[Prefectura de Miyagi] De repente me oigo. "Honkon Yakisoba" es delicioso, ¿verdad? Es el mismo a nivel nacional, ¿verdad?

Hong Kong Yakisoba un fideos instantáneos que he amado desde que era un niño . A medida que crecía, pude comprarlos fácilmente en los supermercados en la prefectura de Miyagi, así que cuando vivía solo siempre seguía almacenando.

Pero, recientemente me enteré.

Me encanta Hong Kong Yakisoba, que siempre amo, solo está disponible en una región.

Me sorprendió cuando me enteré. Después de todo, lo llaman "Honkon" un nombre de lugar que no tiene absolutamente nada que ver con la región, e inmediatamente revisé con quienes me rodean que el productor es el SB Foods del mundo. De repente, dicen: "Honkon Yakisoba es delicioso, ¿verdad?"

Pero las únicas palabras a las que recurro son "¿eh? ¿Qué es eso?"

Entonces, esta vez solo está disponible en la región, y ¿es ahora un sabor local? No es exagerado decir eso, y nos gustaría presentarles el "Honkon Yakisoba" de SB Foods. Una vez que sepas este sabor, no puedes volver.

¿Se limita Hong Kong Yakisoba a la región?

Como se mencionó anteriormente, "Honkon Yakisoba" es un producto limitado regional. Además de la prefectura de Miyagi también se vende en partes de la prefectura de Oita y Hokkaido es SB Foods, una prestigiosa marca de especias que todos conocen . Además, se dice que la fábrica está subcontratada a Tokyo Food Industry Co., Ltd., un grupo SB Foods ubicado en Sano City, Prefectura de Tochigi. Sin embargo, no hay ventas en la prefectura de Tochigi, y para ser honesto, no hay uniformidad en el área de ventas y es diferente.

¿Por qué solo está disponible en la región?

En primer lugar, SB Foods vendió Hong Kong Yakisoba en todo el país en 1962, y muchas personas mayores de 60 años sienten que son nostálgicos, independientemente de la región. Al igual que el ramen de pollo de Nissin Foods y el pollo a la parrilla, Hong Kong Yakisoba recibió el sabor de salsa en la superficie de los fideos fritos, lo que lo convierte en un producto exitoso en todo el país, pero sus ventas se han detenido de repente.

Sin embargo, ha habido voces de oposición de algunas regiones para suspender las actividades de ventas y ventas, y las ventas ahora han continuado en la prefectura de Miyagi, la prefectura de OITA y Hokkaido.

así es. Hay verdaderos fanáticos de "Honkon Yakisoba". ¿No es la razón de este "sabor" único?

Ahora, presentemos el maravilloso "sabor y encanto" de "Honkon Yakisoba".

¿Cuál es el sabor de Hong Kong Yakisoba? ¿Sabor de Hong Kong? Sabor de salsa? especias?

Como se mencionó anteriormente, "Honkon Yakisoba" es "fideos instantáneos con salsa con sabor a la superficie de los fideos fritos de antemano". El artículo adjunto es "Kayaku (plántulas y té verde), pero no se incluye nada más.

así es. Simplemente cocine a fuego lento, hornee y vierta .

De aquí en adelante, los propios pensamientos del autor, pero el sabor ... Me pregunto qué está bien decir ... lo he estado comiendo desde que era un niño, así que "Honkon Yakisoba" es el sabor de "Honkon". Cuando era niño, siempre lo pensé mientras comía. Este sabor, que nunca he tenido en Japón, : "Debe tener un sabor único (Honkon) que es típico de los mercados extranjeros . Es como un condimento de especias y poco claro, pero es adictivo, y no va bien con el arroz blanco, por lo que personalmente no puedo imaginar agregar ingredientes, ¡así que simplemente cocino los fideos como es! Así.

Hmm ... los que lo leen y nunca lo han comido nunca sabrán, ¿verdad? Pero creo que los fanáticos de "Honkon Yakisoba" probablemente simpatizarán con él.

Sin embargo, pensé que esto solo no me habría ayudado a entenderlo, así que revisé el sitio web de SB Foods, el vendedor. Y ahí

Este yakisoba tiene una sensación retro y tiene un sabor anticuado. Está sazonado con tofu frito, por lo que cocinar no es demasiado trabajo. No solo es un sabor único de SB, sino que está hecho de salsa de Worcestershire, cerdo, sardina seca extracto de kombu afeitado, y envejecido mediante especias mezclando especias.

¿sí? ¿Salsa Worcestershire? ¿cerdo? ¿Sardinas secas? ¿quelpo?

Como persona japonesa, como los condimentos anteriores todos los días, pero para ser honesto, nunca los he sentido en Hong Kong Yakisoba. Estoy seguro de que el secreto está en la cita, "Se envejece mezclándolo y envejeciéndolo". Sin embargo, para mí, que no es un buen cocinero, no puedo alcanzar el secreto de las especias. Si alguien sabe el secreto de ese gusto, hágamelo saber. Ese sabor que no se puede reproducir es incluso un desafío de SB.

Esto es lo último que he sentido, y me gustaría introducir el proceso de cocción real.

¡Cocinar Hong Kong Yakisoba! ¡Cómelo!

Al cocinar Hong Kong Yakisoba, todo lo que necesitas es agua El resto es una fuente de fuego y una sartén.

Lo más importante "no dejar el fuego .

Por cierto, solo cocino usando el método de cocción que el autor ama: "¡es como es!" No podemos introducir ningún arreglo, así que tenga cuidado.

Primero, hierva 200 ml de agua en una sartén sobre el fuego.

Una vez que el agua en la sartén hierva, agregue los fideos.

Gire los fideos con palillos y desatenlos hasta que el agua desaparezca. Cuando se agota el agua, se escuchará un sonido de "limpieza", así que tenga cuidado de no quemarlo hasta entonces.

Servirlo en un plato y está terminado.

¿Probablemente sean unos 5 minutos para cocinar? Esto completa el único "Honkon Yakisoba". El agradable aroma a las especias es completamente diferente del de la salsa que Yakisoba llena la habitación. Es lo mejor.

Estoy seguro de que el yakisoba instantáneo de otros fabricantes sería aún más sabroso si agrega los ingredientes. Sin embargo, como he dicho muchas veces, creo que este simple "Honkon Yakisoba" sin ingredientes es el mejor.

Algunas personas que están acostumbradas a cocinar y aman a Hong Kong Yakisoba más que yo, pueden haber creado métodos especiales de cocina. Si eso sucede, hágamelo saber. Lo probaré pronto.

Además de "Honkon Yakisoba", seguramente hay muchos otros sabores amados en el área local, a pesar de que no se producen localmente. Continuaré buscando tales productos y alimentos y te presentaré.

Y el nombre de "Honkon Yakisoba" es también el mayor misterio,

" por la asociación que hay cocina cantonesa en Hong Kong y el Yakisoba es delicioso ". Sí, es un misterio.