Uesugi Yozan est l'une des figures les plus importantes de l'histoire de la ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata. Aujourd'hui encore, on l'appelle affectueusement et respectueusement Seigneur Yozan. Cet article vous propose de découvrir qui était Uesugi Yozan….
Avez-vous déjà entendu parler des stands de vente en gare ? Comme leur nom l'indique, il s'agit de vendeurs ambulants, portant des lanternes autour du cou, qui proposent des bentos et autres articles sur les quais de gare. Vous en avez probablement déjà vu dans de vieux films….
Namegawa Onsen se situe près de la frontière avec la préfecture de Fukushima. Cette station thermale est nichée au cœur du massif montagneux d'Azuma, emblématique de la ville de Yonezawa. Elle est également réputée dans tout le pays comme l'une des dix sources thermales de Yonezawa. Nous allons vous la présenter….
La ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata, est un haut lieu de l'artisanat. On y pratique depuis longtemps une grande variété de métiers traditionnels, comme la teinture du carthame et le travail du bois. Le tsumugi de Yonezawa, que nous avons déjà présenté sur NEFT, en est un parfait exemple.
Chimon
Avez-vous déjà entendu parler du tissu appelé « Yonezawa Tsumugi » ? Le Yonezawa Tsumugi, également connu sous le nom de « Tsumugi au carthame » ou « Tsumugi d'Okitama », est un tissu tsumugi très apprécié, quel que soit l'âge ou le sexe. Il est fabriqué exclusivement à partir de teintures naturelles, notamment le carthame, pour obtenir des couleurs éclatantes.
Chimon
Les huit sources thermales de Yonezawa sont situées aux abords de la ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata. Nichées à une altitude d'environ 1 000 à 1 250 mètres, elles offrent des sources chaudes en pleine nature et des bains en plein air avec des vues spectaculaires.
Le bœuf Yonezawa est réputé dans tout le pays comme le meilleur bœuf noir japonais. Issu de génisses et de bœufs soigneusement engraissés pendant plus de 32 mois après leur naissance, il se caractérise par sa viande tendre et son gras doux et de grande qualité.
