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Il s'agit de la rédaction de NEFT.
Les articles rédigés par la rédaction et des auteurs anonymes y sont publiés.

Liste des articles de la rédaction de NEFT

Temple Kanzeji (Iwaya où vivait Onibaba)
Point de puissance

La légende de la femme démon d'adachigahara. C'était une histoire de fantômes Hitokowa avec un triste drame humain! ...

Il existe une légende à propos d'une onibaba (sorcière démoniaque) qui attaque les voyageurs à Adachigahara, dans la ville de Nihonmatsu, préfecture de Fukushima. Cette histoire est bien connue dans tout le Japon et a été mise en scène dans des pièces de kabuki et de ningyo joruri (théâtre de marionnettes japonais) sous le nom d'« Oshu Adachigahara ».

vin rouge
saké

[Préfecture de Yamagata] 7 domaines viticoles que vous pouvez visiter, découvrir et déguster à Yamagata, le royaume viticole du Tohoku !

La préfecture de Yamagata, le royaume du vin numéro un à Tohoku, a une variété de vignobles dans diverses parties de la préfecture. Cette fois, nous présenterons des anecdotes sur les vins de la préfecture de Yamagata, ainsi que des visites des établissements de brassage, des expériences de vinification, des dégustations, etc.

saké

Nous nous essayons à la création du saké aux œufs original, une saveur de la ville du château de Sendai ! Quel est son goût ? [Préfecture de Miyagi]

Saviez-vous que la ville de Sendai, dans la préfecture de Miyagi, perpétue une tradition de « tamagozake » vieille de plus de 100 ans ? Nous allons aujourd’hui vous présenter l’histoire et la signification du « Ganso Tamagozake », produit et vendu par la brasserie Katsuyama, une brasserie de saké en activité depuis plus de 320 ans….

Okahijiki
Préfecture de Yamagata

Okahijiki, un légume traditionnel originaire de Nanyo City, est un hijiki de la terre nutritive! [Préfecture de Yamagata]

Okahijiki ? Hijiki ? Vous vous demandez peut-être ce que signifie le terme « oka » pour désigner les algues. À Nanyo, dans la préfecture de Yamagata, les algues hijiki cultivées en plein champ, appelées « okahijiki », apportent une touche de couleur à la table. On les trouve rarement en dehors de la préfecture….