Tout comme les champignons et les châtaignes, de nombreux aliments évoquent l'arrivée de l'automne. Dans la préfecture d'Aomori, l'un d'eux est le chrysanthème jaune comestible appelé « Abokyu ». Nous allons aujourd'hui nous intéresser à ce qu'est exactement l'Abokyu…
En automne à Aomori, des montagnes de « Kedamame » (haricots à poils) apparaissent dans les supermarchés et les étals de producteurs. Il s'agit d'une variété d'edamame et, comme leur nom l'indique, ils ont une apparence unique avec leurs gousses recouvertes de poils fins. Aucun autre haricot n'est aussi…
Quand je vois un sac étiqueté « Ail d'Aomori » au supermarché, je suis un peu fier. Habitant dans la préfecture d'Aomori, l'ail est naturellement produit à Aomori, mais son goût et son arôme…
Avez-vous déjà entendu parler du fruit appelé « Saru-nashi » ? Le village de Tamagawa, situé dans la région de Nakadori, dans la préfecture de Fukushima, est une spécialité locale et produit activement ce fruit, considéré comme l'ancêtre du kiwi.
« Quand on pense aux oursins, on pense à Hokkaido » – c'est peut-être l'image qui vient à l'esprit de beaucoup. Certains pensent peut-être aux oursins à coquille de Sanriku. Cependant, les oursins d'Aomori sont aussi…
Lorsque vous pensez à Aomori, de nombreuses personnes peuvent penser aux pommes et à l'ail. Cependant, il est important de se rappeler que l'existence de pétoncles. En fait, Aomori est l'une des principales zones de production de pétoncles au Japon. Pour les résidents de la préfecture ...
Dans chaque préfecture de Tohoku, il existe de nombreux aliments qui vont bien avec le riz, appelé «aliments cuits au riz». Cette fois, nous présenterons "Putchinkoko", fabriqués par Kanekashi Foods Co., Ltd. "Putchin ...
Lorsque vous pensez à Aomori, les pommes me viennent à l'esprit, mais ces dernières années, les "melons" cultivés dans la ville de Tsugaru, la préfecture d'Aomori a attiré l'attention. Pourquoi est-ce que les melons maintenant dans cet endroit appelé le royaume des pommes?
Lorsque vous pensez à Aomori, l'image des "pommes" est écrasante, mais ce n'est en fait pas le seul. La préfecture a une étonnante variété de cerises, de raisins, de melons, d'abricots, de poires, de pruneaux, de cassis et plus ...
Lorsque vous pensez à Natto, vous pouvez le penser comme pour le petit déjeuner, mais dans la région de Tohoku, les saveurs sont différentes. À Tohoku, où la culture alimentaire fermentée prend racine, Natto est également une culture alimentaire locale ...
