[Fukushima] ¡Disfruta del mejor "Namie Yakisoba" con ricos y gruesos fideos en casa!

Namie Yakisoba, que se originó en la ciudad de Namie, distrito de Futaba, prefectura de Fukushima, es una comida local extremadamente deliciosa que agrada no solo a los lugareños sino también a muchas personas dentro y fuera de la prefectura.

Sin embargo, Namie Town resultó gravemente dañada por el terremoto, el tsunami y el accidente de la planta de energía nuclear en el Gran Terremoto del Este de Japón, y muchos lugares dentro de la ciudad todavía son áreas a las que es difícil regresar, por lo que ahora estamos comiendo lo mismo "Namie". Yakisoba" como antes. Además de la tienda de antenas Namie Yakinen Taikoku en ``Machi Nami Marche'' de Namie Town, también hay ubicaciones limitadas como ``Suginoya'' en la ciudad de Nihonmatsu y ``Goyoumatsu'' en la ciudad de Shirakawa. es sólo un lugar.

Sin embargo, estos fideos "Namie Yakisoba" en realidad se venden en casa, ¡y puedes prepararlos en casa!

¿Qué es “Namie Yakisoba”?

"Namie Yakisoba" se inventó hace unos 50 años como una comida abundante para los trabajadores, pero en 2008, "Namie Yakimenta" fue lanzada principalmente por el grupo de jóvenes de la Cámara de Comercio e Industria de la ciudad de Namie. Según el país, la definición es como sigue:

Sin embargo, me gustaría agregar lo siguiente a cada una de estas definiciones.

Aunque se les llama fideos chinos gruesos, su grosor va más allá de la imaginación. Y uso los brotes de soja como ingrediente más que nunca. Yakisoba Suginoya, que actualmente está operando en la ciudad de Nihonmatsu después de haber sido evacuada de la ciudad de Namie .

"Namie Yakisoba" para uso doméstico ya está a la venta en esta forma

El mencionado "Suginoya" también vende fideos crudos, y las estaciones de carretera como "Minamisoma" también venden fideos crudos, aunque deben estar refrigerados. Sin embargo, lo que es más fácil de utilizar es un juego de fideos, salsa, etc. envasados ​​​​al vacío que se pueden conservar durante mucho tiempo a temperatura ambiente.

Además de venderse en cajas y bolsas como souvenirs en los centros turísticos y de productos de la prefectura de Fukushima, también puedes pedirlos a través de compras en línea al fabricante, Asahiya. Por cierto, hay varios paquetes, pero los que están envasados ​​al vacío son el mismo tipo de fideos.

¡Hagámoslo ahora mismo! Los brotes de soja son imprescindibles, pase lo que pase.

Si nos fijamos en las instrucciones escritas en el paquete de Namie Yakisoba para uso doméstico...

Espera, ¿170 gramos de brotes de soja por ración? ! En otro lugar estaba escrito: "Por favor, ponga al menos 170 gramos". Incluso si no lo crees, intenta hacerlo primero en esta cantidad exacta. Aunque no tengas otras verduras, los brotes de soja son imprescindibles.

El contenido básico de los paquetes caseros de Namie Yakisoba son fideos, manteca de cerdo y salsa, pero también hay paquetes que incluyen chile shichimi.

Si estás preparando Namie Yakisoba por primera vez, te sorprenderá el grosor de los fideos. Es un fideo chino que se parece al udon (pero más grueso).

como hacerlo es

Mucha gente dice: "¡Me encanta el sabor de la salsa de Namie Yakisoba!", pero la clave del sabor es dejar que la salsa se absorba bien en los fideos. Para disfrutar de la riqueza de la salsa dulce y la manteca de cerdo, ten cuidado con el calor una vez agregas la salsa para que no se queme.

Por cierto, también existe una ``salsa karinto'' que aprovecha el sabor de esta salsa.

La Namie Yakisoba completa. Si no lo sabes, los fideos parecerán udon, pero cuando los comes, te darás cuenta de que tienen el sabor de los fideos chinos y la textura masticable es suficiente para satisfacer tus antojos.

El contraste entre los fideos de rico sabor que han absorbido la salsa y los crujientes brotes de soja aumenta el apetito. Si no tienes muchos brotes de soja, no obtendrás este equilibrio exquisito, por lo que la respuesta correcta es "¡muchos brotes de soja"!

No olvides agregarle acentos para que tenga un sabor aún más delicioso.

En Suginoya, en la ciudad de Nihonmatsu, prefectura de Fukushima, cuando los clientes que no parecen ser locales piden Namie Yakisoba, siempre les dicen: "No le pongas shichimi". Y si miras a tu alrededor, verás que todos comen su comida con una cantidad drástica de chile shichimi añadido.

Por ejemplo, esto parece ser una cantidad pequeña.

Entonces, asegúrese de agregar chile shichimi para terminar. Esto definitivamente realzará el sabor.

¡Namie Yakisoba hecha en casa es deliciosa!
Se puede disfrutar no sólo como comida o merienda, sino también como acompañamiento del alcohol.
Lo mejor de todo es que los fideos extragruesos tienen un gran impacto, por lo que si los preparas cuando estás reunido con una multitud, seguramente será un éxito.

Sin embargo, la comida que se come en un restaurante auténtico es un poco diferente.
Si tienes la oportunidad, prueba con Namie Yakisoba en Fukushima.

Enlace: Sitio web oficial de Namie Yakisoba - Namie Yakintaikuni

Suginoya＜Información＞

• Nombre: Suginoya
• Dirección: Centro de intercambio ciudadano de la ciudad de Nihonmatsu 1F, 2-3-1 Honmachi, ciudad de Nihonmatsu, prefectura de Fukushima 964-0917
• Número de teléfono: 0243-24-8451
• URL oficial: Laboratorio Fuku – Suginoya

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