![Quel jour sommes-nous aujourd'hui ? Édition Tohoku [0101]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/02/0101-600x420.png.webp)
Anniversaire de Tsugaru Tamenobu, premier seigneur du domaine de Hirosaki (préfecture d'Aomori) Tsugaru Tamenobu, premier seigneur du domaine de Hirosaki dans la province de Mutsu, est né le 1er janvier 1550 (18 janvier 1550).
Les poupées kokeshi font partie de l'artisanat traditionnel emblématique de la région de Tohoku. Cet artisanat s'est répandu sur une vaste zone, chaque préfecture de la région possédant au moins un style unique. Nous allons aujourd'hui nous intéresser à quelques-unes de ces kokeshi….
Aoiwa
Nous souhaitons vous présenter deux sanctuaires de la préfecture d'Aomori, incontournables pour votre premier voyage en 2025 : l'un à Aomori et l'autre à Hachinohe. Nous vous présenterons également deux sanctuaires à Hirosaki et dans ses environs.
DaiwaConsilio
Le Towada Barayaki est un plat de poitrine de bœuf assaisonnée d'une sauce aigre-douce et grillée sur une plaque chauffante. Ce plat, très apprécié à Towada, dans la préfecture d'Aomori, est simple à préparer avec seulement des oignons et de la poitrine de bœuf.
À Aomori, le royaume des pommes, le cidre, boisson alcoolisée à base de pommes, gagne en popularité. On y trouve une grande variété de cidres, des plus fruités et sucrés aux plus secs et authentiques. Cette fois-ci, en tant qu'habitante de la région, je vais les déguster et les comparer….
Quand on pense aux fruits de mer qui font la fierté de la préfecture d'Aomori, on pense souvent au thon, aux coquilles Saint-Jacques et aux calamars. Pourtant, le maquereau de marque Hachinohe, le « Hachinohe Maeoki Saba », est lui aussi un produit de la mer très réputé d'Aomori.
Durant les hivers rigoureux d'Aomori, les soupes réconfortantes sont essentielles. Aomori propose une grande variété de soupes, comme la « soupe keno », la « soupe senbei » et l'« ichigo ni », mais celle que j'aimerais vous présenter aujourd'hui est la « jappa… ».
Les routes nationales désignent de manière générale les routes définies par arrêté gouvernemental au Japon. Faisant partie du réseau routier principal du pays, elles sont généralement larges et conçues pour permettre une vitesse élevée.
Avez-vous déjà entendu parler de la faïence de Tsugaru Kanayama, une poterie fabriquée à Goshogawara, dans la préfecture de Tsugaru ? Très prisée au Japon, sa renommée s’étend désormais à l’étranger. Cet article vous présente la faïence de Tsugaru Kanayama….
Avez-vous déjà entendu parler des germes de soja d'Owani, cultivés dans la ville d'Owani, préfecture d'Aomori ? Ce sont de fins germes allongés, et non seulement ils sont magnifiques, mais ils sont aussi délicieux ! Pour ceux qui ne connaissent que les germes de soja classiques, cela risque d'être une surprise….
