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[Prefectura de Yamagata] ¿Qué es la "cerveza post-baño" creada por una singular posada de aguas termales? Presentamos la auténtica cerveza artesanal de la Cervecería Tendo

  • Naka Naka
  • Última actualización:

Imaginar una cerveza bien fría después de un baño termal es una experiencia maravillosa, ¿verdad? ¿
Pero sabías que en Yamagata hay una cerveza elaborada con sumo cuidado para esta "bebida perfecta después del baño"?

En este artículo, presentaremos en detalle la auténtica cerveza artesanal elaborada en Tendo Brewery,

¿Qué es la cerveza post baño?

Esta cerveza, exclusivamente para después del baño, se desarrolló en
la Cervecería Tendo, ubicada dentro del Tendo Onsen Sakura Momo no Hana Yubo Ichiraku La Cervecería Tendo nació de la idea de que "después del baño, la cerveza es la bebida perfecta", como solo los dueños de posadas de aguas termales la tomarían.

Fue tan minucioso que incluso viajó a Bélgica, un país productor de cerveza, para aprender a hacer cerveza auténtica y trajo consigo técnicas de elaboración auténticas

Más del 90% de la cerveza es agua, por lo que seleccionar el agua adecuada es esencial para su elaboración.
La Cervecería Tendo se esmera en utilizar agua subterránea de la prefectura local de Yamagata para su elaboración.
El uso de agua blanda de alta calidad garantiza una textura suave en boca y un sabor limpio.

Cervecería Tendo vende dos tipos de cerveza para después del baño

Cervecería Tendo vende actualmente dos tipos de cerveza para después del baño.
Los presentaremos en detalle junto con nuestras impresiones tras probarlos.

Trigo sarraceno seco

El Soba Dry está elaborado con
fideos soba Sarashina de la prefectura de Yamagata Además, es una obra maestra que ha sido clasificada como la número uno a nivel nacional en el sitio web de reseñas de cerveza artesanal y local "beer365".

Enlace: Beer San Rokugo – Ranking de cervezas (abril de 2022)

Al probarla, no parece una cerveza que enfatice los fideos soba, sino una cerveza tradicional con un fuerte amargor de lúpulo. El sutil
aroma a fideos soba, junto con su fresco regusto y su intensidad, son adictivos.
Además, es refrescante, lo que la convierte en la primera cerveza perfecta después del baño.

Los fideos soba secos son el acompañamiento perfecto para la comida, especialmente para platos grasosos.
Con un sabor muy refinado, esta es una cerveza auténtica que los amantes de la cerveza deberían probar.

Cerezas ángel

Esta cerveza de frutas se elabora con una generosa cantidad de
cerezas Sato Nishiki de la prefectura de Yamagata, conocidas como las reinas de las cerezas Su sabor distintivo es una combinación perfecta del agridulce de las cerezas y el jugoso sabor afrutado, junto con el amargor del lúpulo.

Esta cerveza es recomendable no solo para los amantes de las cervezas de frutas, sino también para quienes dicen: "Me gusta la cerveza, pero no me gustan las cervezas de frutas".
Personalmente, nunca he sido fan de las cervezas de frutas, pero después de probar esta, me pareció deliciosa por primera vez.

Angel's Cherries tiene un rico aroma a cerezas, similar al vino, y es perfecto para relajarse después del baño

La cerveza de barril recién hecha sólo se puede disfrutar dentro de la posada

La cerveza artesanal de Tendo Brewery se puede comprar en línea o en la tienda del primer piso de Yubo Ichiraku, pero la cerveza de barril solo se puede disfrutar en las siguientes dos ubicaciones

・Dentro del Tendo Onsen Ryokan "Sakura Momo no Hana Yubo Ichiraku" (para huéspedes que pernoctan y bañistas en excursiones de un día)
・Restaurante asociado "Daedoko Yamagata Sake and Cuisine" (Chiyoda-ku, Tokio)

Una cerveza después de un baño en casa es una experiencia especial, pero si quieres probar cerveza de barril recién hecha, te recomendamos Yubo Ichiraku.
Si te inscribes en el Plan Todo Incluido, disponible exclusivamente para huéspedes del hotel, que incluye cerveza artesanal libre, otras bebidas alcohólicas y refrescos, podrás disfrutar de las aguas termales y la cerveza a tu antojo durante tu estancia.

La sensación de una cerveza fría penetrando el cuerpo caliente después del baño es un momento especial que solo se puede experimentar en el hotel.
Si se aloja, también podrá disfrutar del maridaje de cerveza con platos elaborados con ingredientes locales, lo que le permitirá experimentar plenamente el encanto de la cerveza.

resumen

Descubrimos que la cerveza artesanal de Tendo Brewery, nacida del espíritu lúdico de la posada de aguas termales, está repleta de ingredientes y atención al detalle que son exclusivos de Yamagata

La cerveza de trigo sarraceno y cerezas puede parecer un souvenir, pero aquí se puede disfrutar de un sabor verdaderamente refinado y auténtico. ¿Por qué no probar la cerveza perfecta para después del baño, elaborada con esmero en una posada de aguas termales?

Cervecería Tendo <Información>

  • Nombre: Cervecería Tendo
  • Dirección: 2-2-21 Kamata Honmachi, ciudad de Tendo, prefectura de Yamagata, 994-0025
  • Número de teléfono: 023-654-3311
  • URL oficial: https://tendo-brewery.itiraku.com/

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