Quand on pense aux ingrédients classiques du tempura, qu'est-ce qui nous vient à l'esprit ? Crevettes, patate douce, champignons maitake, feuilles de shiso et manju… Attendez, du manju ? Oui. C'est exact. Le manju fourré à la pâte de haricots rouges sucrée….
Date Harumune, le quinzième chef du clan Date, était le grand-père de Date Masamune, le premier seigneur du domaine de Sendai, et il établit le quartier général du clan Date dans la ville natale de Masamune, Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata.
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Saviez-vous qu'il existe un village d'artisans appelé « Takashiba Deco Yashiki » près de la frontière préfectorale avec la ville de Miharu, à environ 25 minutes en voiture de la gare de Koriyama ? Il a été présenté dans l'épisode 9 de la saison 9 de la populaire série télévisée « Solitary Gourmet »...
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Avez-vous déjà goûté aux « Aizu no Tenjinsama », ces douceurs ? Ce sont des friandises populaires vendues depuis 1979 par la confiserie « Taroan ». Leur pâte est moelleuse et légère, avec une texture ferme à la fois….
Le parc Kaiseiyama, situé dans la ville de Koriyama, préfecture de Fukushima, est un lieu de détente prisé des habitants depuis l'ère Meiji. On peut affirmer sans exagérer qu'il s'agit du parc le plus célèbre de Koriyama.
Le sanctuaire Takahata Tenmangu, situé à Iizaka-cho, dans la ville de Fukushima, accueille deux fois par an, en janvier et en avril, le festival Uso Kae, où sont offerts des porte-bonheur dotés du pouvoir de transformer tous les malheurs de l'année en « mensonges ».
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Quand on pense au sashimi de cheval, beaucoup l'associent à la spécialité de Kyushu. Pourtant, c'est aussi une spécialité de la région d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima. Et à Fukushima, le sashimi de cheval est servi avec du miso à la moutarde….
Dans cet article, nous allons explorer l'histoire de la princesse Mego, épouse de Date Masamune, célèbre général de l'époque Sengoku. Elle est née à Miharu, dans le district de Tamura, préfecture de Fukushima.
La préfecture de Fukushima a longtemps été la porte d'entrée de la région de Michinoku, diffusant ainsi la culture occidentale. Si elle abrite de nombreux sanctuaires et temples historiques datant de la période Kofun, elle possède également des sanctuaires et des temples plus récents, dédiés à des divinités particulières.
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Dans la préfecture de Fukushima, nous vous recommandons les festivals d'hiver de la région d'Aizu, abondamment enneigée. Parmi eux, nous vous conseillons tout particulièrement le Festival de la Neige, où la douce lueur des bougies illumine comme par magie les amas de neige, créant une atmosphère à la fois belle et solennelle par une nuit d'hiver.
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