Iwate

Fideos fríos Morioka①

[Ciudad de Morioka, Prefectura de Iwate] ¡No te pierdas la comida sureña "Morioka Reimen"! Descubre su historia, las tiendas recomendadas y cómo pedirla en línea

Esta vez profundizaremos en el tema de la comida tradicional de la prefectura de Iwate, Morioka Reimen

El reimen se ha convertido en un plato habitual no solo en la prefectura de Iwate, sino también en los restaurantes de yakiniku de todo el país. Te presentaremos sus orígenes, restaurantes recomendados y cómo pedirlo para que puedas disfrutarlo en casa. Si te gusta el reimen, no te lo pierdas

La historia y las características de Morioka Reimen: Un sabor local difundido a través de prueba y error

¿Qué son exactamente los hiyashimen? Sus orígenes se encuentran en la península de Corea. Cuando surgió allí, era un plato que se comía en una habitación cálida durante el frío invierno. Es similar a la sensación de comer helado en un kotatsu

Fideos fríos Morioka②

Se cree que el reimen se introdujo en Japón durante la era Showa. Se adaptó al gusto japonés y poco a poco se convirtió en un plato gourmet local. Ejemplos conocidos son el "Morioka Reimen" de la ciudad de Morioka, prefectura de Iwate, y el "Beppu Reimen" de la ciudad de Beppu, prefectura de Oita

Morioka Reimen se convirtió en una marca en 1987. No fue fácil popularizar los fideos masticables, el kimchi picante y la rica sopa de hueso de res, que no eran familiares para los japoneses. Sin embargo, poco a poco fue ganando popularidad, especialmente entre los jóvenes amantes de lo nuevo

Los fideos fríos Morioka se caracterizan por ser gruesos, masticables y transparentes, hechos con harina de trigo y almidón de patata. También suelen acompañarse con fruta para depurar el paladar. La fruta utilizada varía según la temporada; se suelen usar manzanas, sandías, peras, etc

El kimchi utilizado para agregar picante se elabora a partir de rábano, y el nivel de picante de los fideos fríos se ajusta según la cantidad de kimchi utilizada

La rica sopa de hueso de res, la acidez del kimchi y los fideos suaves y masticables te harán adictivo en cuanto los pruebes. Es un plato que te llenará de energía

¡Tres tiendas Reimen populares en Morioka! Descubre clásicos y joyas ocultas

Si quieres comer fideos fríos de Morioka localmente, te presentaremos tres restaurantes populares que definitivamente debes visitar

Pionpyonsha

El creador de los fideos fríos Morioka, no hace falta decir que este es un restaurante popular que siempre tiene una fila de gente esperando

Ofrece fideos suaves y sedosos y una sopa rica y refrescante. La acidez y el picante del kimchi combinan a la perfección y se pueden disfrutar juntos. Es un plato de ramen delicioso sin importar cuántas veces lo visites, y nunca te cansarás de él

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Jardín gourmet

Este es el restaurante donde se originó el reimen de Morioka. Todo comenzó cuando el Sr. Aoki, un coreano residente en Japón, desarrolló la receta para recrear el reimen reimaginado que comía de niño

Los fideos amasados ​​a mano son masticables y ligeramente rizados, por lo que se mezclan bien con la sopa. Disfrute del sabor de los ingredientes, junto con el kimchi casero y esta sencilla y sabrosa sopa

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Seirokaku

Ubicado frente a la estación JR Morioka, el restaurante es de fácil acceso. Puedes elegir entre siete niveles de picante para que disfrutes del sabor que más te guste sin complicaciones

Los fideos ligeramente gruesos son masticables y combinan a la perfección con la sopa ligera. Es un plato de ramen que querrás beber hasta la última gota

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¡Disfrútalo en casa! Fideos fríos Morioka por correo

Hasta ahora hemos presentado el atractivo del reimen de Morioka y sus tiendas populares, pero si le resulta difícil ir a su zona, ¿por qué no prueba a pedirlo en línea? Le presentaremos productos recomendados para que pueda disfrutar del auténtico reimen de Morioka en casa

Pionpyonsha

Este es un producto de pedido por correo de Pyonpyonsha, una popular tienda de fideos fríos de Morioka donde siempre hay largas filas. Puedes disfrutar del sabor del restaurante en casa cuando quieras

Lo mejor es que todos los ingredientes están incluidos. Además de los fideos, la sopa, el kimchi y las semillas de sésamo avinagradas de siempre, este set también incluye carne, pepinillos encurtidos en salsa agridulce y un huevo cocido, ¡así que podrás disfrutar de un completo tazón de ramen con solo este set!

Ahora que es difícil salir, ¿por qué no intentar disfrutar de una deliciosa comida gourmet en casa?

Maestro de fideos Toda Hisashi

Este juego de fideos fríos Morioka está elaborado por un fabricante con larga trayectoria que sigue siendo apreciado a nivel local

Los fideos firmes y transparentes son suaves y fáciles de tragar. Combinados con la sopa picante y sabrosa, son pan comido. Disfruta de este adictivo sabor en casa

Consejos para disfrutar de Morioka Reimen en casa

Para disfrutar al máximo del Morioka Reimen, es importante que esté fresco. Asegúrate de enjuagar bien los fideos con agua y de que la sopa y el tazón también estén suficientemente fríos

Puedes añadir más kimchi si lo deseas. La libertad de añadir tus ingredientes favoritos y preparar tus comidas como prefieras es una de las ventajas de cocinar en casa

También se recomienda como guarnición para comer yakiniku en casa. Le dará un toque especial a tus comidas caseras. Pruébalo cuando quieras darle un toque diferente

resumen

Esta vez presentamos Morioka Reimen, un manjar local de la ciudad de Morioka, prefectura de Iwate

Hoy en día, el reimen es un plato básico y popular en los restaurantes yakiniku y coreanos de todo el país, pero detrás de esto se encuentra el arduo trabajo de nuestros predecesores, quienes, a base de constantes pruebas y errores, lograron establecer el reimen en Japón. El reimen de Morioka es uno de los platos que superó diversas dificultades antes de convertirse en un plato gourmet local

Estos tres populares restaurantes de fideos fríos de Morioka ofrecen una combinación perfecta de sopa deliciosamente picante y fideos suaves, así que asegúrese de probarlos cuando visite la prefectura de Iwate

Para quienes no puedan visitar la zona, también recomendamos pedirlo en línea. Podrán disfrutar fácilmente de los auténticos sabores locales. ¿Por qué no probarlo si quieren darle un toque diferente a su cocina casera?

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