La cultura de la fermentación sigue siendo fuerte en Hokkaido y Tohoku. Entre ellos, "Nishinoki" que se puede comer en Hokkaido y Aomori es una excelente manera de acompañar a su arroz ...
¿Qué tipo de comida te imaginas cuando escuchas la palabra "Igamenchi"? Mucha gente imagina una chuleta de carne picada utilizando calamares en lugar de carne. Sin embargo, Aomori...
No es exagerado decir que el plato local básico del verano de Yamagata, el "Dashi", se ha convertido ahora en una especialidad nacional. ¡También me encanta y lo como 2 o 3 veces al verano! ciervo...
Aoiwa
Hablando de invierno, es la estación que me hace extrañar el mochi. Estoy seguro de que muchos de ustedes tienen buenos recuerdos de llenarse la cara con mochi durante el Año Nuevo cuando eran niños. ahora...
En la ciudad de Tsuruoka utilizamos ingredientes de temporada, como verduras y setas silvestres, delicias locales como arroz, edamame, nabos y brotes de bambú, y mariscos como el bacalao y la platija.
¿Conoces “Noshiume”, una famosa confitería de Yamagata? Parece gelatina y parece un caramelo infantil, pero en realidad es un dulce japonés con una larga historia.
Aoiwa
La prefectura de Akita tiene mucha comida deliciosa. La mayoría de ellos son amados por los turistas de fuera de la prefectura y se compran como souvenirs. Qué Akita...
La prefectura de Aomori tiene muchos platos locales, pero ¿sabías que los platos relacionados con el invierno incluyen la "sopa keno" y el "aderezo de huevas de bacalao"? Cada ciudad natal...
El shisomaki, un plato local de Sendai, prefectura de Miyagi, es una especialidad que se elabora mezclando miso de Sendai con azúcar y nueces, envolviéndolo en shiso verde fresco y friéndolo crujiente en aceite. Vistazo...
Este artículo se centrará en el mochi congelado, un alimento en conserva que se consume en toda la prefectura de Fukushima desde la antigüedad. El mochi congelado se distribuye ampliamente desde Tohoku hasta la región de Shinshu...
