L'automne est la saison des gourmandises ! Les fêtes des récoltes se succèdent. La première que nous vous présentons dans cet article est la « Fête d'automne de Naseba Naru », qui se tient à Yonezawa, dans la préfecture de Yamagata. Cette année marque sa 9e édition….
Quand il fait chaud, on a moins faim, n'est-ce pas ? Savez-vous qu'il existe un repas ultra-simple à préparer, même par temps de canicule ? Il a été présenté dans une émission de télévision il y a quelque temps….
La préfecture de Yamagata possède de nombreux bassins propices à la culture de la vigne et abrite le plus grand nombre de domaines viticoles parmi les six préfectures du Tohoku. La région de Murayama, au nord de la préfecture, a connu une augmentation du nombre de nouveaux domaines viticoles ces dernières années. La ville de Tsuruoka, dans la région de Shonai, connaît également un essor de ce phénomène.
DaiwaConsilio
La région d'Okitama, au sud de la préfecture de Yamagata, est depuis longtemps une région viticole florissante, avec de nombreux domaines viticoles historiques et des exploitations plus récentes qui produisent et commercialisent des vins japonais de grande qualité. Le domaine Takahata….
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Voir cette publication sur Instagram : Association touristique de la ville de Nagai sur Instagram : « Visite expérientielle du Bureau du tourisme Yamagata Arcadia « Eau… ».
Le festival Yamagata Hanagasa a débuté le 5 août. Arrivé tôt, j'ai pu admirer l'exposition de panneaux photographiques commémorant le 60e anniversaire du festival, ce qui a encore accru mon enthousiasme. Cette fois-ci, je présenterai les photos des panneaux rétrospectifs….
Avec l'arrivée de l'été et la persistance des fortes chaleurs, l'envie de fraîcheur se fait sentir. Nous vous proposons aujourd'hui une glace pilée idéale pour l'été, à déguster dans la préfecture de Yamagata. Il s'agit d'une glace pilée traditionnelle...
Hiroyuki Oka
Au cœur de votre quotidien trépidant, que diriez-vous de vous offrir un bain relaxant dans une source thermale isolée ? Cette fois-ci, nous vous présentons Hijiori Onsen, une station thermale située dans le village d’Okura, dans la préfecture de Yamagata, réputée pour sa nature magnifique et son atmosphère empreinte de nostalgie.
Naka
Avez-vous entendu parler d'Hachiro Kiyokawa, l'homme qui a initié la formation du Shinsengumi ? On dit que « la fin de l'époque d'Edo a commencé avec Hachiro Kiyokawa et s'est terminée avec Ryoma Sakamoto », et il était une figure majeure au Japon à cette époque….
Naka
Avez-vous déjà entendu parler du « smotchi », ce mets fumé et raffiné très apprécié de Yamagata ? Préparé avec des œufs frais fumés avec soin, il offre une saveur irrésistible. Découvrez tous les secrets du « smotchi » et quelques idées pour le préparer….
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