
仙台の名刹群! 伊達氏が帰依した「北山五山」とは?【後編】|寺院の五山...
そもそも「五山(ござん)」とは? 伊達政宗によって仙台城北方の北山に5つの臨済宗寺院を集中させ、「北山五山」として崇敬した経緯を前編・中編を通して見てきました。...

そもそも「五山(ござん)」とは? 伊達政宗によって仙台城北方の北山に5つの臨済宗寺院を集中させ、「北山五山」として崇敬した経緯を前編・中編を通して見てきました。...


北山五山以前の「伊達五山(だてござん)」とは 北山五山が現在の場所に落ち着くまでには、伊達氏の領地が移っていく経緯による変遷があること、そして最初に五山を制定し...


はじめに 「ZEN」という単語は世界的に認知されているといっても過言ではないほどに、座禅という仏教の瞑想法は非常によく知られたものです。 単に精神を集中させるだ...


漬物に必須! 東北地方における塩の産地・入手経路は? 東北地方では長く厳しい冬を乗り切る生活の知恵として、栄養源となる野菜類を保存する漬物の技術が非常によく発達...


東北地方のお漬物特集、第二弾は宮城・山形・福島の3県です。 地域色が如実に出る料理の一つである漬物ですが、その歴史は昔々にさかのぼるものばかりとは限りません。 ...


日本は世界有数の発酵食品利用国といわれ、和食の調味料として必要不可欠な醤油や味噌をはじめ、発酵の力なくしては食文化が成り立たないといっても過言ではありません。 ...


仙台藩の献上品および贈答品の種類 伊達政宗以来の仙台藩では料理や食材について深い造詣とこだわりを持ってきたことがうかがえます。 そしてそれは中央政府である幕府と...


伊達家は日常食も豪華だった? 前項では仙台伊達家の絢爛な正月料理の例を見てきましたが、では日常生活でも贅を凝らした食事をとっていたのでしょうか。 結論からいうと...


はじめに 派手で見栄えがよく粋であるさまを「伊達」と呼び、「伊達男」「伊達ではない」「伊達眼鏡」等々の慣用句は現代でもよく見聞きするのではないでしょうか。 その...


イタコの呪文の例 イタコが口寄せなどの巫術を行使する際にさまざまな唱えごと、つまり呪文を詠唱することは既に述べた通りですが、それらはいったいどのようなものなので...

