Si vous habitez à Miyagi et que vous appréciez les spiritueux, il y a de fortes chances que vous ayez déjà participé à la visite guidée gratuite de la distillerie Miyagikyo. Lorsque j'interroge les gens sur cette formule tout compris, ils me répondent souvent : « Oh, je viens ici depuis des années… ».
Qu'est-ce que le Miyagi Shirome ? C'est un soja de haute qualité cultivé exclusivement dans la préfecture de Miyagi. Ce soja domestique à gros grains, de première qualité, offre une combinaison parfaite de goût, d'apparence et d'arôme. Il est appelé « Shirome » car le germe (le nombril) de la graine est blanc.
Hiroyuki Oka
En matière de ramen locaux dans la préfecture de Fukushima, les ramen Kitakata, Shirakawa et Koriyama Black sont réputés. Cependant, les ramen préparés avec du sel de montagne d'Aizu gagnent en popularité ces dernières années ! Les meilleurs….
Nous vous invitons à découvrir les délicieuses confiseries de la société Mukaiyama Seisakusho Co., Ltd., située dans le village d'Otama, district d'Adachi, préfecture de Fukushima. Mukaiyama Seisakusho a acquis sa renommée grâce à son caramel frais, mais à l'origine, il ne s'agissait pas d'une entreprise de confiserie….
Grâce à la popularité de la K-pop et des dramas coréens, le nombre de restaurants proposant une cuisine coréenne a augmenté dans la région de Sendai. Des plats classiques comme le samgyeopsal et le bibimbap aux spécialités plus légères comme le chijimi et le cheese dak galbi….
Hiroyuki Oka
Parfois, on a juste envie de manger jusqu'à plus faim. Sendai regorge de restaurants où l'on peut savourer de généreuses portions de mets raffinés. Cette fois-ci, nous vous présentons….
Hiroyuki Oka
Beaucoup ignorent peut-être la signification du mot « bakke ». En réalité, « bakke » désigne un ingrédient culinaire. Nous allons aujourd'hui vous expliquer l'origine du nom « bakke », un ingrédient très apprécié dans la préfecture de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Le Bandai Atami Onsen se situe à Koriyama, dans la préfecture de Fukushima. Outre ses sources thermales, il offre de nombreuses autres attractions. Pourquoi ne pas combiner votre découverte des onsen avec celle d'autres sources chaudes ? Nous vous présentons aujourd'hui….
Quand on pense à Akiu Onsen, beaucoup pensent sans doute à l'ohagi de Saichi. Pourtant, un autre mets fait fureur sur les réseaux sociaux ces derniers temps : le koppepan ! Aujourd'hui, nous vous le présentons….
Hiroyuki Oka
Aomori possède plusieurs « routes » bordées de produits gastronomiques locaux, comme la « Route des Pommes », la « Route du Maïs » et la « Route des Melons et Pastèques ». Parmi celles-ci….
