Les hivers sont rigoureux dans la région du Tohoku, notamment le long de la mer du Japon. Pourtant, sur la péninsule de Tsugaru, dans la préfecture d'Aomori, où ces hivers rigoureux sont fréquents, la ligne de chemin de fer de Tsugaru, la ligne privée la plus septentrionale du Japon*, continue de fonctionner activement aujourd'hui….
Ce qui surprend souvent les habitants de la préfecture d'Aomori lorsqu'ils visitent d'autres préfectures, c'est que le riz rouge n'est pas sucré. Alors qu'on l'imagine généralement sucré et rose, celui servi dans tout le pays est généralement de couleur azuki et peu sucré.
Avez-vous déjà entendu parler de lieu sacré ? Il s’agit d’un pèlerinage qui consiste à visiter des sites et des temples sacrés à travers le Japon, dans un ordre précis. Le célèbre pèlerinage des 88 temples de Shikoku est également connu sous le nom de « Pèlerinage des 88 temples de Shikoku ».
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La préfecture d'Aomori offre une grande variété de paysages au fil des saisons. Parmi eux, les chutes de Nyuhogataki, dans le village de Nishimeya, sont un lieu apaisant où l'on peut profiter d'une verdure luxuriante et d'ions négatifs en été, tandis qu'en hiver, la cascade se transforme en un endroit magique pour les festivals et les illuminations.
Connaissez-vous le miso et la sauce soja appréciés des habitants de Tsugaru depuis des années ? Le miso et la sauce soja vendus par Marushichi Tsugaru Miso and Soy Sauce Co., Ltd. sont connus de tous à Owani et constituent un élément essentiel de leur cuisine.
La région du Tohoku regorge de mets délicieux, dont certains, considérés comme des spécialités locales, ont rapidement conquis le pays. Parmi eux, il en existe un que l'on surnomme le plat emblématique de la préfecture d'Aomori….
Le sanctuaire Iwakiyama, situé dans la ville d'Hirosaki, préfecture d'Aomori, est un sanctuaire très célèbre, bien connu de tous les habitants. On peut y admirer les cerisiers en fleurs au printemps et les couleurs automnales en automne, ce qui en fait un lieu très apprécié. Ces dernières années, cependant, il est également devenu un lieu de culte...
Hachinohe est une ville importante de la côte Pacifique de la préfecture d'Aomori, comptant environ 216 000 habitants. Cependant, grâce à sa longue histoire de port de pêche prospère et aux nombreux restaurants fréquentés par les pêcheurs, le centre-ville est relativement animé compte tenu de sa faible population.
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Les habitants des autres préfectures pourraient être perplexes, mais la plupart des habitants de Tsugaru connaissent bien le « goût d'Imo », une friandise traditionnelle. Nous avons donc cherché à savoir de quoi il s'agit ! Le « goût d'Imo »….
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Hirosaki, première ville du Japon à avoir été constituée en municipalité lors de la restauration de Meiji, compte 300 000 habitants et est une ville fortifiée réputée comme l'une des principales régions productrices de pommes du pays. La ville se pare de magnifiques couleurs au fil des quatre saisons, et au printemps, ses vastes champs se couvrent de fleurs….
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