Le jangara, célèbre confiserie d'Iwaki (préfecture de Fukushima), se caractérise par sa pâte de haricots rouges épaisse et onctueuse et sa croûte croustillante et moelleuse. On peut s'en procurer non seulement à Iwaki, mais aussi dans les centres de produits locaux et les supermarchés de toute la préfecture de Fukushima.
On y trouve à la fois la mer et les montagnes. La préfecture de Fukushima a tout pour plaire : les brises marines tumultueuses, les forêts paisibles, les abondantes chutes de neige et le doux murmure des rivières. Pour surmonter cet environnement naturel hostile….
On peut dire sans exagérer que le chocolat est un vrai régal. Délicieux au printemps et en été, il l'est encore plus en hiver ! Sa douceur intense vous réchauffe le cœur….
Depuis mon enfance, j'adore les nouilles instantanées, les « yakisoba de Hong Kong ». Adulte, je pouvais facilement en trouver dans les supermarchés de la préfecture de Miyagi, alors quand je vivais seule….
Avez-vous déjà goûté aux « Aizu no Tenjinsama », ces douceurs ? Ce sont des friandises populaires vendues depuis 1979 par la confiserie « Taroan ». Leur pâte est moelleuse et légère, avec une texture ferme à la fois….
Quand on parle d'ekiben d'Akita, le premier nom qui vient à l'esprit est celui du riz au poulet de Hanazen. Ce plat, composé de poulet tendre et moelleux enrobé d'une sauce aigre-douce et épicée, servi sur un riz cuit et aéré, est un incontournable pour les locaux comme pour les voyageurs.
Le Towada Barayaki est un plat de poitrine de bœuf assaisonnée d'une sauce aigre-douce et grillée sur une plaque chauffante. Ce plat, très apprécié à Towada, dans la préfecture d'Aomori, est simple à préparer avec seulement des oignons et de la poitrine de bœuf.
Avez-vous déjà entendu parler des germes de soja d'Owani, cultivés dans la ville d'Owani, préfecture d'Aomori ? Ce sont de fins germes allongés, et non seulement ils sont magnifiques, mais ils sont aussi délicieux ! Pour ceux qui ne connaissent que les germes de soja classiques, cela risque d'être une surprise….
La chaîne de montagnes Zao fait partie des monts Ou, qui s'étendent du nord au sud au cœur de la région de Tohoku. Il s'agit d'un complexe volcanique situé à la frontière entre les préfectures de Miyagi et de Yamagata. Les contreforts de ces deux préfectures offrent une grande variété d'activités sportives, notamment des sources thermales et des stations de ski.
Dans la préfecture d'Aomori, il existe une station routière avec des prestations hôtelières, mais il y a trois stations routières avec des campings adjacents où l'on peut séjourner en camping-car ou en chalet.
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