À la fin de la période Edo, la préfecture d'Akita était limitée au domaine Kubota (domaine Akita) avec 200 000 Koku et ses domaines de branche, et le domaine Kameda, le domaine Honjo et le domaine Yajima, qui avait moins de 20 000 Koku. Dans le domaine Kubota et d'autres domaines dans la préfecture Akita ...
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Vous avez sans doute entendu dire que le saké d'Akita est délicieux, mais n'y a-t-il pas des amateurs de sakés rares et difficiles à trouver ? Dans cet article, nous vous présentons une sélection de sakés de la brasserie Akita que nous recommandons à ces personnes….
Murasakihime
Beaucoup de gens savent qu'Hirafuku Hyakusui est un peintre célèbre né dans la préfecture d'Akita, mais connaissent mal les œuvres spécifiques qu'il a laissées.
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Quand on pense aux délicieux poissons de la préfecture d'Akita, on pense souvent au hatahata, mais on se demande peut-être s'il convient comme souvenir car il ne se conserve pas bien. Cet article vous présentera quelques poissons recommandés….
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Lorsque vous pensez à Chorogi, beaucoup de gens peuvent imaginer des cornichons dans les plats du Nouvel An de Kanto, mais à Akita, ils sont chéris en tant que légume traditionnel. Dans cet article, nous présenterons ce qui suit ...
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Saviez-vous que les soupes de nouilles varient considérablement d'une région à l'autre ? À Hokkaido, on les appelle « Menmi », et à Kyushu, « Tosenkyo Mentsuyu ». Dans cet article, nous nous intéresserons à la soupe d'Akita….
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Durant l'époque Sengoku, la préfecture d'Akita était un foyer de nombreux seigneurs de guerre, où l'influence des dirigeants du gouvernement central, Nobunaga, Hideyoshi et Ieyasu, s'entremêlait de manière complexe. Parmi eux, un homme se distingua par son expansion territoriale et sa grande sagesse, ainsi que par sa bravoure.
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Le Tonburi aurait été nommé d'après une "version inspirée de Tang similaires aux œufs du Bricco (Hatahata Egg)", et est très populaire parmi les résidents d'Akita en raison de son apparence et de sa texture, qui est également connue sous le nom de caviar sur le terrain ...
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En mai 2021, le Danburi Choja, un shochu de patate douce produit et vendu par Akita Prefecture Fermentation Industry Co., Ltd., a remporté le Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) 2020...
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Qu'est-ce que Sakihokore? Consultez cet article sur Instagram Instagram Takarame Honpo sur Instagram: "SAKIHOKORE, un riz de culture spécial de la préfecture Akita, Akita Prefecture ...
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