En Hinai, en la región norte de la prefectura de Akita, se han criado activamente pollos criados en libertad desde el período Edo. Hinai Jidori (Hinai Jidori) es considerada una de las tres principales gallinas Jidori de Japón...
Motoharu Kahashi
En la prefectura de Akita, al final del período Edo, además del dominio Kubota (dominio Akita) y sus dominios filiales, que tenían un total de 200.000 koku, sólo había pequeños dominios como los dominios Kameda, Honjo y Yajima. cada uno con un total de menos de 20.000 koku. Dominio Kubota...
Daiwa Consilio
He oído que el sake de Akita es delicioso, pero si vas a probarlo, ¿no te gustaría probar algo raro y difícil de encontrar? En este articulo...
Murasakihime
Mucha gente sabe que Momoho Hirafuku es famoso como pintor nacido en la prefectura de Akita, pero mucha gente no sabe exactamente qué tipo de obras dejó...
Murasakihime
Cuando piensas en el delicioso pescado de la prefectura de Akita, inmediatamente piensas en el Tahata, pero ¿hay alguien que piense que no es adecuado como recuerdo porque no se conserva durante mucho tiempo?
Murasakihime
El chorogi puede tener la imagen de un pepinillo que se incluye en los platos de Año Nuevo en la región de Kanto, pero en Akita se valora como una verdura tradicional...
Murasakihime
La gente de Hokkaido sabe que mentsuyu tiene características sorprendentemente regionales, como "Menmi" y los de Kyushu a "Tosenkyo Mentsuyu".
Murasakihime
Durante el período de los Reinos Combatientes, la prefectura de Akita estaba dividida por varios comandantes militares, y la influencia de Nobunaga, Hideyoshi e Ieyasu en el centro estaba entrelazada de manera compleja. Entre ellos, ampliamos nuestros horizontes y...
Daiwa Consilio
Se dice que Tonburi lleva el nombre de "una cosa importada de la dinastía Tang que se parece al burikko (huevo de hatahata)", y su apariencia y textura también se conocen como caviar de campo.
Murasakihime
En mayo de 2021, el shochu de camote "Danburi Choja" producido y vendido por Hakko Kogyo Co., Ltd. de la prefectura de Akita será seleccionado en "Tokyo Whiskey & Spirits Co., Ltd.", una feria de bebidas espirituosas destiladas.
Murasakihime
