El dulce sabor de las vieiras es insuperable. La prefectura de Aomori ocupa el segundo lugar, después de Hokkaido, en cuanto a capturas de vieiras. El cultivo de vieiras es particularmente frecuente. Y en Aomori...
En una época en que la agricultura no se mecanizó, el momento en que se terminó un año de agricultura fue probablemente un momento feliz para que los agricultores finalmente se tomaran un descanso. En este artículo ...
Murasakihime
En el primer episodio de "Amachan", que se emitió como una serie dramática de NHK en 2013, el personaje principal Aki viaja a la ciudad de Kitasanriku con su madre llevándola a vacaciones de verano, y por primera vez comió sopa de mamebu ...
Murasakihime
En diciembre de 2007, el plato local de la prefectura de Iwate, "Hittsumi", fue seleccionado como uno de los "100 Mejores Platos Locales de Pueblos Agrícolas y Pesqueros" por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. En este artículo, presentaremos un plato local elaborado con ingredientes locales, que ha sido...
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Los panes y dulces hechos con nueces tienen un sabor simple y son muy sabrosos, pero ¿sabías que en la prefectura de Iwate hay un plato local llamado tofu de nuez hecho con nueces? Este artículo vendrá ...
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Hay un plato local llamado "Wappameshi" de Niigata y Fukushima (Aizu-Wakamatsu). Empecemos explicando qué es el "Wappameshi". Tanto Niigata como Fukushima (Aizu) son famosos por su arroz. Este arroz es delicioso...
Cuando piensas en "Kiritanpo" en la prefectura de Akita, es un plato local famoso que se originó en la ciudad de Kakunodate, la prefectura del norte de Akita, pero la delicia de "Kiritanpo" también depende de la delicia del Dashi. Lo mismo que el kiritanpo dashi ...
La sopa Senbei en la región de Hachinohe de la prefectura de Aomori es famosa como un plato local raro, pero las galletas de arroz utilizadas allí son un poco inusuales. De hecho, se llama "otsuyu senbei" para galletas de arroz, que están especialmente hechas con galletas de arroz ...
Akita es famosa como una región relacionada con el arroz, pero ¿conocía a Akita Miso, que se dice que es un lujo hecho de delicioso arroz? Rastreando la historia de Akita Miso, presentaremos los secretos de la delicia ...
