植物の環境適応を支える成分を酵母でつくる。南相馬のWAKUがグルタチオン...
福島県南相馬市に本社を置く株式会社WAKUは、2026年10月27日、分裂酵母（学名：Schizosaccharomyces pombe）を使ったグルタチオンの...
Home
凄麺25周年！東北4県のご当地ラーメンを食べ比べ【青森・宮城・山形・福島】
青森の煮干中華そば、山形の鳥中華、福島の喜多方ラーメン。そして、宮城の仙台味噌を使った辛味噌ラーメン。ニュータッチ「凄麺」のご当地シリーズには、東北の麺料理や地...
仙台発・グルテン約8割カットの半生パスタ「GLUTENLESS SELECT」ニューヨ...
宮城県仙台市に所在する古川電気グループの株式会社トリニティエナジーが開発した半生パスタ「GLUTENLESS SELECT（グルテンレス セレクト）」が、202...
横浜ビールと岩手・盛岡市のベアレン醸造所がコラボ！マラソンをつなぐク...
神奈川県横浜市のクラフトビールメーカー「横浜ビール」が、岩手県盛岡市に本拠地を構える「ベアレン醸造所」と初めてタッグを組みコラボレーションビール「Yell（エー...
純米酒からアルコールを抜く？山形・米沢の「東光」醸造元が手がけるノン...
山形県米沢市で日本酒「東光」を醸す小嶋総本店が、ノンアルコールSAKE「囃子（はやし） -HAYASHI-」を2026年10月15日に発売。 特徴は米と米麹で純...
山形プリンが焼き菓子に！「生キャラメルプリンフィナンシェ」登場、道の...
山形県のプリン専門店「山形プリン」から、人気の生キャラメルプリンを焼き菓子で表現した「生キャラメルプリンフィナンシェ」が登場します。 米沢の卵、飯豊のハチミツ、...
夏のねぶたを雪見露天で？青森屋の冬の風物詩「ねぶり流し灯篭」
青森県三沢市の「青森屋 by 星野リゾート」では、2026年12月3日から2027年3月6日まで、冬の企画「ねぶり流し灯篭」を開催。 露天風呂の周りにねぶたと小...
「福島の地酒」どれを選ぶ？福島県観光物産館と日本橋ふくしま館「MIDETTE...
「福島の日本酒を飲んでみたいけれど、たくさんの銘柄の中から何を選べばよいか迷ってしまう…。」そんなお酒選びを手伝う「ソムリエAI」が、福島市と東京・日本橋に登場...
山形・榮玉堂の「あんチーズ」を自宅で！八代目が明かす『秘密にしたい魅...
山形市の老舗菓子店「榮玉堂（えいぎょくどう）」の八代目・小林啓吾（こばやしけいご）氏による『秘密にしたい魅惑のスイーツレシピ』は、秘伝のあんこからカフェの看板商...
青森駅周辺でハシゴ酒！焼き鳥テイクアウト店とせんべろ可能な立ち呑み屋...
筆者が以前書いた、青森駅周辺の「せんべろ」可能な居酒屋や立ち呑み屋の記事のほかにも、多くのお店が駅周辺にあることがわかりました。 2026年の9月末に青森市を訪...
DaiwaConsilio