凍み餅

  1. 【福島県】凍み餅を食する｜生活の知恵が生んだ究極の保存食

    今回の記事は、福島県の全域で古くから食べられている保存食「凍み餅」について取り上げます。凍み餅は東北から信州地方にかけて、割と広い範囲で食べられている食材。しかし、その見た目と硬さから「どのように食べるのか？」が分からない人が多い…

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