La préfecture d'Aomori est le premier producteur de pommes du Japon, et le cidre y est très apprécié. Sans doute en raison du grand nombre de sakés de renommée nationale, la popularité des bières artisanales a mis du temps à décoller jusqu'à récemment. Cependant….
DaiwaConsilio
L'été bat son plein et la saison des délicieuses pastèques est arrivée ! Saviez-vous que la préfecture de Yamagata, qui se targue d'être le troisième plus grand producteur de pastèques du Japon (※), propose une pastèque marinée, préparée en faisant mariner la pastèque entière avec sa peau ?.
Naka
Nombreux sont ceux qui, se rendant au festival Akita Kanto pour la première fois, souhaitent en connaître les temps forts. Cet article vous présente le festival Akita Kanto 2022….
Murasakihime
Tohoku Rokken Trivia Media NEFT [Partie 1] Excursion d'une journée en solo à Yamagata | Visite des environs (2-5 km) de la gare de Yamagata sur la ligne Senzan [Préfecture de Yamagata] https://jp.neft.asia/arc...
La préfecture d'Iwate compte le plus grand nombre de brasseries artisanales parmi les six préfectures du Tohoku, chacune produisant des bières fraîches aux saveurs uniques. En juin 2022, on recensait 12 brasseries dans la préfecture.
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Quand on pense à une ville réputée pour son natto, laquelle vient à l'esprit ? Beaucoup pensent à Mito, grâce à son image et à sa mascotte, mais la préfecture de Fukushima est également une grande consommatrice de natto….
Hiroyuki Oka
L'ascidie est une spécialité de la préfecture de Miyagi. On la trouve de mai à août chaque année, et les restaurants de toute la préfecture proposent des plats à base d'ascidie. Cet article vous présente une sélection de bonnes adresses pour déguster de l'ascidie dans la préfecture de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Dans la partie sud de la préfecture d'Iwate, les brasseries artisanales mêlent établissements historiques brassant depuis le XXe siècle et nouvelles brasseries apparues ces dernières années, rivalisant pour offrir la meilleure saveur. En juin 2022….
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Avez-vous déjà entendu parler du « pain grillé britannique », un pain très apprécié des habitants de la préfecture d'Aomori ? « Britannique ? Mais c'est Aomori… ? » s'interrogent certains, tandis que d'autres affirment : « C'est du pain grillé britannique, n'est-ce pas ? Je le connais ! ».
Hiroyuki Oka
En juin 2022, la préfecture d'Akita comptait cinq brasseries artisanales. Trois d'entre elles ont été fondées durant l'essor de la bière artisanale à la fin du XXe siècle et brassent des bières uniques depuis plus de 20 ans.
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