Tohoku gourmet
Que manger pour le Nouvel An ? Les plats traditionnels du Nouvel An, reflets de l’histoire et de la culture, sont très appréciés…
La cuisine du Nouvel An a évolué de manière unique à travers le Japon. Celle de la préfecture de Fukushima, dans la région de Tohoku, a également évolué pour refléter l'histoire et la culture locales. Parmi les plats locaux les plus célèbres, on trouve le calamar aux carottes et le kozuyu…
