[Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate] ¡Comida para el alma imperdible “Morioka Reimen”! Presentamos el historial, las tiendas recomendadas y la información de pedidos.

  • motohal
  • Última actualización: 2023.05.31

En esta ocasión, profundizaremos en el tema de la comida para el alma de la prefectura de Iwate, "Morioka Reimen".

Los fideos fríos son ahora un elemento estándar del menú en los restaurantes Yakiniku no sólo en la prefectura de Iwate sino en todo el país. También te presentaremos su origen, restaurantes recomendados y cómo pedir fideos fríos en casa. Si te gustan los fideos fríos, compruébalo.

¿Cuál es la historia y características de los fideos fríos Morioka? El sabor de mi ciudad natal se difundió a través de prueba y error.

En primer lugar, ¿qué son los fideos fríos? Los fideos fríos tienen sus raíces en la península de Corea. Se dice que cuando se originó por primera vez en la península de Corea, era un plato que se comía en una habitación cálida durante el frío invierno. Es similar a comer helado en un kotatsu.

Se supone que los fideos fríos se introdujeron en Japón durante el período Showa. Se adaptó al paladar japonés y poco a poco se convirtió en un plato gourmet local. Dos tipos muy conocidos son "Morioka Reimen" de la ciudad de Morioka, prefectura de Iwate, y "Beppu Reimen" de la ciudad de Beppu, prefectura de Oita.

Morioka Reimen se convirtió en una marca en 1986. No fue fácil hacer correr la voz sobre los "fideos firmes, el kimchi picante y la rica sopa de huesos de res", que no eran familiares en Japón. Sin embargo, poco a poco se hizo popular entre los jóvenes a los que les gustaban las cosas nuevas.

Los fideos Morioka Rei se caracterizan por ser fideos gruesos y transparentes elaborados con harina de trigo y almidón de patata. También es habitual poner fruta encima para limpiar el paladar. Las frutas utilizadas varían según la temporada, como manzanas, sandías y peras.

El kimchi que se utiliza para darle sabor picante se elabora con rábano daikon. Dependiendo del nivel, se ajusta el picante de los fideos fríos.

La rica sopa de huesos de res, la acidez del kimchi y los fideos suaves y masticables seguramente te harán adicto una vez que te enganches. Es un plato refrescante.

¡3 restaurantes populares de fideos fríos Morioka! Presentamos de todo, desde clásicos hasta joyas ocultas

¡Quiero comer fideos fríos Morioka localmente! Aquí le presentaremos tres restaurantes populares que debe visitar en esos momentos.

Pionpyonsha

El padrino de Morioka Rei-noodles. No hace falta decir que se trata de una tienda popular con largas colas.

Se caracteriza por unos fideos suaves y una sopa rica y refrescante. La acidez y el picante del kimchi son una combinación perfecta y se pueden disfrutar junto con los fideos. Es un plato delicioso del que nunca te cansarás por muchas veces que lo visites.

Jardín gourmet

El lugar de nacimiento de los fideos fríos Morioka. Todo comenzó cuando el Sr. Aoki, un coreano que vive en Japón, desarrolló una receta para recrear los fideos fríos que comía cuando era niño.

Los fideos amasados ​​a mano tienen una textura firme y se enrollan un poco, lo que les permite mezclarse bien con la sopa. Disfruta de nuestro kimchi casero, una sopa sencilla y sabrosa, y los ricos sabores de los ingredientes.

Seirokaku

La tienda está ubicada frente a la estación JR Morioka y tiene fácil acceso. Puedes elegir entre 7 niveles de picante, para que puedas disfrutar fácilmente de tu sabor favorito.

Los fideos ligeramente gruesos son masticables y tienen un buen equilibrio con la ligereza de la sopa. Es la copa definitiva que querrás beber hasta el final.

¡Disfrútalo en casa! Fideos fríos Morioka por encargo

Hasta ahora, hemos presentado el atractivo de Morioka Reimen y los restaurantes populares, pero si tiene dificultades para ir al área local, ¿por qué no intenta pedirlo? Te presentaremos productos recomendados que te permitirán disfrutar de auténticos fideos fríos Morioka en casa.

Pionpyonsha

Este es un artículo encargado en Pyonpyonsha, una popular tienda de fideos fríos Morioka que siempre tiene una larga fila de gente. Puedes disfrutar del sabor de la tienda en cualquier momento en casa.

Lo bueno es que hasta los ingredientes están disponibles. Además de los habituales fideos, sopa, kimchi y semillas de sésamo en vinagre, también incluye carne, pepinos encurtidos y huevos duros, ¡así que puedes disfrutar de un plato completo solo con este juego!

Cuando es difícil salir, ¿por qué no disfrutar de una deliciosa comida gourmet en casa?

Maestro de fideos Hisashi Toda

Juego de fideos fríos Morioka elaborado por un fabricante de larga trayectoria que sigue siendo apreciado a nivel local. Los fideos son firmes, masticables y transparentes y se deslizan suavemente. La combinación de la sopa picante y sabrosa la hace tan resbaladiza que tus palillos la atravesarán. Disfrute lentamente del adictivo sabor en casa.

Puntos para recordar al disfrutar de fideos fríos Morioka en casa

Para poder disfrutar de los fideos Morioka fríos, es importante que estén fríos. Remoje bien los fideos con agua y mantenga la sopa y el tazón lo suficientemente fríos.

Puedes aumentar la cantidad de kimchi si quieres. El privilegio de las comidas caseras es que puedes utilizar tus ingredientes favoritos y disponerlos libremente.

También se recomienda como acompañamiento cuando se cocina Yakiniku en casa. Sus comidas caseras mejorarán instantáneamente. Pruébelo cuando quiera cambiar un poco su estado de ánimo.

resumen

Esta vez presentamos Morioka Reimen, un plato gourmet local de la ciudad de Morioka, prefectura de Iwate.

Los fideos fríos son ahora un elemento popular del menú estándar en los restaurantes Yakiniku y los restaurantes coreanos de todo el país, pero detrás de esto están los esfuerzos de nuestros predecesores que pasaron por prueba y error para hacer de los fideos fríos un alimento básico en Japón. Morioka reimen es uno de esos platos que ha superado muchas dificultades hasta convertirse en un plato gourmet local.

No te puedes equivocar con estos 3 populares restaurantes Morioka reimen donde la sopa picante y los fideos suaves combinan perfectamente. Cuando visites la prefectura de Iwate, asegúrate de probarla al menos una vez.

También recomendamos pedir artículos para aquellos que no pueden visitar el sitio. Podrás disfrutar fácilmente de los auténticos sabores locales. ¿Por qué no probarlo cuando quieras cambiar tu estado de ánimo con una pequeña comida casera?

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