Récemment, le Shimobashira de Kokonoe Honpo Tamazawa a fait sensation sur les réseaux sociaux. Chaque automne, les ventes et les précommandes débutent, et en un clin d'œil, il est épuisé. C'est un véritable chef-d'œuvre, surnommé le « rêve d'hiver ». Cette fois-ci, par miracle, j'ai pu me le procurer….
Avez-vous déjà entendu parler des « Mogamigawa Senbon Dango », ces raviolis qui attirent chaque jour des foules de personnes venues de toute la préfecture de Yamagata et d'ailleurs, faisant la queue pour en acheter ? Nous nous sommes rendus dans une boutique pour découvrir les raisons de leur popularité.
Naka
Le nord de la préfecture de Miyagi regorge de stations-service et de fermes-boutiques. La taille des légumes fraîchement cueillis est impressionnante, bien différente de celle des légumes des supermarchés ! Un vrai régal pour les yeux.
Chimon
Depuis sa fondation en 1920, Igeta Tea sert du thé de Shizuoka à Sendai. Fidèle à sa philosophie intemporelle du « thé et de la culture », Igeta Tea propose bien plus que des feuilles de thé….
Chimon
