Promenez-vous dans le célèbre jardin Kiyosumi de Fukagawa et dégustez la cuisine gastronomique de Fukagawa

Le jardin Kiyosumi, à Fukagawa, était à l'origine le jardin Fukagawa Shinbokuen. Il fut aménagé par Yataro Iwasaki, fondateur du groupe Mitsubishi, comme lieu de détente pour ses employés et pour recevoir leurs invités. Promenez-vous dans ce célèbre jardin de l'ère Meiji, qui a conservé tout son charme d'antan

Le jardin de promenade construit par Iwasaki Yataro

Le jardin Kiyosumi est classé site pittoresque par la municipalité de Tokyo. On raconte qu'il s'agissait autrefois de la résidence de Kinokuniya Bunzaemon, un riche marchand de l'époque d'Edo. Plus tard, il devint la résidence secondaire du domaine de Sekijuku.
En 1878 (11e année de l'ère Meiji), Iwasaki Yataro acquit 10 000 mètres carrés de terrain aux alentours et créa le jardin Fukagawa Shinbokuen. En 1924 (13e année de l'ère Taisho), la famille Iwasaki fit don du jardin Fukagawa Shinbokuen à la ville de Tokyo, donnant ainsi naissance à l'actuel jardin Kiyosumi.

Par ailleurs, le parc Kiyosumi, adjacent au jardin Kiyosumi, était autrefois le site du Fukagawa Shinbokuen. L'entrée au jardin Kiyosumi est payante, tandis que celle du parc Kiyosumi est gratuite

Actuellement, le jardin Kiyosumi est l'un des sites les plus prisés des touristes étrangers. Le jour de notre visite, des touristes de divers pays profitaient du jardin

Le jardin Kiyosumi est un jardin de promenade agrémenté d'un grand étang appelé le Grand Étang. Actuellement alimenté par l'eau de pluie, il l'était autrefois par la rivière Sumida. De ce fait, le niveau de l'étang fluctuait au gré des marées, modifiant ainsi le paysage

L'étang abrite trois îles : Nakanoshima, Wajima et Matsushima. Sur ses rives se dresse un pavillon de cérémonie du thé de style sukiya, qui s'avance dans l'étang. Construit à l'origine pour les réceptions de la famille Iwasaki, il a été rénové en 1985 et peut désormais servir de lieu de réunion (l'accès est payant). Le pavillon a été classé monument historique de la métropole de Tokyo en 2005

En flânant autour de la Grande Source et en admirant le paysage, vous découvrirez de grosses pierres alignées comme un chemin au bord de l'étang. Ce lieu s'appelle « Iso-Watari ». Il a été aménagé pour vous permettre de profiter du paysage tout en ayant l'impression de marcher sur l'eau

Le jardin regorge de pierres de toutes tailles. On y trouve non seulement de la pierre d'Ikoma, mais aussi des pierres réputées de tout le pays, comme le granit de Bitchu, le granit de Sanuki, la pierre bleue d'Iyo et la pierre bleue de Kishu. Les dalles, les passages et les ponts de pierre qui ornent le jardin sont tous faits de ces pierres précieuses. D'ailleurs, ces pierres ont été autrefois collectionnées dans tout le pays par la famille Iwasaki

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Après une promenade dans le célèbre jardin, savourez la cuisine de Fukagawa !

Après une promenade dans le jardin Kiyosumi, pourquoi ne pas déguster un Fukagawa Meshi, plat traditionnel de Fukagawa depuis l'époque d'Edo ? Juste en face de la rue Kiyosumi, vous trouverez plusieurs restaurants spécialisés dans ce mets. Repérez la grande lanterne portant l'inscription « Musée Edo de Fukagawa ». Ce quartier regorge de restaurants populaires où il n'est pas rare de faire la queue à l'heure du déjeuner

Durant l'époque d'Edo, Fukagawa était un village de pêcheurs, et les palourdes, une de ses ressources abondantes, étaient une spécialité locale. En cas de surabondance de palourdes, on préparait un plat pour les conserver fraîches et comestibles : le tsukudani aux palourdes, qui est encore aujourd'hui une spécialité de Fukagawa

Juste en face du musée Edo de Fukagawa se trouve le Fukagawajuku, un restaurant spécialisé dans le Fukagawa meshi. C'est l'un des restaurants les plus populaires. On y sert deux types de Fukagawa meshi.
Le premier est le Fukagawa meshi, consommé lorsque Fukagawa était un village de pêcheurs : il consiste à verser des oignons verts hachés et des palourdes crues mijotées dans du miso sur du riz chaud.
Le second est un Fukagawa meshi aux palourdes, préparé pour les bentos à l'époque où la région de Fukagawa fut gagnée sur la mer et où le village se transforma d'un village de pêcheurs en un village de charpentiers.

À l'entrée du Fukagawa-juku, un menu illustré est affiché. Heureusement, il propose également des demi-portions des deux types de Fukagawa-meshi. Le restaurant recommande le Fukagawa-meshi authentique, celui que mangeaient autrefois les pêcheurs. Par ailleurs, le Fukagawa-meshi, composé de riz fumant nappé de bukkake, a été sélectionné parmi les 100 meilleurs plats locaux par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche

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Comment était-ce?

Le jardin Kiyosumi, célèbre jardin de l'ère Meiji, est facilement accessible, à seulement quatre minutes à pied de la gare de Kiyosumi-Shirakawa. Un restaurant spécialisé dans le « Fukagawa Meshi », plat emblématique de Fukagawa, se trouve également à trois minutes de la gare. Après une promenade dans le jardin et une dégustation de spécialités locales, nous vous recommandons également la visite du musée Fukagawa Edo

Juin Nambara

Écrivain, scénariste, producteur d'animation. Il a écrit et réalisé le CD dramatique « La Rose de Versailles », supervisé par Riyoko Ikeda, et a écrit de nombreux livres, dont « Onmyoji « Abe Seimei » (Futami Shobo). Il attire également l'attention en tant qu'écrivain voyageur qui travaille comme accompagnateur touristique le week-end. Mes passe-temps sont les pèlerinages vers les lieux sacrés des dessins animés, des drames et des films.