東北のグルメ 秋田の伝統野菜『ちょろぎ』とは？正月に欠かせない不思議食材に迫る 「ちょろぎ」というちょっと聞き慣れない名前と、赤く渦巻いた独特の見た目。初めて見た人は「食べ物なの？」と驚くかもしれません。しかし、このちょろぎは秋田県の湯沢市... 小田桐はな2025.01.27
加工品 ちょろぎとは？栽培方法からおせち料理に入れる意味まで詳しく解説【秋田県】 ちょろぎというと関東のおせち料理に入っている漬物というイメージを持つ人が多いかもしれませんが、秋田では伝統野菜として大切にされています。 この記事ではちょろぎの... 紫媛2022.06.08
