Il existe un endroit appelé le village de Tenei, dans la préfecture de Fukushima, qui ressemble étrangement à l'Angleterre. Si vous vous enfoncez dans les montagnes, vous découvrirez soudain un jardin à l'anglaise, vous donnant l'illusion de pénétrer dans le monde d'Harry Potter.
Connaissez-vous le Hakkinton ? Le Hakkinton est une marque de porc élevée à Hanamaki, dans la préfecture d’Iwate. Son gras sucré, sa texture fine et sa tendreté idéale en font un produit prisé des chefs professionnels.
Okahijiki ? Hijiki ? Vous vous demandez peut-être ce que signifie le terme « oka » pour désigner les algues. À Nanyo, dans la préfecture de Yamagata, les algues hijiki cultivées en plein champ, appelées « okahijiki », apportent une touche de couleur à la table. On les trouve rarement en dehors de la préfecture….
On trouve presque toujours des brochettes de tama konnyaku dans tous les sites touristiques de la préfecture de Yamagata ! En général, il y en a 3 ou 4 par brochette. Chaque brochette coûte 100 yens.
Rien que d'imaginer une bière bien fraîche après un bain dans une source thermale, c'est fantastique, n'est-ce pas ? Saviez-vous qu'il existe à Yamagata une bière brassée avec le plus grand soin pour offrir cette « boisson idéale après le bain » ?.
Naka
Le senbero est une boisson qui permet de s'enivrer complètement pour seulement 1 000 yens. De quoi faire rêver les amateurs d'alcool, n'est-ce pas ? Aujourd'hui, nous vous présentons cinq adresses à Sendai où déguster un senbero. Un vrai régal….
Hiroyuki Oka
Qu'est-ce que la fonte de Yamagata ? Découvrez son charme et ses caractéristiques ! La fonte de Yamagata se caractérise par l'alliance de la solidité, de la finesse et de la beauté. Grâce à sa capacité de traitement délicat….
Hiroyuki Oka
Quand on pense aux spécialités de la préfecture de Miyagi, on pense souvent au sasa-kamaboko (pâte de poisson) et à la langue de bœuf, mais en réalité, le « Sendai Naganasu-zuke » (aubergines marinées) est aussi une spécialité locale très appréciée depuis longtemps. Aujourd'hui, nous vous présentons un souvenir idéal de votre voyage….
Hiroyuki Oka
Parfois, on a juste envie de se dépenser physiquement en dégustant un plat bien épicé ! La ville de Sendai regorge de restaurants proposant une cuisine épicée délicieuse, notamment des spécialités chinoises et des ramen.
Hiroyuki Oka
Beaucoup de gens ignorent probablement ce que signifie « Ukogi ». Dans cet article, nous vous présenterons les origines et les délicieuses façons de déguster l'Ukogi, un légume traditionnel consommé depuis longtemps à Yamagata.
Hiroyuki Oka
