Préfecture de Yamagata

jus

[District de Mogami, préfecture de Yamagata] Une excursion pour profiter d'un moment de détente entre adultes à Hijiori Onsen, au pied du mont sacré Gassan

Au cœur de votre quotidien trépidant, que diriez-vous de vous offrir un bain relaxant dans une source thermale isolée ? Cette fois-ci, nous vous présentons Hijiori Onsen, une station thermale située dans le village d’Okura, dans la préfecture de Yamagata, réputée pour sa nature magnifique et son atmosphère empreinte de nostalgie.

Naka2022.08.10

musée

Hachiro Kiyokawa, le créateur du Shinsengumi | Quel était le caractère de ce patriote xénophobe qui a marqué la fin de l'époque d'Edo ? [Yamagata...

Avez-vous entendu parler d'Hachiro Kiyokawa, l'homme qui a initié la formation du Shinsengumi ? On dit que « la fin de l'époque d'Edo a commencé avec Hachiro Kiyokawa et s'est terminée avec Ryoma Sakamoto », et il était une figure majeure au Japon à cette époque….

Naka2022.08.09

Recette

L'attrait du « Smotchi », un mets gastronomique fumé originaire de la préfecture de Yamagata, et ses variantes de recettes !

Avez-vous déjà entendu parler du « smotchi », ce mets fumé et raffiné très apprécié de Yamagata ? Préparé avec des œufs frais fumés avec soin, il offre une saveur irrésistible. Découvrez tous les secrets du « smotchi » et quelques idées pour le préparer….

Naka2022.08.07

Recette

Faites mariner toute la pastèque ! Spécialité locale de pastèque marinée « Pesora (Pechora) »….

L'été bat son plein et la saison des délicieuses pastèques est arrivée ! Saviez-vous que la préfecture de Yamagata, qui se targue d'être le troisième plus grand producteur de pastèques du Japon (※), propose une pastèque marinée, préparée en faisant mariner la pastèque entière avec sa peau ?.

Naka2022.08.04

Recette

Qu'est-ce que l'« Akegarashi » de la sauce soja Yamaichi ? Une saveur particulière qui se marie bien avec l'alcool et le riz [Yamagata...

Nous vous présentons « Akegarashi », une sauce soja produite par la fabrique de sauce soja Yamaichi, une entreprise familiale historique de la préfecture de Yamagata. Sa recette secrète est appréciée depuis longtemps uniquement en famille. La saveur riche et intense du koji et son côté acidulé….

Haruka Hashimoto2022.07.09

Alcool

[Bières artisanales de la préfecture de Yamagata] 7 bières locales du royaume des fruits ! Cerise et pomme...

Yamagata est célèbre pour ses cerises, comme la Sato Nishiki, et on y brasse des bières artisanales en utilisant ces cerises et des pommes comme ingrédients secondaires. On y trouve de nombreuses brasseries établies depuis le XXe siècle, ainsi que des brasseries émergentes...

DaiwaConsilio2022.07.01

Traditions et coutumes

Qui est Uesugi Yozan, l'homme dont le portrait est accroché dans toutes les écoles primaires et collèges de Yonezawa ?.

Saviez-vous que des portraits d'Uesugi Yozan ornent les gymnases des écoles primaires et des collèges de la ville de Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata ? Les habitants de Yonezawa le surnomment affectueusement « Seigneur Yozan ».

Département éditorial de NEFT2022.06.30

Expérience d'aventure

Copal, une aire de jeux pour enfants située à Yamagata, est un espace de jeux toutes saisons idéal pour les régions enneigées ! Ouvert toute l'année….

Le centre inclusif Copal (une aire de jeux pour enfants située au sud de la ville de Yamagata) a ouvert ses portes au printemps 2022 à Yamagata, dans la préfecture du même nom. L'établissement bénéficie d'une excellente présentation ; nous espérons donc qu'il sera largement connu.

ikoke2022.06.24

parc

[Préfecture de Yamagata pendant la guerre de Boshin] Décisions prises par les domaines Shonai, Yonezawa, Yamagata, Kaminoyama, Tendo et Shinjo...

Durant la guerre de Boshin, des combats éclatèrent dans la préfecture de Yamagata au sujet du domaine de Shonai, considéré, avec celui d'Aizu, comme un ennemi de la Cour impériale. Le domaine de Shonai produisait 170 000 koku de riz, celui de Yonezawa 180 000 koku, tandis que les autres domaines de la préfecture étaient de petite taille, avec une production inférieure à 50 000 koku.

DaiwaConsilio2022.06.21

bonbons

Qu'est-ce que le Mogamigawa Senbon Dango ? Une délicieuse confiserie japonaise à consommer de préférence avant le lendemain [ville d'Oishida, préfecture de Yamagata]

Avez-vous déjà entendu parler des « Mogamigawa Senbon Dango », ces raviolis qui attirent chaque jour des foules de personnes venues de toute la préfecture de Yamagata et d'ailleurs, faisant la queue pour en acheter ? Nous nous sommes rendus dans une boutique pour découvrir les raisons de leur popularité.

Naka2022.06.16