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[Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] Wanko Soba ? Ou des nouilles froides ? Restaurants célèbres de la ville de Morioka où vous pourrez déguster des spécialités locales !
[Ville de Morioka, préfecture d'Iwate] Wanko Soba ? Ou des nouilles froides ? Restaurants célèbres de la ville de Morioka où vous pourrez déguster des spécialités locales !
La ville de Morioka, dans la préfecture d'Iwate, était autrefois réputée pour ses nouilles wankosoba, mais ces dernières années, ses nouilles froides et ses nouilles jaja ont gagné en popularité, lui valant désormais le surnom de « ville des nouilles ». Si vous visitez Morioka, ne manquez pas de goûter à ses fameuses nouilles ! Nous vous présentons ici quelques restaurants recommandés à Morioka. Si vous hésitez encore, cette liste vous sera utile.
Azumaya Main Branch, un restaurant Wankosoba de longue date
Quand on parle des célèbres restaurants Wankosoba, il est impossible de ne pas mentionner Azumaya Honten
Chez Azumaya Honten, restaurant fondé en 1907, vous recevrez une médaille en bois si vous mangez plus de 100 bols de wanko soba. N'hésitez pas à tenter l'expérience ! On vous donnera aussi des conseils pour manger en grande quantité. La carte propose également un large choix d'autres plats, comme le katsudon et la cuisine kaiseki ; vous aurez donc du mal à choisir. Azumaya Honten possède aussi une boutique en face de la gare de Morioka : pourquoi ne pas y faire un tour lors de votre prochain passage en gare ?
INFORMATION
nom
Magasin principal d'Higashiya
adresse
1-8-3 Nakanohashi-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0871
Savourez les délices du célèbre restaurant « Yabuya », fréquenté notamment par Miyazawa Kenji, à la gare de Morioka
Yabuya Sohonten, situé dans la ville de Hanamaki, préfecture d'Iwate, est un célèbre restaurant de wankosoba qui a été fréquenté par le célèbre écrivain Miyazawa Kenji
Même si vous n'avez pas le temps de faire un détour par Hanamaki, vous pouvez toujours savourer un repas au Yabuya Fezan Branch, situé dans la gare de Morioka. Yabuya offre un excellent rapport qualité-prix, notamment grâce à ses Zaru Soba et ses sushis à moins de 500 yens. Pourquoi ne pas essayer l'association Tempura Soba et cidre, un plat qui, paraît-il, était un incontournable chez Miyazawa Kenji ?
INFORMATION
nom
Magasin Yabuya Fezan
adresse
Bâtiment principal de Fezan, 1-44 Morioka Ekimae-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0034
Le reimen de Morioka a la réputation d'être épicé, mais celui du Shokudoen est particulièrement savoureux, grâce à un bouillon riche en os et en viande de bœuf. Les nouilles, fermes et savoureuses, sont faciles à avaler. Si vous appréciez le reimen de Morioka, ce restaurant mérite une visite
INFORMATION
nom
Naorian
adresse
1-8-2 Odori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0022
numéro de téléphone
019-651-4590
URL
–
GOOGLE MAP
Morioka Jajamen Akiwo : Un restaurant réputé pour son Jajamen !
Le jajamen est connu comme l'une des trois grandes nouilles de Morioka, avec le wankosoba et le reimen
Le restaurant Morioka Jajamen Akiwo, situé à quelques pas de la gare de Kami-Morioka, propose un Jajamen classique à seulement 480 yens, un prix très abordable. Les nouilles, fermes et plates, sont savoureuses et se dégustent idéalement mélangées à du miso, des condiments et des épices.
INFORMATION
nom
Morioka Jajamen Akio
adresse
2-3-7 Odori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0022
numéro de téléphone
019-653-5959
URL
–
GOOGLE MAP
Naorian : Un restaurant de soba proposant une grande variété de plats
Vous pouvez vous essayer au wankosoba au deuxième étage du Naorian, situé à environ 15 minutes à pied de la gare de Senbokucho
Outre le wankosoba, le restaurant propose une grande variété de plats tels que le soba au canard, les nouilles chinoises et les bols de riz, de quoi varier les plaisirs à chaque visite. Le soba aux huîtres et le soba aux légumes, proposés en saison, sont également très appréciés. Ce restaurant, véritable institution, a été fondé en 1884 et attire des clients venus de loin
INFORMATION
nom
Naorian
adresse
1-12-13 Nakanohashi-dori, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0871
Pour 2 400 yens, vous pouvez déguster des wanko soba à volonté, accompagnées de sashimis et de pickles. Vous pouvez également personnaliser votre repas avec des garnitures comme de l'igname râpée et des champignons nameko râpés. Outre le restaurant principal situé en face du sanctuaire Morioka Hachimangu, il existe aussi un restaurant à l'échangeur de Morioka ; si vous empruntez l'autoroute, nous vous recommandons celui-ci
INFORMATION
nom
Magasin principal de Hatsukoma
adresse
10-21 Yawata-cho, ville de Morioka, préfecture d'Iwate, 020-0872
Chaque restaurant a son propre charme, il vous sera donc peut-être difficile de choisir. Goûter aux wankosoba ou savourer les spécialités locales Jajamen ou Reimen vous laissera des souvenirs inoubliables de votre voyage. Si vous vous rendez dans la préfecture d'Iwate, pourquoi ne pas faire un détour par la ville de Morioka et partir à la recherche des célèbres Trois Grands Restaurants de Nouilles de Morioka ?
Je suis écrivain et ancien chef d'orchestre d'une compagnie de tournée. Mes endroits préférés dans le Tohoku sont Okama dans la préfecture de Miyagi et les gorges d'Oirase dans la préfecture d'Aomori. J'aime aussi visiter les sources chaudes et j'utilise souvent les sources chaudes pour des excursions d'une journée.
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