[Prefectura de Yamagata] Ventas permanentes en las estaciones que continúan hoy | ¿Cuál es la especialidad oculta de la ciudad de Yonezawa, "Toge no Chikara Mochi"?

  • motohal
  • Última actualización: 2023.07.21

¿Conoces la venta de stand-up en las estaciones?

Como sugiere el nombre, las ventas permanentes son un estilo en el que los vendedores venden cajas bento y otros artículos en las plataformas de las estaciones con banju (banju) alrededor del cuello. Estoy seguro de que algunos de ustedes lo han visto en películas antiguas.

Hay algunos lugares donde aún continúan las ventas permanentes de esta estación. Esta es la estación Touge de la línea principal Ou, ubicada en la ciudad de Yonezawa, prefectura de Yamagata. El Touge Chikaramochi que se vende allí es una especialidad oculta de la ciudad de Yonezawa y se ha convertido en uno de los placeres de viajar en tren.

En este artículo, presentaremos a Chikaramochi de Toge.

La vida cotidiana en la estación Touge

Puedes dirigirte hacia Yamagata desde la estación de Fukushima en la prefectura de Fukushima y la línea principal Ou. Mientras el tren continúa avanzando a través del interminable verdor de las montañas, la estación Touge es la cuarta estación a la vista. Por estar ubicada en las montañas con nieve profunda, es una estación tranquila rodeada por un techo para protegerse de la nieve. De repente, en el andén poco iluminado de la estación Toge, se puede escuchar la voz de un apuesto vendedor. Las palabras "Touge no Chikaramochi" están claramente escritas en el moño que cuelga de su cuello.

A medida que el tren se acerca a la estación, los pasajeros que han subido al tren con la esperanza de agarrar a Chikara-mochi en el paso comienzan a agitarse. Cuando el tren llega a la estación, la gente fluye desde la ventana del tren hasta la puerta, y durante el breve tiempo que el tren se detiene, la tranquila estación de repente se llena de actividad. Cuando los pasajeros regresan a sus asientos, agarran una caja cuadrada con un papel antiguo que cuelga de Toge no Chikaramochi.

Desde la apertura de la línea principal Ou en 1901, la estación Toge ha seguido vendiendo "Toge no Chikaramochi". La venta permanente es un estilo de venta de productos a los pasajeros de trenes parados a través de ventanas o puertas. El tiempo de parada es de aproximadamente 30 segundos. Durante este tiempo, estaremos entregando los productos a los clientes. La escena, que parece sacada de una película retro, continúa hasta el día de hoy.

¿Qué es Toge no Chikaramochi?

Toge no Chikaramochi es un daifuku mochi elaborado por Toge no Chaya. El pastel de arroz blanco puro y suave se rellena con abundante pasta de frijoles rojos colada. Una caja contiene 8 piezas por 1000 yenes. Puedes disfrutar del sabor simple y antiguo.

Hoy en día, no se pueden olvidar las raras ventas de stand-up y las delicias del Chikaramochi del paso de montaña, y sigue siendo popular como especialidad de Ou Main Line. Algunas personas incluso toman el tren para comprar Touge Chikaramochi a los vendedores ambulantes.

Sentirás una gran sensación de logro si puedes comprar Chikaramochi de forma segura en el paso de montaña durante 30 segundos. ¿Por qué no asumir el desafío teniendo cuidado de evitar accidentes?

El comienzo de Touge no Chikaramochi

El origen de Toge no Chikaramochi parece haber sido cuando el primer propietario de la tienda sirvió el famoso Daifukumochi de la casa de té a los trabajadores que trabajaban en el ferrocarril antes de la apertura de la línea principal Ou. Las ventas de Mochi comenzaron con una conexión con la estación Touge.

El nombre Toge no Chikaramochi se le dio porque era uno de los lugares más difíciles del ferrocarril y el primer propietario era pequeño pero fuerte.

Han pasado los tiempos, la gente ha cambiado y los trenes se han convertido en trenes. Aun así, la fuerza de Toge continúa. El propietario actual es la quinta generación. Heredando el gusto y el estilo de ventas de generación en generación, hacemos sonreír a los visitantes.

Cómo comprar Toge no Chikaramochi

Toge no Chikaramochi también se puede comprar en la tienda Toge no Chaya. También hay productos congelados que se pueden enviar localmente. La casa de té en el paso también sirve comida y bebidas, pero en invierno solo vende Chikaramochi.

Por cierto, "Touge no Chikaramochi", que tiene una tienda frente a la estación de Yonezawa y también se vende en el Yamagata Shinkansen, parece ser un producto diferente porque abrió antes de la época del propietario anterior.

resumen

Presentamos Toge no Chikaramochi, una venta permanente que continúa hasta el día de hoy en la estación Toge en la ciudad de Yonezawa, prefectura de Yamagata.

Este es un caso raro en Japón, donde continúan las ventas de estaciones. Los tiempos están cambiando y en el mundo actual el número de cosas cómodas y sencillas sigue aumentando. Aun así, la razón por la que insistimos en mantener las ventas puede radicar en las sonrisas en los rostros de los pasajeros que sostienen a Toge Chikaramochi en sus manos.

Nostálgico, raro y fresco. Un viaje en tren por Tohoku donde podrás ver las ventas de stand-up en la estación Touge. ¿Por qué no vienes a visitarnos?

INFORMACIÓN

  • Nombre: Chaya en el paso de montaña
  • Dirección: 848 Osawa, ciudad de Yonezawa, prefectura de Yamagata, 992-1303
  • Número de teléfono 0238-34-2301
  • URL http://www.togenochaya.com/

MAPA DE GOOGLE

Lista de artículos relacionados