Quand on pense aux cerises, la préfecture de Yamagata vient probablement à l'esprit. La cerise est le principal produit agricole de Yamagata, et une grande variété de cerises y est cultivée. Cet article….
Un ingrédient alimentaire, appelé « hyo » (en dialecte local), a fait sensation lors d'une émission télévisée. L'équipe de l'émission s'est étonnée d'apprendre que les habitants de Yamagata consommaient des herbes sauvages. Il est vrai que c'est un aliment courant….
Okahijiki ? Hijiki ? Vous vous demandez peut-être ce que signifie le terme « oka » pour désigner les algues. À Nanyo, dans la préfecture de Yamagata, les algues hijiki cultivées en plein champ, appelées « okahijiki », apportent une touche de couleur à la table. On les trouve rarement en dehors de la préfecture….
On trouve presque toujours des brochettes de tama konnyaku dans tous les sites touristiques de la préfecture de Yamagata ! En général, il y en a 3 ou 4 par brochette. Chaque brochette coûte 100 yens.
Rien que d'imaginer une bière bien fraîche après un bain dans une source thermale, c'est fantastique, n'est-ce pas ? Saviez-vous qu'il existe à Yamagata une bière brassée avec le plus grand soin pour offrir cette « boisson idéale après le bain » ?.
Naka
La préfecture de Yamagata, riche d'une nature abondante, abrite de nombreux temples magnifiques. Certains de ces temples offrent un accès facile à la méditation zen et à la copie de sutras, ce qui en fait une option attrayante même pour les débutants qui pourraient être un peu intimidés à l'idée d'y participer.
Hiroyuki Oka
Beaucoup de gens ignorent probablement ce que signifie « Ukogi ». Dans cet article, nous vous présenterons les origines et les délicieuses façons de déguster l'Ukogi, un légume traditionnel consommé depuis longtemps à Yamagata.
Hiroyuki Oka
Egatani Nyobo est un conte populaire transmis dans tout le Japon, mais saviez-vous que son intrigue et sa fin varient légèrement selon la région où il est transmis ? Dans cet article, nous vous présenterons l’intrigue et la fin d’Egatani Nyobo, telles qu’elles sont racontées à Yamagata….
Murasakihime
« Saru Jizo », un conte populaire originaire de Yamagata et diffusé dans l'émission de folklore japonais Manga Nippon Mukashibanashi en janvier 1976, est largement transmis de génération en génération dans les préfectures de Yamaguchi, Saitama, Niigata et d'autres encore. Cet article présente l'histoire de Saru Jizo à Yamagata.
Murasakihime
La préfecture de Yamagata est réputée pour être la plus grande consommatrice de ramen au Japon. Vestige des domaines féodaux de l'époque d'Edo, elle est divisée en quatre régions : Okitama, Murayama, Mogami et Shonai.
