Toyota Motor Corporation est l'une des entreprises leaders du Japon. De nombreux habitants de Miyagi savent qu'elle possède une immense usine dans le village d'Ohira, d'où sont expédiées des voitures « Made in Miyagi » dans tout le Japon.
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Située au sud-est de la préfecture de Yamagata, la ville de Takahata, célèbre pour son vin, abrite le sanctuaire Yasukutsu Hachiman. [Takahata, préfecture de Yamagata] À 38 degrés de latitude nord, Takahata est également connue pour ses célèbres brasseries américaines produisant du vin….
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Dans la ville de Shiroishi, on trouve des sites historiques liés à Sanada Yukimura et à ses descendants, qui étaient ennemis mais unis par un lien étrange lors du siège d'été d'Osaka, une bataille qui a conduit à la chute du shogunat Tokugawa et du clan Toyotomi...
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La ville de Shiroishi, située dans le sud de la préfecture de Miyagi, a été construite par Katakura Kojuro Kagetsuna, qui était le bras droit de Date Masamune et était connu sous le nom de « Katakura Kagetsuna de la sagesse » aux côtés de « Date Masamune des guerriers ».
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En matière de souvenirs de Sendai, on trouve beaucoup de choses comme la langue de bœuf, le hagino tsuki et le sasakamaboko, mais le zunda mochi en fait aussi partie, n'est-ce pas ? Cependant, le véritable zunda mochi doit impérativement être congelé….
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On peut dire sans exagérer que le dashi, plat estival incontournable de Yamagata, est devenu populaire dans tout le pays. J'en raffole et j'en mange deux ou trois fois par été ! Cependant, en y repensant, je me rends compte qu'il y a de nombreux éléments à prendre en compte pour préparer un dashi réussi.
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La préfecture de Yamagata reste gravée dans nos mémoires, fière de son record de consommation de ramen au Japon ! Si les ramen sont délicieux, pour les habitants de la région de Tohoku, Yamagata est indissociable des nouilles soba. Surnommée la « Route des Soba », elle est réputée pour ses nouilles soba.
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Pendant les chaudes journées d'été, on a envie de fraîcheur ! Dans ces moments-là, le plat le plus courant est le ramen froid. À Hokkaido, les nouilles chinoises froides sont appelées « ramen froid ».
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Le temple Kameoka Monjudo, situé dans la ville de Takahata, district de Higashiokitama, préfecture de Yamagata, est réputé apporter des bénédictions pour diverses situations nécessitant de la sagesse, telles que les prières pour réussir ses examens, réaliser ses souhaits et prospérer dans les affaires.
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Dans le quartier de Takayasu, à Takahata, dans le sud de la préfecture de Yamagata, se trouve un sanctuaire dédié aux chiens et aux chats, chose rare au Japon. Nous vous présentons aujourd'hui le berceau du chien de Takayasu, une race mythique japonaise aujourd'hui disparue.
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