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La prefectura de Akita, una región productora de arroz, es rica en deliciosas especialidades locales como mariscos como el pez arena, el rábano daikon ahumado, el tonburi y el escudo de agua
También hay otras carnes de alta calidad, como el pollo Hinai Jidori y el Akita Kuroge Wagyu (carne de res Akita Nishiki), y muchas cajas ekiben populares las utilizan
Akita cuenta con dos fabricantes de ekiben: Hanazen en la ciudad de Odate y Sekineya en la misma ciudad. Los bentos elaborados por ambas compañías, que utilizan el delicioso arroz Akita Komachi cultivado en la prefectura, se venden en las estaciones de tren bala de Akita y otros lugares
¿Qué es Ekiben?
De la página oficial de Facebook de Hanazen
No hay una definición específica, pero si lo piensas de forma sencilla, es un almuerzo envasado que se vende en las estaciones y que comes mientras viajas en tren
El ekiben tiene un sabor muy rico incluso cuando hace frío, especialmente cuando se disfruta mientras se contempla el paisaje desde la ventana del tren
Recientemente, se venden varios tipos de cajas bento no solo dentro de las estaciones de tren sino también alrededor de ellas, pero aquí presentaremos "ekiben" como cajas bento que se pueden comprar en tiendas y quioscos bento dentro de las estaciones de tren
Tenga en cuenta que los precios de las cajas bento enumeradas incluyen impuestos a partir de diciembre de 2022
¡Los 5 mejores ekiben recomendados en la prefectura de Akita!
De la página oficial de Facebook de Hanazen
No es exagerado decir que los ekiben de la prefectura de Akita son cajas bento que le permiten disfrutar del delicioso arroz producido en la prefectura, y las guarniciones de mariscos de temporada y productos de montaña complementan el plato principal, el arroz Akita Komachi, que es delicioso incluso frío
Bento de arroz con pollo (920 yenes: Hanazen)
Del sitio web oficial de Hanazen
Cuando se trata del bento de la estación de Akita, ¡lo primero que nos viene a la mente es el arroz con pollo de Hanazen en Odate!
Este popular ekiben ha aparecido en un programa de televisión como uno de los tres grandes platos de arroz con pollo de Japón y tiene una historia de 75 años (se lanzó en 1947)
El arroz está hecho con 100% arroz Akita Komachi, cocinado en un caldo de pollo secreto y condimentado con salsa de soja. Los muslos de pollo, agridulces y picantes, combinan a la perfección con el arroz, y el plato está tan delicioso como siempre
Al parecer, en las escuelas primarias y secundarias de la ciudad de Odate se sirve arroz con pollo como almuerzo escolar, lo cual es bastante envidiable
Arroz con pollo Hinai (1300 yenes: Hanazen)
Del sitio web oficial de Hanazen
Este plato conserva el delicioso sabor del arroz con pollo y utiliza Hinai Jidori, uno de los tres pollos más deliciosos de Japón, del que Akita está orgulloso
Este ekiben no solo te permite disfrutar del sabor del pollo Hinai Jidori con carne de muslo a la parrilla con sal y carne picada guisada agridulce, sino que también viene con deliciosas guarniciones como tofu guisado y berenjena con miso dengaku
Restaurante Hanazen <Información>
Nombre: Restaurante Hanazen
Dirección: 1-10-2 Onarimachi, ciudad de Odate, prefectura de Akita
Sobre un arroz Akita Komachi bien cocido se colocan tres tipos de carne deliciosamente condimentada: carne de marca de la prefectura de Akita, carne de res Kuroge Wagyu de la prefectura de Akita (carne de res Akita Nishiki), cerdo de la meseta del lago Towada y pollo Hinai Jidori
Originalmente se exhibió como un artículo de edición limitada en la Competencia Ekiben del Este de Japón, pero fue tan bien recibido que se puso a la venta
Sakihokore Bento (1280 yenes: Sekineya)
Sitio web oficial de Sekineya
Este nuevo ekiben se lanzará el 29 de octubre de 2022 y contiene un delicioso arroz de la prefectura de Akita
El arroz es una nueva variedad de la prefectura de Akita, llamada "Sakihokore", y se coloca en el centro de la caja bento, lo que indica su papel como protagonista. Las guarniciones incluyen carne de res Akita cocida a fuego lento, brochetas de carne picada de pollo Hinai y una variedad de rábano daikon ahumado, todos elaborados con abundantes ingredientes de la prefectura
Arroz entero de abulón Akita (1550: Sekineya)
Sitio web oficial de Sekineya
Este producto se ingresó en la campaña "2022 Aji no Jin" de JR East y es una caja bento ligeramente lujosa que solo está disponible para pedido anticipado
Un abulón entero grande, que ha sido completamente sazonado y ablandado mediante un método de cocción al vacío, se coloca sobre arroz integral cocinado con arroz Akita Komachi y caldo dashi
Junto al abulón se sirven algas guisadas con huevas de salmón y semillas de shiso, y se incluye compota de manzana como limpiador del paladar
Sekineya <Información>
Nombre: Sekineya
Dirección: 1-1-26 Higashidori, ciudad de Akita, prefectura de Akita
¡Aquí están las estaciones en Akita donde puedes comprar ekiben!
