Offrez-vous un doux moment de détente avec de délicieuses pâtisseries japonaises aux saveurs délicates ! Découvrez sans plus attendre les boutiques de confiseries japonaises les plus populaires de Tokyo

Les pâtisseries japonaises sont non seulement délicieuses, mais aussi un régal pour les yeux, permettant ainsi de les savourer avec tous les sens.
Nous vous présentons aujourd'hui quelques adresses incontournables de Tokyo. Nombre de ces boutiques, véritables institutions, existent depuis des années ; ne manquez pas d'admirer leurs façades au charme rétro.

Ginza Kazuya (quartier de Chiyoda)

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Ginza Kazuya est situé dans un coin de Ginza, l'un des quartiers commerçants les plus importants du Japon.
Son propriétaire, maître cuisinier japonais, possède une solide formation et son deux années d'expérimentation, est très apprécié.

Le matcha « Kazuya no Ren » est élaboré à partir d'une généreuse quantité de matcha de Yame soigneusement sélectionné. Son procédé de fabrication, combinant chaleur et pétrissage, lui confère une texture unique et une saveur riche. chaque jour, il est difficile de s'en procurer sans réservation. Nous vous recommandons néanmoins de le goûter au moins une fois.

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Nagato (quartier de Chuo)

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Nagato, une confiserie japonaise forte d'une histoire prestigieuse remontant à l'époque d'Edo, a offert des douceurs aux shoguns Tokugawa successifs et a reçu de nombreux éloges jusqu'à ce jour

Le plat signature de la boutique est le « Kusu Mochi », un délice moelleux et léger. Il s'agit d'une pâtisserie à la pâte tendre et croustillante, saupoudrée de farine de soja, et qui, en été, est encore meilleure bien fraîche. Très populaire, il est souvent épuisé dès le soir. Pour être sûr d'en avoir, nous vous conseillons d'arriver tôt

La gamme comprend également d'autres douceurs japonaises de saison, comme le Kiri Yokan, qui a un goût rafraîchissant et se présente sous forme de morceaux faciles à manger

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Shiose Souhonke (quartier de Chuo)

Shiose Souhonke est l'une des plus anciennes confiseries de Tokyo, son histoire remontant à environ 660

Le manju, produit phare de l'entreprise depuis sa création, se distingue par sa texture à la fois moelleuse et ferme. Les haricots azuki utilisés pour la pâte proviennent de la ville d'Otofuke, dans la région de Tokachi à Hokkaido, et sa saveur riche est le fruit d'un savoir-faire ancestral éprouvé

Ils proposent également un large choix d'autres articles, notamment des pâtisseries classiques et des produits saisonniers en édition limitée, vous aurez donc peut-être du mal à choisir quoi acheter

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Photo de Pakutaso / Taille adaptée.

Cette fois-ci, nous vous avons présenté quelques boutiques de confiseries japonaises populaires à Tokyo. Les douceurs japonaises sont parfaites pour toutes les occasions, des petites douceurs quotidiennes accompagnées de thé aux souvenirs à offrir à ceux qui vous ont toujours témoigné de la gentillesse. Certaines boutiques proposent des produits en quantité limitée ; nous vous conseillons donc de faire vos achats à l’avance

Kosuke Kuroda

Je suis un employé de bureau qui adore voyager et planifie des voyages chaque fois que j'ai du temps libre. Nous vous aiderons à rendre votre séjour à Tokyo encore plus agréable en vous présentant des projets de voyage que vous n'avez peut-être jamais vus auparavant à Tokyo.