las impresiones del autor, pero en cuanto al sabor... ¿cómo decirlo?... Me encanta comerlo desde niño, así que para mí, los fideos fritos de Hong Kong son la esencia de Hong Kong. De pequeño, siempre pensaba al comerlos:"Este sabor, que nunca he probado en Japón, debe ser un sabor único de Hong Kong". Es como si fuera picante, o como si tuviera algún tipo de condimento que no logro identificar... pero es un sabor adictivo, no combina bien con arroz blanco y, personalmente, no me imagino añadiéndole ningún ingrediente; ¡sabe mejor cocinado solo con los fideos!

Mmm... Supongo que quienes lean esto y nunca lo hayan probado no lo entenderán, ¿verdad? Pero creo que los fans del "Yakisoba de Hong Kong" probablemente se sentirán identificados

Sin embargo, pensé que esto por sí solo no podría transmitir el mensaje, así que revisé el sitio web del vendedor, S&B Foods

Disfruta del sabor retro y tradicional de este soba frito. Son fideos fritos sazonados, así que son fáciles de preparar. El sabor es, por supuesto, exclusivo de S&B, hecho con salsa Worcestershire, cerdo, sardinas secas, extracto de algas marinas y una mezcla de especias añejadas

¿Mmm? ¿Salsa Worcestershire? ¿Cerdo? ¿Sardinas secas? ¿Algas marinas?

Como japonés, como cada uno de los condimentos mencionados casi a diario, pero, sinceramente, nunca los había notado en el "Yakisoba de Hong Kong". Estoy seguro de que el secreto está en la "mezcla de especias adicional y el añejamiento" de la cita. Sin embargo, como no se me da bien cocinar, no logro descifrar el secreto de las especias. Si alguien conoce el secreto de ese sabor, por favor, que me lo diga. Ese sabor irrepetible parece un reto para S&B

Ya basta de mis pensamientos apasionados, así que me gustaría mostrarles el proceso de cocción real

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¡Cocina y prueba fideos fritos de Hong Kong!

Para cocinar fideos fritos al estilo de Hong Kong solo necesitasagua. También necesitas una fuente de calor y una sartén.

Lo más importante"nunca abandonar la fuente del fuego.

Por cierto, el autor solo cocina la comida tal cual, que es su método favorito. Tenga en cuenta que no podemos introducir variaciones

Primero, pon a hervir 200 ml de agua en una sartén al fuego

Una vez que el agua en la sartén esté hirviendo, agregue los fideos

Dale la vuelta a los fideos con palillos y aflójalos bien hasta que se evapore toda el agua. Al evaporarse, oirás un chisporroteo, así que ten cuidado de no quemarlos hasta entonces

Sirve en un plato y listo

El tiempo de cocción es de menos de 5 minutos. Esto completa el inigualable "Yakisoba de Hong Kong". El ambiente se impregna del maravilloso aroma de las especias, completamente diferente al de la salsa Yakisoba. Es el mejor

Estoy seguro de que el yakisoba instantáneo de otros fabricantes tendría mucho mejor sabor si añadieran ingredientes, pero como he dicho muchas veces antes, creo que este simple "Yakisoba de Hong Kong" sin ningún ingrediente es el mejor

Estoy seguro de que hay gente con experiencia culinaria que ama el "Yakisoba de Hong Kong" incluso más que yo y que ha inventado recetas especiales. Si es así, por favor, háganmelo saber. Lo probaré enseguida

Estoy seguro de que hay muchos otros sabores además del "Yakisoba de Hong Kong" que son apreciados en sus zonas por alguna razón, aunque ni sus ingredientes ni los ingredientes sean de producción local. Me gustaría seguir buscando estos productos y alimentos y presentárselos

Y el mayor misterio es el nombre de "Hong Kong Yakisoba"

"Hong Kong tiene cocina cantonesa y sus fideos fritos son deliciosos". Sí, es un misterio.

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