[Ichinoseki, Prefectura de Iwate] ¿Es Genbikei la meca de las tiendas de dango? Dangos volando en el cielo y mirando la cascada.

Genbikei, un lugar famoso en Iwate. El dango es una especialidad aquí. Mucha gente viene aquí por el famoso dango volador. Takimi dango e Itsukushi dango también son populares. Por eso, en esta ocasión presentaremos el popular dango de Genbikei.

¿Qué es Genbikei?

Genbikei, ubicado en Ichinoseki, prefectura de Iwate, está designado como monumento natural nacional.

Este valle está formado por toba depositada por la erupción del monte Kurikoma (1.652 m sobre el nivel del mar), que se extiende a ambos lados de las tres prefecturas de Iwate, Akita y Miyagi, y ha sido erosionado por el río Iwai que fluye desde la vertiente norte del monte Kurikoma. Este es Genbikei. El valle, erosionado desde hace mucho tiempo, está rodeado a ambos lados por escarpados acantilados. También puede ver muchas rocas de aspecto extraño, 48 cascadas y raros agujeros naturales en las rocas llamados baches.

Enlace del artículo: [Iwate] Genbikei, un lugar famoso nombrado por Date Masamune como un lugar pintoresco dentro del dominio

Las famosas bolas de masa de Genbikei vuelan por el cielo

Mucha gente visita Genbikei sólo para ver el "dango volador". Aunque el título suena como sacado de un libro ilustrado, en realidad es un plato gourmet que puedes disfrutar viendo. Asegúrate de comprobarlo cuando visites Genbikei.

El lugar que vende dango volador es "Kakkoya" en Genbikei.
También apareció en el popular programa de televisión "Wednesday Doso". Flying Dango se vende bajo el nombre "Kakko Dango". La tienda de bolas de masa está ubicada en el muelle (zona rocosa) al otro lado del río desde Guo Gongya. Allí hay un cenador que se utiliza como zona de descanso. Hay una cuerda en el cenador. Esto se extiende desde Guo Gongya hasta el pabellón. Eso es lo que ocurre a través de ríos y valles. Hay una cesta atada a la cuerda del mirador. Agregue el dinero dango (400 yenes por 3 piezas) a esto. Después de meter dinero, golpea el tablero sujeto a la cuerda con el martillo que también está sujeto. Luego, el comerciante sale del Guo Gongya en la orilla opuesta y toma la canasta que contiene el dinero, deslizándola por la cuerda. Después de un tiempo, se devolverá la canasta. En el interior hay bolas de masa y té. Hay tres tipos de dango: pasta de frijoles rojos, sésamo negro y mitarashi.

Vale la pena verlo para ver la canasta llena de dango deslizándose sin esfuerzo a lo largo de la cuerda a través del empinado valle de Genbi Gorge. Es realmente una vista espectacular que sólo se puede contemplar aquí.

Ha aparecido en los medios porque es un dango que vuela por el cielo. Sin embargo, el sabor también es exquisito. En lugar de las habituales bolas de masa esféricas, tienen forma cilíndrica. Y se siente sorprendentemente suave al tacto. No contiene aditivos alimentarios ni conservantes sintéticos, por lo que puedes comerlo con confianza.

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Takimi Dango viene en un juego de 5 colores y es muy satisfactorio para comer.

Además del famoso Kakko Dango, en Genbikei hay otras dos tiendas de dango populares. Mucha gente los visita todos y los compara. Uno es Takimi Dango.

Esta tienda de dango está ubicada a orillas de Genbikei y está dirigida por un equipo formado por marido y mujer. La especialidad es el dango de cinco colores. Cuesta 650 yenes e incluye 5 barras: isobe, nuez, pasta de frijoles rojos, zunda y sésamo. El dango elaborado con Sasanishiki de Ichinoseki es un plato especial.

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El itsukushi dango se caracteriza por su consistencia similar a la de un pastel de arroz.

Otro tipo de dango en Genbikei es el dango Itsukushi.
Itsukushi dango proviene del hecho de que en la antigüedad, esta zona se llamaba "Itsukushi". Por eso, se caracteriza por tener cinco dangos clavados en una brocheta. El dango está elaborado 100% con arroz no glutinoso cultivado en Genbi Town. Tiene fama de ser masticable y delicioso. Los elementos populares del menú incluyen el juego de 3 botellas de salsa de soja, sésamo y pasta de frijoles rojos, y el juego de 3 botellas de salsa de soja, zunda y nuez. Ambos cuestan 390 yenes.

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@neft_tohoku Genbikei, un lugar pintoresco en la ciudad de Ichinoseki, prefectura de Iwate. ¡Comí Guo Gong Dango de Guo Gongya, que es famoso como "Flying Dango"! Ese día, había muchos turistas de Taiwán y las cestas estaban decoradas con banderas japonesas y taiwanesas. Fue un gran momento para disfrutar de té y albóndigas mientras contempla la espectacular vista 😋 #Prefectura de Iwate #Ciudad de Ichinoseki #Genbikei #Guo #Guo Gong Dango #Flying Dango ♬ Canción original - Tohoku Rokken Trivia Media | NEFT