recette
Qu'est-ce que les «jonadons marinés» un légume qui est transmis uniquement à Yonezawa? [Préfecture de Yamagata]
La ville de Yonezawa propose une variété de légumes et de cornichons traditionnels, déposés comme marques. Le nom de ce légume, qui aurait été transmis directement au seigneur Uesugi Yozan, est « yukina », un légume emblématique de la ville enneigée de Yonezawa.
