[Prefectura de Fukushima] ¿Cuál es el plato local, Ikajin? ¡Ahora es famoso en todo el país! Acercándose al encanto que sigue siendo amado.

El ikaninjin uno de los platos locales más representativos de Fukushima , originario de la región norteña de Nakadori, en la prefectura de Fukushima . Es un plato conocido por todos los residentes de Fukushima y, desde hace mucho tiempo, un plato casero muy apreciado.

Además, gracias a las recientes colaboraciones con los medios y los productos, Ika-jinjin ahora es bien conocido en todo el país. ¿Cuál es el secreto detrás de la popularidad del Ikinojin, tan apreciado tanto dentro como fuera de la prefectura?

En este artículo, no solo presentaremos las zanahorias ika, sino que también exploraremos cómo prepararlas y disfrutarlas. Sería feliz si todos los que estuvieran interesados ​​en "¿Qué son las zanahorias Ika?" tuvieran la oportunidad de comer zanahorias Ika preparándolas o visitando el sitio.

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¿Qué es una zanahoria? Explicando la historia y qué tipo de comida es.

¿Cómo conoces el plato llamado ginseng? El ikajinjin es un plato que se elabora cortando calamares y zanahorias en tiras finas y marinándolos en una salsa a base de salsa de soja. Los calamares han absorbido el jugo y han vuelto a su textura regordeta, y las zanahorias están crujientes y crujientes. Este es un plato visualmente atractivo, con el aroma de la suave salsa de soja que contiene el caldo de los ingredientes. La textura divertida y el condimento dulce y salado combinan bien con arroz y alcohol.

El ikaninjin se ha cultivado en toda la prefectura de Fukushima durante más de 100 años. El origen de este plato es incierto, y existen diversas teorías que sugieren que está relacionado con el plato local de Hokkaido, el "Matsumaezuke", y que se desarrolló para recrear la textura del calamar fresco en zonas del interior sin mar.

Para los habitantes de la prefectura de Fukushima, los calamares y las zanahorias un plato habitual de Año Nuevo . Conforme se acerca el fin de año, grandes cantidades de calamares y zanahorias se alinean en los estantes de los supermercados de toda la prefectura. Comer calamares y zanahorias sin duda evocará recuerdos de las celebraciones de Año Nuevo en la vida de muchos niños.

Sin embargo, dado que las zanahorias son fáciles de preparar con anticipación, muchos hogares las tienen a mano y las exhiben en la mesa o como guarnición con alcohol. También puedes encontrarlo como guarnición en bares y restaurantes locales.

Por cierto, al calamar con zanahorias a veces lo llaman calamar zanahoria. Son el mismo plato, y la proporción de calamares y zanahorias es la misma.

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¿Cómo hacer zanahorias? Aprende recetas y disfrútalas en casa

Aquí presentaremos una forma típica de hacer zanahorias.

material

• 1 trozo de calamar seco
• 3-4 zanahorias
• salsa de soja 100 cc
• 50cc de sake
• Mirín 50cc

Cómo hacer

1. Corta el cuerpo seco del calamar y la zanahoria en trozos largos y fáciles de comer. (Usa tijeras para ardilla)
2. Llevar a ebullición los condimentos en una olla pequeña y dejar enfriar.
3. Coloca las zanahorias y la mostaza seca en un tupperware, marina con los condimentos del paso 2 y déjalo en el refrigerador de 1 a 3 días aproximadamente. (Es bueno revolver de vez en cuando)
4. Estará listo cuando los calamares estén blandos.

El ika ginseng es un plato local que se ha transmitido de generación en generación en todos los hogares de la prefectura de Fukushima. Por lo tanto, el sabor varía de un hogar a otro según el grado de decapado y la cantidad de condimentos utilizados. En el pasado, cuando las relaciones entre parientes y vecinos eran populares, felicitarse mutuamente por el sabor de las zanahorias de cada familia puede haber sido parte de la diversión.

Puedes ajustar la cantidad de condimentos y el tiempo de marinado según el gusto de quien lo coma. Por favor, haz tus propias deliciosas zanahorias con calamares.

La forma más común de comer zanahorias es comerlas tal cual, pero también hay platos preparados.

• ostras fritas
• arroz cocido

También puedes hacer deliciosos arreglos con las zanahorias que quieras hacer en exceso.

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¿Se puede disfrutar de Ikakinojin en restaurantes o en línea?

El ika ginseng es un plato casero en Fukushima, pero hay algunos restaurantes que lo sirven como sabor representativo de la región. Es especialmente común verlo en pubs y restaurantes locales a lo largo de Nakadori (el área ubicada en el centro de la prefectura de Fukushima cuando se divide verticalmente en tres partes). Se puede acceder fácilmente a la zona desde las estaciones de Shinkansen y el aeropuerto, así que asegúrese de visitarla cuando visite la prefectura de Fukushima.

Las zanahorias Ika también se venden en paquetes mediante pedido por correo. También es una buena idea pedir algunos y disfrutar de la sensación de viajar.

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¡Las zanahorias Ika se están extendiendo por todo el país! También nacen productos de colaboración inesperados

El ikaninjin se hizo muy conocido tras aparecer en los medios. En los últimos años, también ganó popularidad tras aparecer en "Himitsu no Kenmin Show".

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Las papas fritas Calbee's, hechas con sabor a calamar y zanahoria, también fueron noticia. Este producto, ideado por el presidente Shuji Ito, nacido en Fukushima, ha tenido una gran acogida y se ha relanzado varias veces, algo inusual para un producto de edición limitada.

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resumen

En este artículo te presentamos el encanto de las zanahorias. El ginseng Ika, que sigue siendo muy apreciado en la prefectura de Fukushima, es un plato con un sabor profundo que puedes disfrutar. ¿Por qué no probarlo como acompañamiento del arroz o del alcohol?

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