Préfecture de Miyagi

bonbons

Une illusion d'hiver tissée avec une rosée douce ... une revue de l'histoire et de la nourriture réelle de "Shimobashira" de Kokonoe Honpo Tamazawa! [...

Récemment, le Shimobashira de Kokonoe Honpo Tamazawa a fait sensation sur les réseaux sociaux. Chaque automne, les ventes et les précommandes débutent, et en un clin d'œil, il est épuisé. C'est un véritable chef-d'œuvre, surnommé le « rêve d'hiver ». Cette fois-ci, par miracle, j'ai pu me le procurer….

saké

Nous nous essayons à la création du saké aux œufs original, une saveur de la ville du château de Sendai ! Quel est son goût ? [Préfecture de Miyagi]

Saviez-vous que la ville de Sendai, dans la préfecture de Miyagi, perpétue une tradition de « tamagozake » vieille de plus de 100 ans ? Nous allons aujourd’hui vous présenter l’histoire et la signification du « Ganso Tamagozake », produit et vendu par la brasserie Katsuyama, une brasserie de saké en activité depuis plus de 320 ans….