Del sitio web oficial de Sekineya
Dentro de la prefectura de Akita, se pueden comprar ekiben en todas las estaciones del Akita Shinkansen, que se deriva del Tohoku Shinkansen en Morioka, así como en la estación Odate de la línea principal Ou, donde se encuentra Hanazen, y en la estación Noshiro de la línea Gono, una popular línea local que corre a lo largo del Mar de Japón
Estación de Akita (puertas de venta de billetes, tiendas de conveniencia en las plataformas de las líneas Shinkansen y convencionales, y tienda de recuerdos Komachien)
Sitio web oficial de servicios generales de JR East Tohoku
Las cajas bento Sekineya y Hanazen se venden en la puerta central de venta de billetes, en New Days, en la plataforma Shinkansen, y en la tienda de recuerdos Komachien, en el edificio de la estación
Aunque la selección es limitada, también se pueden comprar en las tiendas de conveniencia en las plataformas del Shinkansen y en los carritos en las plataformas de los trenes convencionales
Estación de Omagari (tienda de conveniencia junto a la puerta de venta de billetes)
Las cajas bento Hanazen y Sekineya se venden en el quiosco que se encuentra a la derecha después de salir de la puerta de venta de billetes
Debido al tamaño de la tienda, solo hay un número limitado de cajas bento disponibles
Estación de Kakunodate (tienda de conveniencia dentro del edificio de la estación)
New Days, ubicado en la sala de espera, vende una variedad limitada de cajas bento Hanazen y Sekineya
Además, en la estación Kakunodate de la línea ferroviaria Akita Nairiku Jukan, adyacente a la estación JR Kakunodate, puedes comprar seis variedades de "Arroz de hierro original" y tres variedades de "Arroz de hierro caliente"
Tenga en cuenta que se planifican diferentes ekiben para cada temporada y las cantidades pueden ser limitadas, por lo que recomendamos consultar con el mostrador de información turística en la estación de Aniai antes de hacer una reserva
Para obtener más detalles sobre las cajas de almuerzo, visite el sitio web oficial de Akita Nairiku Jukan Railway a continuación
Ferrocarril Akita Nairiku Jukan ＜Información＞
Nombre: Akita Nairiku Jukan Railway Co., Ltd
Dirección: 41-1 Shimonomachi, Ani Ginzan, ciudad de Kitaakita, prefectura de Akita
Estación de Tazawako (tienda de conveniencia dentro del edificio de la estación)
El quiosco en la sala de espera vende cajas bento de Hanazen y Sekineya, pero la selección es limitada
Estación de Odate (tienda de conveniencia dentro del edificio de la estación, sede de Hanazen frente a la estación)
De la página oficial de Facebook de Hanazen
Las cajas bento de Hanazen se pueden comprar en New Days dentro de la estación, así como en la sede de Hanazen frente a la estación
Si haces una reserva con Hanazen antes de las 17h del día anterior, podrás recoger tu box de almuerzo en la entrada del tren, pero como la parada es corta, asegúrate de tener el importe exacto listo para no recibir cambio
Estación Noshiro (tienda de conveniencia dentro del edificio de la estación)
Puedes comprar el arroz con pollo y otros platos de Hanazen en el quiosco dentro de la estación, pero las cantidades son limitadas por lo que se recomienda hacer una reserva
Además, si abordas el tren Resort Shirakami de la línea Gono, podrás reservar el arroz con pollo de Hanazen, así como una caja bento de carne de Noshiro, que podrás recoger al llegar a la estación de Noshiro
Para obtener más detalles, consulte el sitio web "JR Gono Line Travel" en el sitio web oficial de JR East a continuación
JR East <Información>
Nombre: JR East
Número de teléfono: 0185-53-5075 (arroz con pollo) / 0185-54-7255 (bento de carne Noshiro)
El arroz con pollo de Odate Hanazen es un ekiben único y de larga trayectoria
Cuando el Tren Azul todavía operaba en la línea principal de Ou, muchas personas hacían reservas y compraban boletos en la puerta de embarque al llegar a la estación de Odate
Hoy en día, hay menos trenes como el Tren Azul que permiten disfrutar de un viaje tranquilo, pero la prefectura de Akita está viendo un flujo constante de nuevos ekiben que aprovechan al máximo el delicioso sabor del arroz
Serie ¡Orgulloso de Ekiben, prefectura de Tohoku 6!
Soy un ex chico de Edo que ama Morioka, ama las seis prefecturas de Tohoku y ama la historia, la comida gourmet, los viajes, los deportes, el alcohol y el canto. ¡Te presentaremos algunas cosas interesantes, deliciosas y buenas sobre Tohoku!
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